1、“.....由于大蒜特殊药理作用，使大蒜及大蒜制品将成为很有前途保健食品，新轮大蒜热潮正在国内外兴起，市场需求极大。大蒜产品是具有特殊生理调节作用功能食品，属第三代食品，同时也是世纪代表。目前，欧美日和东南亚市场都有蒜油胶囊出售，有些人已养成常年食用蒜油胶囊用于保健习惯。欧美等国大蒜精深加工已形成产业，亚洲大蒜工业正在兴起。据统计......”。

2、“.....国际市场对大蒜深加工产品需求出现上升势头。业内人士指出，在当前激烈市场竞争条件下，各生产出口企业进步挖潜，积极发展大蒜深加工产品。据了解，目前不少企业都在调整产品结构发展高附加值产品上下功夫，积极探索深加工新路子茎无气味，当切开挤压时，细胞内蒜氨酸与蒜酶作用水解而产生种化学上不稳定无色液体蒜素。蒜素中有很多含烯丙基化合物......”。

3、“.....这是大蒜气味原因所在。大蒜中含种氨基酸，其中种为人体必需氨基酸，尤以精氨酸含量最高，占氨基酸总量，其次是谷氨酸，占氨基酸总量。新鲜大蒜中无大蒜辣素，而有种无色无臭含硫氨基酸，称为大蒜氨酸，此酸经大蒜中大蒜酶分解产生大蒜辣素及两个二硫化丙浠基，另大蒜全植株含环大蒜氨酸并含蒜制菌素。大蒜含有丰富营养成分......”。

4、“.....这些物质具有显著医用食用价值。大蒜含量甚高，超过，是目前发现植物中含量最高。大蒜素对动脉硬化心肌梗塞血栓症预防中风糖尿病抗菌消炎抗病毒抑制血小板凝聚抗血栓形成防治癌症和肿瘤增强免疫机能延缓衰老等都有非常好药效。植物来源无抗体干扰，作为种活性酶，催化清除超氧基团，并和过氧化酶等配合作用，能有效地防御活性氧对人体毒害作用......”。

5、“.....蒜素和及硒蛋白等有机组合制成保健食品具有显著降血脂抗肿瘤及延缓衰老作用。蒜素和特殊功能已被视为当然功能因子广泛地应用于临床化妆品配制生发液牙膏食品等方面。大蒜深加工可开发出产品大蒜要对人体产生较好保健和治疗效果，必须具备两个条件∶要有足量有效成份，二要能高效为人体所吸收。由于大蒜有浓烈异臭和辛辣味......”。

6、“.....为了充分发挥大蒜食疗效果，开发大蒜深加工制品，己成为国内外深入研究课题。大蒜可通过加热法调制法浸泡法包裹法等进行脱臭，获得无臭制品，还可进步开发制成各种系列产品，如大蒜系列食品保健饮料含大蒜成分药物等产品。可以通过各种方法制成大蒜系列食品，如大蒜脯大蒜粒脱水蒜片大蒜糕大蒜酱等食品。大蒜油天然大蒜粉蒜液及其制品。大蒜中有药用价值是大蒜挥发油......”。

7、“.....可同时对全世界最令人头痛癌细胞心脑血管硬化脑中风高血压糖尿病等同时起作用。多年来，大蒜挥发油以其神奇功效，应用病种之多，效果之好，提取工艺之难，研究了近半个世纪之久，得来之不易，被世界各发达国家誉为植物白金。天然大蒜粉蒜液及其制品。对多种致癌物具有抑制和杀灭作用，具有多种保健功能。大蒜头经过粉碎加温蒸馏脱水制成大蒜粉减轻症状及治疗功效......”。

8、“.....所以颇受群众欢迎，现已成为日本客商点名进口中华珍品。近几年，市在品种更新上进行研究开发，采取远缘异地换种，不断提纯复壮，现正在进行培育开发新品种。大蒜产区气候条件适宜，土壤肥沃，全部施用农家肥，水利设施良好均采用节水微喷，旱涝保收，大蒜主产区有名高级家艺师名农艺师做技术指导，菜农种蒜水平过硬......”。

9、“.....符合绿色食品标准。市兴建大蒜深加工项目，可以利用现有闲置资产，启动存量建厂。初步拟定厂址选用原范家乡政府办公楼资产属镇，属国有土地，该处位于市镇利民村，牡宁公路东紧靠牡宁公路国道，西距宁海公路公里，地理位置优越，交通便利。该处占地面积万平方米，现有建筑面积为，平方米，略做维修可做为厂房库房办公室等用，水电等基础设施情况完备。如能建成该项目......”。