目前已发展成家产供销体化的专业 鹅业公司。自年以来至年月，已经社会提供法国朗德鹅苗余 万只。目前公司存栏产蛋种鹅余只。经过二年多的实践，目前已经完全 掌握了法国朗德鹅的养殖技术，并且拥有个只种鹅的繁殖基地，初步 形成了定的养殖规模。在楚雄市子午镇苍岭镇推广农户养殖已经达到 多户。 为推动楚雄市养鹅业的发展，两年来公司在生产技术管理方面从严要求， 是严把种鹅关，通过精挑细选，确保种鹅群纯度，科学管理精心饲养改 善环境，加强鹅病防治，加大种鹅防疫投入，使种鹅年产蛋量保持在枚以 上。二是严格按孵化操作规程孵化鹅苗，出雏率左右，健雏率以上，为 养殖户成功饲养商品肉鹅奠定了良好基础。 为使楚雄市鹅业能够持续快速健康稳定的发展，公司拟在过去成功的基础上开展产业化发展，拟于年下半年开始，进行集约化产业化经营， 通过加大投资建设鹅产品深加工，通过规模化发展养殖，陆续建设内容包括公 司鹅肥肝基地标准化屠宰分割车间，熟食加工厂，饲料加工厂，孵化车间， 储藏冷库。这些项目的建成必将促进公司生产规模的扩大，走产供销体化的 道路，向社会提供优质的鹅产品，逐步壮大公司经济实力，增强楚雄鹅业参与 市场竞争能力，实现做大做强养鹅业的目标。 项目建设的重要性与必要性 项目有利于促进农村经济发展，符合国家产业发展政策 根据农业部编制并发布全国畜牧业发展第十个五年规划 年，要加大对畜牧业的扶持力度，加快畜牧业增长方式转变，优化结构改 善品质提高效益，构建现代畜牧业产业体系，稳定提高畜牧业综合生产能力， 走高产优质高效生态安全的可持续发展道路，努力保障畜产品质量安 全公共卫生安全和生态环境安全，为发展现代农业增加农民收入和推进社 会主义规划明确新农村建设，促进我国经济社会持续健康发展做出新的 贡献。，了十五畜牧业发展的战略重点是转变畜牧业生产方式，加快 畜牧业现代化进程二是进步强化良种繁育体系建设，提高畜牧业良种化水 平三是加强草原建设和生态环境保护，促进畜牧业与草原生态的和谐发展 四是大力发展饲料工业，提高饲料转化效率五是提高资源利用和保护水平， 推进畜牧业循环经济发展六是构筑饲料和畜产品质量标准体系，保障人民生 命健康安全七是加强畜牧业科技创新和推广应用，实现畜牧业的技术集约型 增长和产业转型八是大力发展畜产品加工业，提高畜产品附加值九是建立 风险防范机制，促进畜牧业稳定发展。 本项目建成后，对加快楚雄当地畜牧养殖基地建设步伐，拉长产业链，拓宽 经营领域，增强龙头企业市场竞争力，优化农业产业结构和布局，进步提高 规模效益，增加农民收入都具有重要的意义。 我国是个拥有十三亿人口的发展中国家，其中百分之八十是广大的农民和 农村劳动者，我国的农业特别是畜牧业发展比较落后，畜牧业产值仅占农业总 产值的百分之三十左右，与国外的百分之四十到六十相比差距甚远。当前，我国农业和农村经济正处在改革与发展的关键时期，既面临许多机遇，又面临严 重的冲业总产值的以上。 随着人们生活水平的提高，对优质禽肉产品需求会越来越多，呈日渐增长的 趋势。楚雄盛元有限公司引进生产的法国朗德鹅，具有高蛋白低脂肪低胆 固醇瘦肉率高肉质好口味佳等优点。饲养方便，饲养期短，饲料来源广 泛，抗病力强，特别适于规模养殖，对于促进楚雄市新农村建设，发展农村经 济，具有显著的社会效益和经济效益。 项目符合楚雄市农村的实际情况，可充分利用当地资源，促进农业良 性循环 鹅的生物学特性经济学特性，有利于大力发展养鹅业。 鹅耐粗饲 鹅大量利用青绿饲料和部分粗饲料。是鹅自身生理构造决定的。鹅肌胃压力 大，肌胃压力是鹅的倍，是鸡的倍，对粗纤维有较强的消化力。肌胃有 两层较厚的角质膜，通过胃的压力和砂石研磨，能有效的裂解植物细胞壁，使 细胞汁流出来进行消化鹅小肠中呈微碱性环境，能使细胞壁的纤维易于溶解鹅盲肠十分发达，含有较多的微生物，尤其是厌气纤维分解菌，能使纤维素发 酵分解成低级脂肪酸。有的学者认为鹅对粗纤维的消化率可达鹅对 青草中粗蛋白质的吸收率和绵羊相似，达。因此，鹅的饲料来源广价格 低。舍饲条件下鹅各饲养阶段精饲料与青绿饲料比例是雏鹅为中鹅为 ，成年鹅在放牧条件下如牧场草质较好，中成鹅可以少补喂精料或 不用补喂精料。经调研计算，在楚雄市农户养殖朗德鹅每增重千克仅消耗精 料千克，集约化养鹅肉料比有的仅为。 鹅适应性好抗病力强 在调查农户发展养鹅过程中发现，鹅对场舍环境条件要求不高，不需要太好 的建筑，连生产用具都很简单，发展养鹅是投资少的项目。鹅疾病少，对养禽 业威胁较大的传染性疾病，按自然感染发病率种类鹅比鸡少，在实际生产 中表现更为明显，养鹅仅需要驱驱虫三针小鹅瘟蛋子瘟和霍乱菌苗。 鹅生长周期短，见效快 在肉食畜禽中从初生到宰杀上市为个生产周期，在草食畜禽中般肉牛是 个月，肉羊是个月，肉兔是个月，鹅生长周期最短为个月， 本项目的朗德鹅为日龄，体重可达千克。养肉鹅见效快，天左 右就可有收入。 鹅合群性好，便于管理 鹅合群性好又性情温顺，不乱跑乱跳，便于放牧和庭院饲养，养鹅不定 占用壮劳力，老弱妇均可饲养。鹅的这些生物学经济学特性，深受广大 农民喜爱，养鹅积极性很高，有利于本项目的大发展。畜牧业是楚雄市的传统 优势产业，并且已经具备定的条件和规模，产业化的雏形已基本形成。要按 照省委省政府把畜牧业发展成为国民经济的重要产业，在年之内，实 现畜牧业产值占农业总产值的的目标要求，进步把畜牧产业做强做大。 要大力实施草畜配套工程，多渠道全方位开发饲草饲料资源，调整优化种植 结构，每年间套种青绿饲料万亩以上，保障饲草均衡供应，不断拓展畜牧 业发展空间二要坚持以市场为导向，因地制宜，科学布局三要实施优良品种引进扩繁工程，加强疫病防治等工作，争取小额信贷资金扶持规模养殖户 四要依托畜牧业资源城市工业资源和绿色食品加工园区，大力培植发展畜禽 产品精深加工和营销流通龙头企业，推进畜禽产业化。到年，实现畜牧 业总产值亿元，达到省提出的占农业总产值的目标要求。 长期以来，楚雄市辖区内的农户有饲养肉鹅的传统和习惯。本项目实施后， 可形成肉鹅饲养屠宰加工熟食制品加工条龙，推动当地肉鹅养殖业的发 展，促进农业良性循环。 发展养鹅业有广阔的市场前景 从长远的发展看，人们生活水平在不断提高，需要生活质量饮食结构和质 量的提高。鹅的产品符合人们这愿望，其产品既有营养医疗保健作用，又可 用作高级保暖装饰用品。 鹅肉鹅肉味甘平，补阴益气暖胃开津，可缓解铅中毒。鹅肉中赖氨酸 丙氨酸比鸡肉含量高，组氨酸比鸡肉高。鹅肉与鸡鹅肉相比，每 克肉中所含的热量鹅肉最高为千焦，鸡鹅肉分别为千焦和干 焦。据前苏联资料，禽胴体中肌肉所占的比例，鹅为，鸡为， 鹅为。 鹅油鹅油中必需脂肪酸占，接近植物油，而且溶点低，容易吸收。 吉林农大动物科学学院与糕点厂合作，用鹅油制作桃酥试验，糕点色形良好， 酥脆，不粘牙，不腻口，不加任何香料，却有种诱人的清淡香味，而且比其 它油类制作糕点保存期长，价格又低于猪油和植物油。 鹅肥肝是鹅的生长发育后期，在短期内人工强制填饲大量能量饲料，人为 形成的脂肪肝。般重量克，世界上最大的肥肝克，我国填饲 生产的最大肥肝克。肥肝中脂肪含量约，其中不饱和脂肪酸占 ，比正常鹅肝中卵磷脂含量高倍，酶的活性高倍，脱氧核糖核酸 和核糖核酸含量高倍。被些经济发达国家认为是三大美味松茸蘑鲜鱼 籽酱肥肝之的高档营养食品。 鹅骨可制成鲜骨泥酱粉碎加工，经胶体磨研磨成口感细腻无沙样可添加 第章总论 项目提要 项目名称生态朗德鹅产业化开发项目 项目建设单位楚雄有限公司 项目负责人，楚雄有限公司董事长，公司法人。 项目建设地址 项目建设，基地分为三大部分 是种鹅苗繁育基地，由公司负责管理，种鹅基地位于楚雄市东南楚 双公路公里处，总占地约余亩，目前已经饲养种鹅只，需要 扩大规模到只，新增只。 二是发展大范围的农户订单饲养，布局在楚雄市重点畜牧业发展重点乡镇， 即鹿城东瓜苍岭富民紫溪子午吕合等七个乡镇，总的养殖规模为 万羽。 三是建设鹅肥肝基地和屠宰加工基地，拟选址在楚雄市苍岭镇。 项目产品项目最终产品是鹅肥肝以及鹅的分部位加工产品。其产量如下 肉鹅通过种鹅基地的投入和宣传推广，发展农户年饲养并出栏朗德鹅肉 鹅万羽，在日龄平均重公斤由公司收购，在公司育肥基地经过催 肥后达到公斤，经屠宰后全净膛屠宰率按计算，屠宰加工后的分部位小 包装的鹅肉为吨其中不含鹅肝吨。 肥鹅肝，按照经过催肥的肉鹅公斤计，经屠宰后的肥鹅肝每只鹅平均 克估算，万只肉鹅经过催肥后，年可生产肥鹅肝吨。 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,羽绒推广活拔羽绒技术，朗德鹅对人工活拔羽绒的耐受性好，在每年拔 毛次的情况下，每只可产羽绒克，年产羽绒吨。 可行性研究报告的范围与依据 国家农业综合开发办公室国家农业综合开发多种经营项目可行性研究 报告编写大刚 国家农业部编制并发布全国畜牧业发展第十个五年规划 年 楚雄彝族自治州农业和农村经济发展十五规划 云南省楚雄市县域经济发展规划年 楚雄市畜牧业产业化经营项目发展规划年 主要的技术和经济指标 序号项目名称单位数量备注 建设总资金万元 基本建设总投资万元 其中固定资产投资万元 无形资产投资万元 递延资产投资万元 预备费万元 建设期利息万元 流动资金投资万元