结 构，加大市场竞争力度。根据多年自身创业经验，拟建设的强化营养香肠新的流水线项 目，实施企业的业多主主多副综合经营全方位发展的重要决策。通过采用传 统工艺结合中式和西式结合，利用精美的外包装生产加工出营养卫生方便快捷 的保健食品，多品种创品牌，以品种和专利名牌效应开拓市场，增加企业效益，促进企 业的发展。 营养产业是社会发展的需要 营养产业是国民经济和社会发展跨入个新的阶段后，为适应消费者全面营养均 衡营养的需求，运用营养学的基本原理和相关技术，进行营养技术开发营养产品加工 制造营养资源开发利用和营养咨询认证服务等系列活动的新兴产业。营养产业横跨 三大产业，主体是营养产品加工制造业。由于我国刚刚跨入营养产品需求增长阶段，营 养产品不足种，产值刚刚多亿元人民币。营养企业规模小产品品种单技 术落后，营养产业政策法规环境不佳，凡此种种与技术发达国家相比，与我国改善两类 营养不良的工作需要相比，尚有较大差距。这从另个方面也说明了中国营养产业的发 展任重而道远，潜力无限。营养产业有经济效益和社会效益 本项目投产后本身能取得定的经济效益。由此，还能够带动农业畜牧业养殖 业种植业包装业及运输业的发展。产生间接的经济效益，更能产生良好的社会效益， 这对带动方，稳定方起到了积极促进的作用。 第四节项目建设的有利条件 自然条件与地理位臵 公司基本概况 食品有限公司位于省盘锦市和北宁市的交界处，在国道旁的盘山县甜水乡。 近临京沈高速铁路，距盘锦北站公里，距京沈高速公路盘锦出口处公里。电力通 讯方便，交通四通八达，域内有世界瞩目的红海滩丹顶鹤芦苇荡盘锦野生自然保 护区，国家旅游胜地医巫闾山近在咫尺。 公司规模 公司始建于年月日，经过几年的生产运营，现已拥有固定资产万元， 占地总面积，平方米，建筑面积，平方米，其主要设备有余台，工艺先进， 是具备生产现代食品的科技型民营企业。本公司拥有国家高级食品专家名，中高级食 品专业技术人员名。 公司的产品 公司是国家独家研制开发和经营朝鲜族营养保健现代工程食品的重点企业，主要产 品以牛猪狗鸡鱼河蟹海蟹类精肉和绿色蔬菜绿色谷物为原料，经过高新 技术手段采用科学配方精制而成的。朝鲜族营养型烤肉烤鱼香辣牛肉丝牛板 筋学生营养肠金氏狗肉烤肠黑豆芽肠等熏烤蒸卤腌制品共五大系列 个品种，并畅销于国内市场。 二公司宗旨及商业模式 公司的宗旨是在稳固扩大国内市场的同时，利用企业现有的厂房和场地，通过融 资合资合作引进外资巩固自己的地位，把食品生产加工基地做大做强，并打入国 际市场。通过融资合资合作，引进国内外先进的生产设备生产线及检测仪器引 进国外的现代化管理模式，提高产品的档次，提高产品的质量，提高劳动生产率。在占 领国内各大商场和超市的同时，打入国际市场，参与国际市场竞争，努力发展外向型经 济，争取创造更多的外汇，为国民经济的发展做出更大的贡献。 三公司任务 我们的目标是把企业做大做强，将公司建成省首强的肉制品生产加工基地。并加入 国家放心食品工程，让消费者吃得放心，用得安心，让消费者满意。在肉制品开发生 产和销售领域，成为守信誉有特色，产品高标准高档次价格合理产品促销对路 的企业，来满足和丰富市场。按照市场的需求，决定企业的发展方向。为达到此目标， 我们采取按照市场需求开发具有创意性和获利性的产品。为实现公司的以上目标，我们 决心以开拓进取创新求实的态度对待公司的发展诚实守信实事求是。凭借食 品加工多年的历史，公司上下团结致，以只争朝夕的紧迫感，以坚定的信心百倍的干 劲，定将开创更加辉煌美好的未来。 四公司优势 公司研制的强化学生营养肠是根据国家国际食品标准，针对学生年龄段的饮食结 构，达到国际标准。它能补充儿童膳食中容易缺乏的钙和维生素，又有改善视 力的功效，对青少年促进大脑发育，提高智力，增强记忆力都大有益处。强化学生营养 肠已获国家发明专利权，专利号为伏而定的。 二销售策略 树立形象，创企业名牌。企业产品的名牌商标将随着产品的产生而生产。企业将 在内部生产管理外部经营销售的过程中，扎扎实实地提高企业信誉和品牌的知名度， 为企业发展打下良好的基础。 加大利用宣传工具积极宣传本产品，使产品早日达到家喻户晓人人皆知。 在重点销售城市建立销售办事机构，在主要销售城市和地区建立销售网点，采用新 的灵活机制，激发销售人员的积极性，努力开拓国内市场，并与国际金融资本和销售网 络进行对接。 第三章建设规模与产品方案 本项目建设重点与全国各大商场和超市建立供销合同，与供应商签定原料供应合 同，促进产供销条龙，形成产业化链条，这对本地农副产品深加工，调整产业结 构，拉动新经济增长点，带动养殖业兴旺发展，确保原料生产销售体化。 第节建设规模 本项目年加工生产强化营养香肠，吨。 第二节产品方案 本项目产品分为高中低三档。 第四章原料燃料及动力供应 第节原料 项目建成后，正常生产年需要原料 精肉，吨，供应来源于供应商。 辅料，吨，供应来源于供应商。 添加剂等，吨，供应来源于供应商。 包装材料吨，供应来源于供应商。 第二节燃料及动力供应 本项目建成后，年需要 燃料，吨，所需燃料靠外部运输到位。 供水所需水量都靠本公司的深水井供应，水质好，水资源丰富，水质符合国 家标准。 供电项目建成后，总装机容量。 第五章厂址选择及建设条件 第节厂址选择的原则 厂址位于省盘山县甜水乡国道沟盘公路北侧，符合建设项目所需的必要条 件 交通便利，便于原料及产品的运输。地势干燥，通风良好，便于排水。 水源丰富，水质良好，电力供应可靠。 周边地区没有任何污染的生产企业。 第二节厂址位臵与建设条件 厂址选择和项目准备 厂址建于甜水乡境内的国道北侧，地耐力为，交通通讯便捷，水 电供应有保障，地理条件优越，周边环境地势平坦，气候湿润，雨量适中，四季分明。 周边无任何污染。 交通状况 到锦州港公里，营口港公里，到大连港公里。公司距京沈高速公路盘 锦入口处公里，盘海高速公路入口处公里，距京沈高速铁路盘锦站公里，距 沈阳桃仙机场公里，距大连周水子国际机场公里。 原料供应 产品所需的原料大部分可由供应商供应，由于该区交通便利，外地采购的原料可以 降低运输成本。 人工成本 该地区人口稠密，下岗职工偏多，所需人工成本低，只需加强培训，人员素质就能 提高，特别是引入的设备是流水线作业，只需掌握设备要领就能生产满负荷。 第六章工艺方案 第节基本数据 年产，吨，预计每班出成品吨， 第二节生产工艺 设计依据 中华人民共和国食品卫生法 肉类加工厂卫生标准 冷库设计规范 二工艺流程 香肠加工工艺 原料修整绞制腌制充填熏制蒸煮包装杀菌装箱入库 西式火腿类肉食品生产工艺 原料盐水配制盐水注射滚揉装模压块薰制蒸煮冷却出模包装装箱 入库 第七章总平面布臵及道路运输 第节总平面布臵 本项目总体布臵根据生产工艺卫生防疫等技术要求和经营管理的需要，本着节 约投资，节省土地的原则，进行综合考虑，分区安排。 项目场地东西长，南北窄。食品生产车间布臵在厂区的北部和中间位臵，形成厂区 的最大建筑，车间正面面向南，电源和水源连接在车间各个科室，有利于车间各部位的 供电和供水，锅炉房布臵在厂区最东北侧，位于厂区下风向，且自成体系，对外界影响 小，车库位于食品生产车间的西侧，车辆运输由大门供其出入，对厂区内影响小，同时 便于生产和管理用车，整个厂区内部相互之间有机结合形成个总体。食品车间建筑面 积，平方米，辅助车间和综合办公楼，平方米。 第二节道路与运输厂区内的道路主要功能是输入生产原料和输出产品及生产废弃物，厂区设主干道和 次道，通往各设施，主干道路宽米，水泥路面，次道根据所通向的各设施性质分别确 定为米。 根据需要企业需配备定的车辆，其中冷藏车二辆保温车六辆轿车辆。除了 上述车辆运输外，不足运力，由厂外部解决。 第三节绿化 厂区绿化是本项目工程设计的重要组成部分，通过绿化，可以净化空气美化环境 改善工作条件，创造个人工小气候，借以达到保护环境及安全生产的目的。管理区域 内种殖以美化，观赏为主的植物，生产区种植以抗污染净化性能好的植物，种植以阔 叶乔木灌植物和草坪相结合以达到防风防尘，美化环境的目的。 第八章建筑工程 本项目建设属生产建筑工程，总体要求项目建设应简捷实用，建筑物除综合办公楼 外，其余均为单层，防火等级根据性质桷定为级，用电类别为类，抗震设计按 度要求。 第节设计依据 有关专业生产工艺要求 二盘锦市有关气象地质水文资料 三现行建筑结构规范 砌体结构设计规范 建筑地基基础设计规范 混凝土结构设计规范 钢结构设计规范 第二节建筑工程概述 本项目建设的主要工程项目是根据项目生产的要求，管理的需要，总项目需要建设 的建筑物，基本情况详见表。 表项目建构筑物览表 序 号 项目名称层数建筑面积平方米结构形 式单 栋 总计 生产车间砖混 综合办公楼砖混 库房砖混 宿舍食堂砖混 锅炉房砖混 车库砖混 变配电室砖混 水泵房砖混 传达室砖混 污水处理风机房砖混 维修车间砖混 围墙米砖混 合计平方米第三节建筑结构设计说明 生产车间 生产车间为单层厂房，房屋跨度米，长度米，结构形式砖混结构，条形基础， 局部为轻钢屋架，聚苯夹芯板屋面，外墙为水泥砂浆抹面，喷涂料。门窗为塑钢门窗， 车间内部阴阳角均为