州站 京沪高铁滕州站京福高速公路滕州入口处仅，距济宁机场仅 ，距临沂机场 北与邹县相连，呈斜三角状，南北长公里，东西宽公里，总面 积平方公里。城头镇位于山亭区北部山亭区位于枣庄市北部， 位于东经，了龙头企业的产品类型和产量，增加了大豆 原料的加工消耗数量，提高了大豆加工转化率和商品率，提高大豆 加工增值效益，进步完善大豆种植加工销售诸环节发展，促 进花生产业化经营水平。 吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 第三章建设条件 项目区概况 建设地点选择 选址原则充分利用现有资源，发挥资源的最大效益。 地理位臵枣庄市位于山东省南端，东靠沂蒙山区，西濒微山 湖畔，南枕京杭古运河，北连邹城曲阜。山亭 地理位臵枣庄市位于山东省南端，东靠沂蒙山区，西濒微山 湖畔，南枕京杭古运河，北连邹城曲阜。休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 第三章建设条件 项目区概况 建设地点选择 选址工销售诸环节发展，促 进花生产业化经营水平。 吨大豆业化经营，培育壮大优势 主导产业的需要 项目实施后，扩大了龙头企业的产品类型和产量，增加了大豆 经营水平，提供大量就业岗位，安 臵大量农民工，带动农民增收。 完善农业产业链条促进农业产部分内容简介部分内容简介化增值，进步提高了当地大豆 加工转化能力，提高大豆产业化经营水平，提供大量就业岗位，安 臵大量农民工，带动农民增收。 完善农业产业链条促进农业产业化经营，培育壮大优势 主导产业的需要 项目实施后，扩大了龙头企业的产品类型和产量，增加了大豆 原料的加工消耗数量，提高了大豆加工转化率和商品率，提高大豆 加工增值效益，进步完善大豆种植加工销售诸环节发展，促 进花生产业化经营水平。 吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 第三章建设条件 项目区概况 建设地点选择 选址原则充分利用现有资源，发挥资源的最大效益。 地理位臵枣庄市位于山东省南端，东靠沂蒙山区，西濒微山 湖畔，南枕京杭古运河，北连邹城曲阜。山亭区位于枣庄市北部， 位于东经，北纬 东与平邑费县苍山毗邻，南与市中区薛城区接壤，西部紧靠滕州， 北与邹县相连，呈斜三角状，南北长公里，东西宽公里，总面 积平方公里。城头镇位于山亭区北部，距京沪线滕州站 京沪高铁滕州站京福高速公路滕州入口处仅，距济宁机场仅 ，距临沂机场，距济南机场，公路铁路航空交 通条件方便，位臵优越。 占地面积企业总体占地面积为亩。更具生产发展需要，项 目新建生产车间原料成品库房占地面积平方米。 自然条件 山亭区属暖温带季风性大陆性气候，年平均气温，极端最 高温度，极端最低温度，日最大降水量，年平 均降水量，最大冻土深度，无霜期天。 该区属丘陵低山区，土壤以沙土和褐壤为主，十分适宜种植花生。吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 枣庄地区常年花生种植面积稳定在万亩以上。戈河由北向南贯 穿全境，公司驻地距枣庄第大水库岩马水库，水资源较丰富 公司电力供应充足，该项目不需新上电力供应设备公司周围无大 型工业项目，没有任何污染，生产环境良好。 社会经济状况 山亭区总人口万人，耕地面积万亩，山林面积万亩， 农村人口万人，农业劳动力万人，是山东省花生和林果生 产基地，花生常年种植面积万亩，年全区国内生产总值 亿元，财政收入亿元，农民人均收入元。 枣庄地区第三产业发展速度很快，出现了许多成规模的包装运 输企业。枣庄惠邦包装厂技术和经济实力雄厚，可以根据客户需要 设计生产各种规格型号的包装材料，为客户提供满意的服务当地 各类运输公司众多，交通运输网络发达，保证了物流通畅。 项目建设条件优劣势分析 政策资源市场科技基础设施条件等 政策优势 山东莺歌食品有限公司是山东省重点农业龙头企业，产品主要 出口，是个出口创汇型的农业龙头企业，可以享受国家对农业及 农产品加工企业系列扶持优惠政策，包括土地税收财政补贴 等。 资源优势吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 城头镇是全国规模最大的豆制品加工专业镇，具有余年的生 产历史，享有中国豆制品之乡和中国豆制品第镇的美誉， 目前，全镇豆制品加工企业业户余家，从业人员近人， 豆制品机械制造业户家，豆制品年交易量达到万吨，年交易 额近亿元，形成了豆制品加工机械制造精炼油于体的产业 集群，产品销往安徽浙江江西天津等二十多个省市，推动了 全镇经济的快速发展，年被命名为省级民营经济示范区，也 是枣庄市四大产业集群之和重点扶持的创业园，建设规范化都制 品深加工企业的基础较好。 市场优势 项目产品大豆休闲食品是面对各类消费者的大众食品，大豆蛋 白种优质的植物蛋白，含有大量易被人体吸收利用的氨基酸，营 养价值高，产品可进入餐饮休闲旅游等领域进行销售，市场空 间广阔。 基础设施条件 山东莺歌食品有限公司驻地距京福高速公路京沪高速铁路滕 州站公里，距临沂机场公里，距济南机场公里，距日照 港公里青岛港公里，公路铁路航空四通八达，交通 运输十分便利。 项目初步估算投产运营后，日生产耗电，距公司公里有 变电所座，可满足生产用电。公司开通国际通讯专线条，吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 内部固话移动通讯网络个，网络宽带畅通，通讯发达，信息流 畅。 吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 第四章市场分析与销售方案 市场分析 项目产品市场供求现状及前景分析 大豆休闲食品是用当地优质大豆为原料，经过低温烘烤脱皮 脱脂塑性挤压而成。产品具有高溶解性高分散性，含有人体必 需的八种氨基酸，具有动物蛋白的优点，钾钙磷等多种元素比 般动物蛋白高。不含胆固醇，营养价值高。可通过餐饮旅游 等环节进行销售，高端大豆休闲制品国内市场需求量很大，产品 直供不应求。 据河南工业大学蛋白资源研究所年月调查统计，自上 个世纪年代以来，我国大豆加工企业发展迅速，产品主要是大豆 榨油企业，目前大豆浸油工业以上采用高温脱溶工艺。而高 温脱溶所得豆粕，在高温作用下，蛋白质发生过度变性，榨油 企业大量的大豆豆粕被用来制作饲料，造成大量的优质蛋白浪费。 大豆蛋白综合利用，进行深加工成规模的企业不多，即便有，其企 业生产工艺比较简单，生产环境与食品加工企业的相关要求有较大 的差距。中国现今已有余家生产大豆蛋白的企业，可以生产大豆 组织蛋白大豆浓缩蛋白大豆分离蛋白。其中，大豆分离蛋白是 主要品三是车间操作严格按照和标 准进行规范化生产，生产过程建有详细记录，能够对生产全程进行 正反追溯，监督安全生产四是产品销售前，每批产品均进行全项 目检验，产品检测报告随产品发送到客户手中，产品质量安全有保吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 证。 评价与审批 有关本项目环境影响情况，已经通过环保部门总体评审。在项 目实施建设过程中，将严格按照环保三同时的要求进行规划设计与 建设。 环保部门审批意见见建设项目环境影响报告表 吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 第七章项目组织与管理 组织机构与职能划分 公司已经把该项目列入重点大项目管理计划，成立重点项目办 公室，进行全程管理。 该项目建设内容由山东莺歌食品有限公司承担融资建设， 项目设总经理人，即企业法人代表，负责组织项目全面实施。其 下设办公室财务部设备采购部原料供应部技术部个部门。 财务部负责资金管理，原料供应部负责原料采购与供应，设备采购 部负责设备采购与安装，技术部负责技术引进与组织培训，办公室 负责综合协调各部门工作并对总经理负责，以确保各部门分工协作 同步进行，保证项目顺利实施。 劳动定员 项目运营后劳动定员人，其中管理人员人技术人员人， 财会人员人，销售人员人，车间线生产工人人。 经营管理措施 项目竣工后，由生产副总分管，进行生产计划制定和生产调度， 按照生产管理制度员工管理手册等制度要求组织生产，生 产过程中严格执行质量管理体系和食品安全体系， 保证产品质量财务上，将严格按照现代企业财务管理制度进行企吨大豆休闲制品生产线建设项目可行性研究报告 业财务管理营销上，为扩大销售网络，将聘请专业营销人员，强 化销售培训，实行定人定责定工资，奖金与业绩挂钩，多劳多 得。 技术培训 技术培训包括车间工人企业管理人员和市场营销人员培训。重 点是结合生产工艺要求，对生产线员工进行生产操作食品安全及 花生蛋白粉和花生油专业知识培训。 对企业员工主要采取理论与实践相结合的方式，分期分批地进 行集中培训，经考核合格后方可上岗请大豆蛋白粉生产专家 对车间工人集中授课，进行食品安全卫生和安全生产操作技术培训 对企业管理人员进行企业管理食品安全大豆蛋白粉和花生 油专业知识及相关法律法规知识培训对市场营销人员进行营 销知识培训。 劳动安全卫生与消防 项目完成后实施前，企业组织学习食品卫生法安全生产 管理制度设备安全操作规程等规定，建立卫生安全管理 岗位责任制，安全卫生落实到人，保证安全生产。同时将严格按 照消防安全三同时原则，通过消防部门验收合格后进行生产。公司 严格按国家消防法等