1、“.....便于走叉车和取货周转仓后仓设有存货的货架周转仓后仓地面平整，不起沙防火防潮防雨照明适度，温度适当北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页二库存区码放的基本原则卖场库存区商品外箱要有库存单，并将其各项内容填全填对商品库存与商品陈列位置原则上做到对应外箱有库存单的面朝外放，并分类码放库存尽量采用先纵后横的码放方式商品库存设置要便于补货商品码放不能超高超重，受力要均匀，有安全感所有库存区的纸箱要封箱封底周转仓后仓食品与百货库存区域分开各部门库存区域，楼面经理要予以统规划所有商品只能放在货架上栈板上，不能直接放在地板上要留有叉车通道，便于取货补货商品要有库存单，且每项填写正确同栈板尽量码放种商品体积小贵重易失商品尽量放在卖场库存区......”。

2、“.....对卖场的库存区尤为重要任何时间地点，商品不能从库存区上掉下来货物不能超高度码放具体高度根据具体情况决定，要考虑承重和受力货物离灯源须保持消防规定的距离，同时不能阻碍消防喷头和其他些电子设施易燃性商品要在特别区域存放高货架货物码放严格遵守安全码放原则码放商品采用交叉码放原则商品要全部码放在卡板内商品在卡板上码放不许超过高度上高货架的商品码放在卡板上后，要用收缩膜缠包后才可上架北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页四仓库的防火库房内不准吸烟动用明火及使用以发热为主要功能的电器产品库存区消防器材摆在明显位置，不能随意挪位挪用库房内严禁使用瓦以上灯泡及碘钨灯，灯头与货物之间距离为库房内要留有通道定期组织库房工作人员作消防演习......”。

3、“.....时时保持其整洁，有助于给顾客提供赏心悦目愉快的购物环境营造购物气氛，从而提高业绩便于作业，方便管理减少损耗卖场清洁主要包括以下几项对地板做到三无无污迹包括无污水无垃圾包括烟头痰迹无卡板对货架做到三无无污迹无灰尘无不相关物品摆放对商品做到有三无有序整齐无灰尘无不相关的物品摆放无破包破损特别是流体食物北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页二主要措施地板地板上的纸皮及补货时产生的其他垃圾，由楼面收到指定地点空栈板由楼面送回收货部指定地点仓库的卫生由各楼层经理负责安排人员清洁公共区域地板污迹灰尘由保洁人员完成，供应商由于促销活动产生的垃圾，应由其促销人员负责清理货架货架灰尘污迹须由楼面主管安排人员清洁货架上不允许厂商乱贴广告，若有粘贴者......”。

4、“.....楼面人员要及时用包装机或透明胶带包装商品的灰尘污迹含样品，楼面人员要每日用抹布鸡毛掸清洁检查楼面主管每日营业前须检查本部门卫生状况楼面主管须每日晚间补货理货时，安排清洁工作凡遇地面有污迹时，要及时通知保洁人员处理保洁工作不能损坏商品，不影能响客人购物标示明显。销量大的商品优先做堆头端架促销品的库存区尽量与其陈列位置相近。北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页四店内促销的要素何时做店内促销个有经验的店长部门经理和位称职的员工，应当善于随时随地的把每个机会都变为促销活动。例如回答顾客的询问，向顾客介绍新商品，及时补货理货，保持卖场的清洁等等。只有当全体员工都把促进商店的销售作为自己的首要任务时，店内的促销气氛才能得以真正体现。通常而言，下面的时机是商店组织有规模的促销活动的最佳时间......”。

5、“.....确定执行店内改价程序店内促销品项的临时改价须由营运总监批准店内促销的手段营造卖场气氛，吸引刺激消费者购物店内广播背景音乐吸引人的广告牌员工正确对待顾客询问，诚恳向顾客推荐商品。每位员工都应把回答顾客的每个询问当成是次促销商品的机会，次提高销售业绩的好机会销售高峰期的叫卖派发快讯临时增加促销堆头北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页店内举办试吃活动根据季节当地风俗增加的临时性促销商品如雨天可将雨伞雨靴临时堆放在收银台前端销售五促销结束的注意事项价格更动促销的价格有无回升到正常价格促销的红色价签有无在新促销开始前更换成绿色的正常价签确保所有价格牌上的标价都是当天的正确价格旧海报旧牌及宣传单要撤下来商品的陈列......”。

6、“.....去年下个月的销售情况今年上个月销售情况，今年前两个月销售情况上次销售日期......”。

7、“.....则取消日的的订单做紧急订单如下天数日日天天订货量北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页四订单的修正执行人员订单数量由部门主管修正修正时考虑的因素现有订货量在线订货量现存库存量必须可以维持到下个送货日期之间的正常销售参照满货架陈列量修正考虑到节假日周末店内促销等因素库存量控制在合理范围内，例如食品天百货天北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页五订单的执行流程前列印订单分发到各部门各部门主管修正确认楼面经理审核签字当日之前交回经过传真给供应商订单结束北京华联综合超市有限公司营运规范录......”。

8、“.....小于为小组记录员签字检查人员签字北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页三三级帐的每日盘点流程要求将商品进行划分，周内保证每种商品被盘次。理货员同核算员同参加。确定盘点的品项登记盘点品项于三级数量帐表查看盘点品项库存位置每天营业前半小时开始盘点，并登记对帐员核对电脑报表与盘点表第次差异重盘再次差异做表上报盘点结束北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页第九单元损耗控制及防盗损耗产生的原因损耗分正常损耗和由于管理工作不严格而造成的管理损耗正常损耗生鲜变质，过期商品在销售过程中磨损管理损耗商品中有很多原因都能造成损耗......”。

9、“.....使库存产生差异零星物品顾客遗弃商品特别是生鲜没有及时收回食品过期，未遵守先进先出原则陈列不当，商品损坏破包破损未及时处理收货对厂商管理不严，出入时厂商带走商品叉车等设备没有安全操作，损坏商品条码贴错客服对不该接受的退货做接收，而又不能原价售出退现券未按要求开，金额超出实际发票额提货区发错货北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页收银收假钞短款收银员摔坏商品没有将购物车内所有商品逐扫描采购产品销路不对，造成积压价格定错，或条码输错退货积压过多工程停电时，供电不及时，导致冷库升温冷冻设备维护保养不够，温度失控导致生鲜食品变质偷盗鼠盗北京华联综合超市有限公司营运规范销售区域手册机密第页共页二损耗控制之措施严格控制生鲜进货量，加强鲜度管理，减少变质损失楼面强调内部转货手续严格执行......”。