1、“.....提示冻干完成后关机出料设备可靠性高维护成本低且方便，用户认可，就可以认为是好设备。 我公司采用中国航天工业总公司下属沈阳新阳冻干机械设备公司设备，该设备几年前便完成项目攻关，取得国家级专利，投入到产业化生产，并经过生产实践检验，性能稳定，且吸收了国外冻干工艺先进技术，优于国内其他同类设备。 冻干过程速冻时间快慢对冻干品质量有影响......”。

2、“.....此阶段最复杂，时间最长冻干结束判断冻干结束点出料速冻原料经过挑选漂洗整形放盘等前几道工艺后，便可以进入冻干阶段。 冻干第步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料料盘置于冻干机中进行速冻有冻干机不带速冻功能，要另配速冻机。 速冻工艺有几种，我方设备主要采用真空制冷法利用抽真空使物料中水分蒸发带走热量，冷却物料达到制冷目......”。

3、“.....都应该保证物料在基本不变形前提下在规定时间内冻结到定温度。 真空保持为保证物料中冰不溶化而直接汽化升华，并不断移走汽体，保证升华正常进行，必须使箱内真空度低于温度下冰饱和蒸汽压以下。 真空度保持所用装置有多级蒸汽喷射泵，罗茨泵水环泵，冷阱罗茨泵水环泵，冷阱罗茨泵滑片泵，冷阱滑片泵。 采用冷阱是为了捕捉水汽，降低真空泵负荷......”。

4、“.....能耗也低，不过对制冷系统冷阱设计要求较严。 加热方式随着冰不断升华汽体移走，也带走物料热量，使物料温度冰温持续走低，从而引起冰饱和蒸汽压降低，升华速度放慢。 为保持定升华速率，就必须不断给物料补充热量。 热量补充太少会降低升华速率，热量补充太快会引起冰溶化，导致物料塌陷冻干失败。 加热方式有以下几种微波加热法接触加热法辐射加热法接触辐射混合加热法......”。

5、“.....辐射加热法，和接触，辐射混合加热法三种方法都利用加热搁板进行，其加热介质有蒸汽油介质，而油介质既可当加热介质又可以做制冷媒体速冻时。 自控系统由于冻干过程较复杂，且工作状态范围较窄，稍有不慎便会造成冻干品质量下降，因此要求采用自控系统。 冻干机自控系统设计要求操作简便，从物料放入按钮开机，速冻真空升华干燥气呵成，提示冻干完成后关机出料......”。

6、“.....速冻真空保持加热关联应控制恰当，针对不同物料设置工艺曲线。 四目前市场调查和分析市场分析真空冻干技术和冻干食品在我国刚刚起步。 随着我国粮食生产果蔬业畜牧业水产业进步发展，品种各异冻干食品将会逐步占领广阔市场。 随着经济发展和人民生活水平和日是水平日益提高,人们饮食逐步从温饱型向讲究营养保健原汁原味新特等高档食品过渡,对冻干食品需求将会稳定增长......”。

7、“.....纷纷前来定货。 而同时国际冻干食品市场需求增长很快，据统计世界浓缩果汁总产量万吨,而需求量达多万吨,缺口万吨。 目前世界冻干食品销售额达亿美元,仅日本每年要花费亿日元进口冻干食品,俄罗斯每年缺口万吨左右,冻干食品主要消费地为欧洲，日本韩国美国俄罗斯和东南亚各国。 我国临近这些国家,运输方便,国内外市场广阔......”。

8、“.....年产量不足，吨。 据专家预测，在年，我国仅高档方便面辅料项，约需冻干食品万吨，加上各种食品快餐配料汤料饮料，每年冻干食品消费量将超过万吨。 国内外对冻干食品巨大需求，为发展我国冻干食品工业提供了大好机遇。 竞争分析作为中国九五计划和火炬计划重点研发项目......”。

9、“.....冻干食品产业化成为可能。 人们已经逐渐认识到冻干食品行业发展广阔前景。 但由于资金，技术和管理水平等因素限制，生产规模还很小，远远满足不了国内外需求。 目前，我国冻干食品生产厂家主要集中在山东，浙江，和西北地区陕西甘肃等地。 特，不过对制冷系统冷阱设计要求较严。 加热方式随着冰不断升华汽体移走，也带走物料热量，使物料温度冰温持续走低......”。