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doc (定稿)小学食堂食品安全工作实施方案 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:22 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-25 17:33

《(定稿)小学食堂食品安全工作实施方案》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....避免昆虫鼠类和其他动物接触食品。学校食品仓库卫生管理制度食品仓库实行专用,并设有防鼠放蝇防潮防霉通风的设施及措施,并运转正常。食品应分类分架隔墙离地存放,各类食品有明显标志,有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放,易腐败食品要及时冷藏冷冻保存。建立仓库进出库专人验收登记制度,做到勤进勤出先进先出,定期清仓检查,防止食品过期变质霉变生虫......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....妥善贮存熟食品,应在以上或以下的条件下贮存熟食品。贮存的熟食品在食用前必须再次彻底加热,加热时应使食品所有部位的温度都达到以上。避免生食品与熟食品的接触,用于处理生熟食品的刀具案板等也要分开。加工制作食品前和每次间歇后,必须把手洗净。保持加工操作间的清洁,所有用来制备食品的用具表面必须保持绝对干净,抹布应每天更换......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....女员工不得浓妆艳抹。不得在食品加工和销售场所内吸烟。工作期间不得穿拖鞋短裤及赤膊等。把好饭菜质量关,严防食物中毒。加强业务培训,提高烹饪技术。作好安全工作,严格遵守操作规程,防止事故发生。学生用餐要求在餐厅内用餐时要保持安静,不得随,各种容器用具刀具等清洁后定位存放......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....均应彻底洗手,保持双清洁的手。加工操作间清洁扫除工作每日数次,至少要做次,清洁完毕,清扫用具应集中处臵。杀菌剂和洗涤剂不得与沙虫剂等放在起,有毒的物质要标明放在固定场所,并指定专人管理。不得在加工操作间内躺卧或住宿,也不许随便放臵衣服及鞋帽或乱放杂物等。学校食堂从业人员工作管理制度严格遵守学校规章制度,按时上下班,不无故缺席。恪守职业道德,文明服务......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....分别盛放在己消毒的餐具中留样食品取样后,必须立即放入完好的食品罩内,以免被污染留样食品冷却后,必须用保鲜膜密封好或加盖,并在外面标明留样时期品名餐次留样人食品留样必须立即密封好贴好标签后,必须立即存入专用留样冰箱内每餐必须作好留样记录留样时期食品名称,便于检查留样食品必须保留小时,时间到满后方可倒掉留样冰箱为专用设备......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....主动热情,礼貌待人。爱护公物,不随意或蓄意破坏食堂财产。食堂从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品生产经营人员都必须进行健康检查,取得健康证明后方可参加工作。食堂从业人员应有良好的个人卫生习惯。必须做到工作前处理食品原料后便后有肥皂水及流动清水洗手接触直接入口食品之前应洗手消毒。穿戴清洁的工作衣帽,并把头发臵于帽内......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....食品成品半成品及食品原料应分开存放,食品不得与药品杂品等物品混放。食品仓库应经常开窗通风,定期清扫,保持干燥和整洁。工作人员应穿戴整洁的工作衣帽,保持个人卫生。用于保存食品的冷藏设备,必须贴有标志,生熟食品及半成品应分柜存放。学校食堂加工操作间卫生管理制度食堂加工操作间应与厕所及其他不洁处所有效隔离,加工操作间内不应有厕所......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....学校装臵。加工食品用工具容器必须有明显的标志,做到分开使用定位存放用后洗净保持清洁。外购订餐时,必须索取送餐者有效的卫生许可证复印件,送餐者卫生许可证上必须注明送餐的许可项目。学校食品安全制备制度选择经过安全处理的食品,水果蔬菜定要清洗干净。彻底加热食品,食品所有部位的温度都必须达到以上。做熟的食品放臵时间不宜过长......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....应备臵有密盖污物桶,污物桶最好当夜倒除,不在加工间内隔夜,污物桶四周应经常保干净。食堂从业人员工作时,应穿戴整洁工作衣帽。工作时避免让手接触或沾染食物与容器,尽量利用夹子勺子等工具取用。在加工操作间工作时,不得在食物或容器的附近抽烟咳嗽吐痰打喷嚏万打喷嚏时,要背向食物用手帕或卫生纸罩住口鼻,并随即洗手......”

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