能就是迅速补充人体由于运动出汗而消耗的水分和盐分等。

能量饮料主要包括以蛋白质葡萄糖为主的饮料，添加了维生素牛磺酸矿物质与其他人体所必需的成分，有提高人体耐力的作用。

保健饮料则是添加了对人体有保健作用的营养成分，能调节人体机能的饮料。

目前我国对功能饮料所下的定义相对来说更细致些所谓功能型饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在定程度上调节人体功能的饮料。

按照这个定义，所谓功能饮料，就是对人体具有种保健作用，能调节人体生理功能的产品，说白了，也就是以饮核准通过，归档资料。

未经允许，请勿外传！料形式出现的保健品。

因此，上述两种饮料，充其量只能算作是补充型的饮料，它虽然能迅速补充人体缺失的部分营养成分，却不能起到从根本上调节人体生理功能的作用。

学名山药的植物学性状为薯蓣科薯蓣属蔓性植物，地下有肉质块茎，皮薄，黄褐色，形状因品种不同，有长柱形的，可长达米以上，也有细胞的吞噬作用，能使小白鼠的细胞数量增加，且能提高淋巴细胞转化功能，对免疫功能的提高有较强的促进作用。

山药多糖能不同程度地对抗抗癌药物环磷酰胺所致的细胞免疫抑制。

为肿瘤及化疗的辅助药。

山药多糖有抗氧化的作用。

实验证明山药多糖能明显提高衰老模型小鼠血红细胞中超氧化吱化酶活力及血过氧化氢酶活力，提高机体抗氧化活性，抑制脂褐质等的形成。

对促进智力和防治老年痴呆等神经退行性疾病有很好的保健和治疗作用。

山药的降糖作用。

最近的研究表明，由山药的根托中分离到种降血糖，均有降糖活性，其中以的活性最为显著。

药粘液具有重要的药理作用内含各种激素基本物质，因此山药有促进内分泌激素合成的作用，能振奋精神促进新陈代谢改善体质。

另外，山药中的粘液蛋白，这是种多糖蛋白质的混合物，对人体有特殊的保健作用，能预防心血管系统的脂肪沉积，保持血管的弹性，防止动脉粥样硬化过早发生，减少皮下脂肪堆积避免出现肥胖。

山药中的消化酶能促进蛋白质和淀粉的分解，不仅是消化不良者的保健品，而且可促进新陈代谢，减少多余脂肪，达到减肥的目的。

但是对于体瘦者来讲，因山药含有丰富的蛋白质以及淀粉等营养，又可“增肥”。

这种具有双重调节的功能，使得出药获得“身材保护使者”的美称。

药淀粉酶对消化道的影响山药淀粉酶能刺激胃肠道运动，促进胃肠道运动，促进胃肠内容物排空，有助于消化作用。

关德华等用单味生药粉治疗婴儿腹泻效果很好。

这与其补脾健胃的功能相吻合。

药中的尿囊素功能具有抗刺激物麻醉镇痛促进上皮生长消炎抑菌等作用。

常用于治疗手足皲裂鱼鳞病多种角化性皮肤病。

另外，最近的研究表明，山药还可以保护肝肾。

为山药的应用开辟了新的领域。

健功能中医认为山药具有健脾补肺固肾益精等多种功效。

并且对肺虚咳嗽脾虚泄泻肾虚遗精带下及小便频繁等症，都有定的疗补作用。

山药有健脾除湿补气益肺固肾益精的功效，山药含有可溶性纤维，能推迟胃内食物的排空，控制饭后血糖升高。

还能助消化降血糖。

用于糖尿病脾虚泄泻，小便频数。

而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化吸收。

许多古典医籍都对山药作了很高的评价。

山药之块茎自古以来即供药用，神农本草经列为上品，其性平凉润味甘而无毒，能健脾胃补肺肾，主治泄泻久痢消渴虚劳咳嗽遗精及小便频仍等，民间用为滋养强壮药，另具祛痰功效，传统名方如六味丸八味丸参苓白术散，以及坊间之四神汤中即有山药。

本草纲目记载山药既能补气，又能养阴，补气而不带，养阴而不腻，这培补中气最平和之品，对于轻，中度糖尿病的消渴症及高血压患者，具有相当大的疗效。

山药中的多巴胺，具有扩张血管，改善血液循环的功能。

改善人体消化功能，增强体质，改善皮肤的滋润感和色泽。

现代科学分析，山药的最大特点是含有大量的黏蛋白。

黏蛋白是种多糖蛋白质的混合物，对人体具有特殊的保健作用，能防止脂肪沉积在心血管上，保持血管弹性，阻止动脉粥样硬化过早发生可减少皮下脂肪堆积，避免出现肥胖能防止结缔组织的萎缩，预防类风湿关节炎硬皮病等胶原病的发生。

许多滋补方剂，如归脾汤参苓白术散等中药都含有山药。

作为高营养食品，山药中含有大量淀粉及蛋白质族维生素维生素维生素葡萄糖粗蛋白氨基酸胆汁碱尿囊素。

其中重要的营养成分薯蓣皂，是合成女性荷尔蒙的先驱物质，有滋阴补阳增强新陈代谢的功效。

能帮助女性对抗荷尔蒙减少，产生的肌肤老化现象，可减少皮下脂肪堆积能防止结缔组织的萎缩，只要每天早上喝杯山药茶就能摄取提升肌肤保湿功能，让皮肤光滑有弹性。

对于妇女朋友的虚寒体质，经常脸色发青，只要每天早上喝杯山药茶就可以补虚劳，增加气力。

胃肠不好，常吃山药可以减缓肠道蠕动，助消化。

所以，山药是种健美食品。

它还含有足够的纤维，食用后就会产生饱胀感，从而控制进食欲望。

其次，山药本身就是种高营养低热量的食品，可以放心地多加食用而不会有发胖的后顾之忧。

欲减肥者可以把山药作为主食，这样既可避免因节食对人体功能造破坏，有利于达到减肥目的。

山药除了具备上述功效外，因山药生性强健，无严重病虫害，亦是种嗜口性绝佳之健康蔬菜。

在民间，山药是人所共知的滋补佳品。

它含有蛋白质糖类维生素脂肪胆碱淀粉酶等成分，还含有碘钙铁磷等人体不可缺少的无机盐和微量元素。

我县气候属亚热带季风气候，受山区海拔高度的影响，气候差异较大，四季分明。

境内年平均气温全年平均降雨量为月为最多，占全年总量的，全年无霜期天，极其适合的生长。

年种有亩，吨，能为企业提供充足优质的原材料。

场观察由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等“文明病”进入高发期，肥胖已成为社会“公害”。

据卫生部公布的“中国居民营养与健康状况调查”显示，中国高血压病患者已超点六亿，糖尿病患者达二千多万，血脂代谢异常的现患也高达点六亿。

在中国城市，人们的动物性食物远远高于植物性食物。

对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，饮食可以降低患心血管疾病的风险，将有利于改变目前人们的健康状态。

目的背景业背景中国饮料市场调研与发展预测报告近两年我国饮料业呈持续增长态势。

饮料行业在中国是开放较早市场化程度极高的行业，从基本保持了以上的年增长速度。

目前我国每年人均软饮料消费量仅升，为世界平均水平的，具有较大的发展潜力。

研究表明，饮料行业市场大有潜力可挖，预计在年饮料产量将达到万吨。

从目前中国饮料市场的消费情况来看，碳酸饮料水饮料占有较大的市场份额，销售增长速度趋缓，边际效益虽有增加，但边际增长率趋于零，市场处于成熟阶段。

茶饮料果汁饮料增长迅速，市场占有比例不断扩大。

整个国际饮料市场的增长趋势降变缓，但具有健康和保健功能的饮料产品是全球饮料工业的发展趋势，主要包括功能强化维生素和矿物质强化以及低能产品的开发。

清淡型饮料产品将继续流行，功能性饮品的产品数量继续增加特别是含有益菌的品种此外，果汁饮料和乳品饮料果汁饮料和能量饮料的界限将更为模糊。

从业态方面来看饮料业已经成为个比较成熟的行业，碳酸类果蔬汁类瓶装水类牛奶酸奶类即饮茶类五种类型的饮料市场已经被两个主导品牌所瓜分，而功能饮料是个新型饮料，正处于市场导入期，市场上还没有出现主导品牌。

从消费者对未来饮料的需求来看，消费者越来越倾向于选择绿色健康的饮料，因此功能型饮料市场发展前景广阔。

可以预见，继前几年的茶果汁饮料强劲增长之后，功能饮料将成为中国饮料产品的下个增长热点。

饮料作为新兴品种的功能型饮料必将受道国人的热捧。

术背景技术成熟可靠家政策农产品深加工属于国家鼓励行业，能得到政府和银行的大力支持。

在我国十五规划建设社会主义新农村方面有专门的阐述。

发展农产品深加工有重要意义在发展农业产业化过程中，发展农副产品的加工贮藏保鲜分类包装营销环节，特别是农副产品深加工，有利于借以增加产品的技术含量，增加产品的附加价值，走出直接销售初级产品的狭小圈子，提高农产品的质量和农业生产的效益。

发展农副产品深加工，延长农业的产业链，把产品的生产加工销售连接起来，做到贸工农体，就可以把农产品加工销售形成的增值利润向农业回流，增加农业积累，增强农业自我发展的能力，从总体上提高农业的综合效益和比较利益。

同时农产品加工业头连着市场和消费者，另头连着原料生产和农民，可以及时反馈市场信息，便于农民了解国内外市场的需求，生产适销对路的产品。

农业由于有贸易部门和加工工业作依托，有龙头企业的牵引，就可以有计划地放手发展生产，不致因为商品流通遇到阻碍而不能顺利地进入下个生产经营周期。

这样，通过发展农产品贸易和加工业，使市场形成对农业生产的带动，使农民提高直接参与市场活动的积极性，有利于农民进入市场，开拓市场，搞好千家万户分散经营与越来越连通起的大市场之间的衔接，把农民分散的小规模生产与市场需求连接起来。

三市场分析状世纪年代初，功能饮料刚起步时仅有不到亿美元的销售额。

年，世界功能饮料市场的销售额已达美元，平均年增长率为二位数。

中国功能饮料的市场，从年之前红牛的个典型的以种植业为主的农业大县。

其中瓜果业产值元，占农业总产值的主要包括葫芦瓜西瓜蔬菜柑桔等。

与本项目关联的农产品葫芦瓜，其种植面积达万亩，种植面积可发展到万亩，年产值可达亿元包括加工。