用微生物系统中的生物降解处理生猪 生产过程中的各种废弃物，变废为济效益的同时，要保持良好的环境状 况，这是畜牧业可持续发展的基本要求，关系到人类长远生存的重大 因此，畜牧业发展必须坚持可持续原则。畜 牧业在生产大量畜产品提高经 促进畜牧业可持续发展的需要 畜禽养殖业污染已成为制约畜牧业可持续发展的主要瓶颈，使畜 牧 维护公共卫生安全的需要 目前，各类动物疫病有多种，其中有些是人畜共患病，这 些疫病不仅直接影响畜牧业的健康发展，还严重威胁到公共卫生安 全。畜禽养殖业污染与人畜共患病有着密切的关系，这些人畜共患病 的主要传播载体就是畜禽粪尿排泄物。 微生物发酵床养猪技术利用微生物在发酵降解猪粪尿的过程中 所产生的高温将病原菌杀死，从源头切断了疫病的传播，降低了公共 卫生安全风险。 促进畜牧业可猪粪尿的过程中 所产生的高温将病原菌杀死，从源头切断了疫病的传播，降低了公共 卫生安全风险。些人畜共患病 的主要传播载体就是畜禽粪尿排泄物。响畜牧业的健康发展，还严重威胁到公共卫生安 全。畜禽养殖业污染与人畜共患病有着密切的关系，这 因此，推广微生物发酵床养猪技术对提高产 品质量增强产品市场竞争力保障人民身体健康具有重要意义。部分内容简介部分内容简介疫病的发生，避免药 物残留，提高猪肉品质。因此，推广微生物发酵床养猪技术对提高产 品质量增强产品市场竞争力保障人民身体健康具有重要意义。 维护公共卫生安全的需要 目前，各类动物疫病有多种，其中有些是人畜共患病，这 些疫病不仅直接影响畜牧业的健康发展，还严重威胁到公共卫生安 全。畜禽养殖业污染与人畜共患病有着密切的关系，这些人畜共患病 的主要传播载体就是畜禽粪尿排泄物。 微生物发酵床养猪技术利用微生物在发酵降解猪粪尿的过程中 所产生的高温将病原菌杀死，从源头切断了疫病的传播，降低了公共 卫生安全风险。 促进畜牧业可持续发展的需要 畜禽养殖业污染已成为制约畜牧业可持续发展的主要瓶颈，使畜 牧业经济步入恶性循环。因此，畜牧业发展必须坚持可持续原则。畜 牧业在生产大量畜产品提高经济效益的同时，要保持良好的环境状 况，这是畜牧业可持续发展的基本要求，关系到人类长远生存的重大 问题，所以必须坚持发展与治理相结合的原则，真正做到既推动畜牧 业高速发展，又要解决养殖业的污染问题。 微生物发酵床养猪技术利用微生物系统中的生物降解处理生猪 生产过程中的各种废弃物，变废为宝，为养猪业可持续发展创造了 种新的途径。 二项目区的基本情况 项目区畜禽养殖业基本情况及污染现状 畜禽养殖业基本情况 我县畜牧业生产主要以养猪养鸡养牛养羊为重点。据 年统计，我县生猪存栏量万头，蛋鸡存栏万只，奶牛存 栏头。 污染现状 据年扶风县养殖业污染源普查初步统计，符合普查标准即 生猪出栏头奶牛存栏头肉牛出栏头蛋 鸡存栏羽肉鸡出栏羽的生猪奶牛肉牛蛋 鸡肉鸡养殖场养殖小区养殖专业户粪便产量万吨，尿液 产量为万吨，污水产量为万吨，污染物中总氮产量为 吨，总氮排放量为吨，总磷产量为吨，总磷 排放量为吨，产量为吨，排放量为 吨，铜产量为公斤，铜排放量为公斤，锌 产量公斤，锌排放量公斤。其中生猪生产中粪便 产量为万吨，尿液产量为万吨，污染物中总氮产量为 吨，总氮排放量为吨，总磷产量为吨，总磷排放量为 吨，产量为吨，排放量为吨，铜产 量为公斤，铜排放量为公斤，锌产量公斤， 锌排放量公斤。 二项目区畜牧技术推广体系基本情况 目前，项目区建立了县乡二级推广机构，共有畜牧技术推广 人员人，畜牧技术推广体系健全，技术力量雄厚，可以为该项技 术的推广提供技术支撑。 三主要技术内容技术路线 主要技术内容 技术推广 推广标准化微生物发酵床猪舍建筑 新建猪舍。般单列式比较合适，座北朝南，猪舍跨度为米 左右，屋檐距发酵床面高米米。南北窗高米，宽米。 在猪舍北端设置米米的水泥走道，米米宽的水泥 饲喂台和饮水台，并向北倾斜。 旧舍改造。对现有猪舍的改造要遵循夏天通风降温冬天保温 除湿的原则，可根据条件拓宽南北窗面积或加设机械通风等设施。 推广微生物发酵床垫料池制作技术 垫料池种类。地下式垫料池。 垫料池制作方法。垫料池在整栋猪舍中相互贯通，不打横格， 其深度为厘米厘米。垫料池四周般使用厘米厚的砖墙， 内部水泥挂面，也可使用水泥预制板拼接而成。床体下面直接使用原 有土地面，不用硬化处理。 推广微生物发酵床制作技术 菌种的选择。要选择有正式批准文号安全应用效果好 性价比高的菌种。 垫料原料的选择。常用的垫料原料有锯末秸秆稻壳等， 应用效果比较好的垫料组合有锯末锯末稻壳锯末秸秆等， 各地可根据实际情况选择适宜的原料组合。 发酵床的制作。是根据垫料池体积的大小，确定菌种垫料 用量，并将其混合均匀，加水调整湿度至二是将混合好 的垫料填入垫料池中发酵，般夏季天，冬季天即可 三是垫料发酵成熟后，在垫料表面铺设约厘米厚的未经发酵的垫 料原料，经过小时后即可进猪。 推广优良杂交组合 利用杜洛克长白大约克等优良瘦肉型猪进行三元杂交，生 产杂交仔猪肥育。 利用杜洛克长白大约克等优良瘦肉型公猪与本地优良母猪 进行三元杂交，生产杂交仔猪肥育。 推广科学饲养管理技术 饲料配合。其营养水平不低于发酵床菌种的筛选试验 选择目前在该项技术中应用较多的商品菌种，筛选出适合我县推 广应用的菌种。 开展微生物发酵床垫料的筛选试验 选择锯末锯末秸秆锯末稻壳锯末松树针等模式，筛选 出适合我县的不同垫料组合。 开展微生物发酵床菌种研制试验 通过与大专院校及科研组织合作的方式，研制出适合我县的安 全高效微生物发酵床菌种，减少对外来菌种的依赖。 二技术路线 本项目采用技术集成示范应用和辐射推广相结合的方式，与扶 风县畜牧技术推广部门密切配合，结合我县养猪生产发展实际，在项 目区边试验，边大力推广微生物发酵床养猪技术。同时组织多学科 多部门多层次专家推广人员分工与合作，解决我县养猪生产污染 问题，促进养猪业的可持续发展。 微生物发酵床养猪技术项目实施技术路线 试验研究技术推广 推 广 垫 料 制 作 技 术 推 广 发 酵 床 制 作 技 术 推 广 优 良 杂 交 组 合 推 广 科 学 饲 养 技 术 推 广 垫 料 维 护 技 术 开 展 垫 料 的 筛 选 开 展 菌 种 试 验 示 范 四项目实施地点规模 该项目实施地点为扶风县旺通畜牧养殖有限公司。 五预期目标及效益 预期目标 主要目的是从源头上解决养猪生产粪污污染问题，促进畜牧业又 快又好健康发展。项目实施后，利用微生物发酵床养猪与传统水泥地 面养猪相比，饲料利用率提高，日增重提高以上。 二效益分析 直接经济效益 应用该项技术推广三元杂交商品瘦肉型猪头，每头猪比传 统水泥地面饲养增加经济效益元，可增加经济效益万元。 节省污水处理效益 按每万头猪每年产生污水万吨，每吨污水处理成本元计算， 每年可节省治理污水费用为万元，同时，减轻了对环境 的污染。 生产有机肥效益 微生物发酵床的垫料使用年后，可转化成优质的生物有机肥， 按照每立方米垫料折合有机肥吨每吨优质有机肥售价元计 算，年可创经济效益万元，每年可创经济效益 万元。 以上三项合计，每年可创造总经济效益为万元。 六项目实施年限与进度安排 项目实施年限 年个月。 二进度安排 编制项目总体实施方案，落实示范推广任务，进行任务分工。 召开项目启动会，布置工作任务。根据项目总体实施方案， 全面落实各项具体任务。 项目组技术人员深入项目区，对养猪场户进行技术培训。 项目组技术人员深入项目区，对微生物发酵床养猪场户 进行技术指导，适时召开现场会开展微生物发酵床养猪技术试验。 完成项目试验总结和验收工作。 七经费使用计划 该项目申请畜牧业发展专项财政补助资金万元，其中推广 经费万元，菌种及垫料补贴万元每平方米补贴元，试验 示范面积平方米。 培训指导费用包括专家教授技术指导技术资料印刷组织培 训班现场会等相关费用试验示范费用包括场地租赁试验猪菌 种垫料和劳务费等费用测试分析费用包括猪肉品质猪舍环境 垫料有机肥检测等费用小型仪器设备费用为项目推广中必需的小型 仪器设备菌种及垫料补贴每平方米元。 八保障措施 加强领导，健全组织 为了使微生物发酵床养猪技术有组织有计划有步骤地顺利实 施，要高度重视，提高认识，切实加强组织领导。成立试验示范项目 建设领导机构，与县畜牧中心联合，加强对项目的组织管理，建立完 善的项目运行机制，在组织人力物力技术和资金上给予充分保 证。 二明确责任，分工合作 本项目由养殖场和畜牧兽医部门共同承担，并实行分工负责分 级管理。县畜牧中心负责负责项目监督管理检查指导组织协调等 工作。养殖场负责项目实施方案制定组织实施技术培训技术指 导技术咨询等工作。 三精心组织，认真实施 为确保项目推广工作落到实处，要根据项目总体实施方案要求认 真实施。是各项目实施单位要按照项目总体实施方案制定出切实可 行的实施方案二是落实任务指标。按照项目总体实施方案的要求， 将项目数量指标技术指标经济指标落实三是县畜牧中心对项目 实施情况进行检查指