质量和单位面积的产出效益另方面，短时间高 强度的生产，造成了季节性的劳动力紧张，又在定层度上制约了种 植规模的进步扩大。新洲区发展十年蘑菇只有多万平方米，总 产只有万吨。湖北省最大的蘑菇深加工企业武汉长华食品有限 公司已落户新洲区徐古镇，该公司年加工能力达到万吨，年 月正式投产运营。随着长华公司的建成投产，新洲区的种植规模 和加工需求的矛盾将进步突出。 针对上述问题和矛盾，武汉市农业产业化重点龙头企业武汉 天添食用菌科技有限公司拟建的现代化食用菌袋瓶装料加工厂， 将以现代科学技术先进的生产工艺和现代化的机械设备为依托，以 规范种植技术丰富种植结构降低劳动强度为突破口，着力提高新 洲食用菌标准化生产水平和单位面积产量，推动食用菌产业从单的 蘑菇种植单茬口栽培，向多品种多茬口发展，引领新洲食用菌产 业的走向更加广阔的天地。二项目建设的主要内容 建设座年产万袋瓶的现代化食用菌袋瓶装料加 工厂，生产已经接种发菌的袋瓶装培养料，直接提供给农民进 行后期管理和出菇培养。 拟建的现代化食用菌袋瓶装料加工厂，将按照公司基地 农户的经营模式，充分发挥公司的技术优势和设备优势，通过回 收农民种植的农作物秸秆养殖的禽畜粪便以及棉籽壳玉米梗麸 皮米糠短绒等农村废弃物，采用现代科学技术现代化生产工艺 和现代化机械设备，集约化生产已经接种好的袋瓶装培养料，将 培养料配方发酵灭菌制种接种前期培养发菌等些技术含 量高操作规程严劳动强度大的生产过程，留给公司的专业技术人 员进行机械化生产，把需要占地面积大适宜于分散管理且劳动强度 小的后期管理工作交给农民，同时，指导农民生产技术，收购农民的 产品，形成良性循环，实现公司和农户双赢。 三项目建设的必要性 项目建设是贯彻中央号文件精神，发展现代农业，推进 新农村建设的需要。年中央号文件指出推进新农村建设的首要任务就是发 展现代农业。发展现代农业的基本思路是用现代物质条件装备农 业，用现代科学技术改造农业，用现代产业体系提升农业，用现代经 营形式推进农业，用现代发展理念引领农业，用培养新型农民发展农 业，提高农业水利化机械化和信息化水平，提高土地产出率资源 利用率和农业劳动生产率，提高农业素质效益和竞争力。 尽管新洲区食用菌产业形成了定的规模和比较完整的产业链 条，但是，从种植方式上看，还处于分散经营手工操作靠天吃饭 的传统农业状态，专业化机械化信息化水平很低，土地产出率 资源利用率和劳动生产率低下。该项目建设正是针对新洲区食用菌产 业发展中存在的问题和不足，利用现代化的机械设备科学的培养料 配方和先进的生产工艺，突破技术瓶颈，降低劳动强度，改造和提升 已有定基础和规模的特色产业，同时，采用公司基地农户 的现代化经营模式和民企双赢的发展理念，促进产业上档升级，引领 传统的特色产业向现代农业发展国推荐的最合理的膳食结构。食用菌产 品，营养丰富味道鲜美风味独特，具有定医疗保健作用，是功 能型的绿色食品，符合未来食品的发展潮流。食用菌属于园艺蔬 菜生产，兼有劳动密集型和技术密集型相结合的生产特点，劳动力成 本直接决定着产业优势的有无。据有关资料分析，我国食用菌产品价 格大致相当于国际市场的三分之，生产成本普遍低于其它生产国， 丰富的劳动力资源和廉价的劳动成本，将会在今后相当长时间处于有 利地位。因此，食用菌产品比我国粮棉油产品参与国际竞争，更具有 成本和价格优势，是我国的优势农产品。建设食用菌袋瓶装料加 工厂，可以有效的推动食用菌产业向规模化现代化方向发展，有利 于发挥潜在优势，把比较优势转化为产品竞争优势，对增加出口创汇， 促进国民经济发展，具有重要意义。 三项目建设是开拓再生资源，发展农业循环经济，生产绿色 食品的需要。 现在农村有三大主要污染源。是农作物秸秆污染。随着人们的 生活水平不断提高，煤炭煤气等生活燃料进入千家万户，结束了过 去做饭烧秸秆的历史。原被作为燃料和饲料的秸秆现在成了废弃物，造成了环境污染。二是人畜禽粪便污染。随着社会生产力的发展和农 村大量的劳动力向二三产业转移，农民种田图方便图省工，越来 越依赖于使用碳铵尿素复合肥等化学肥料，不愿使用农家肥和自 然肥，许多地方是粪便如山。每逢下雨，畜禽粪便伴随雨水横流，任 意冲刷溢流到塘堰湖泊，渗透到水井，严重污染水源。不少规模 饲养畜禽的村庄，由于缺乏有效治理，因此池塘长期水色黑浑，找不 到滴清洁卫生水。特别是到了夏天在烈日高温下，畜禽粪便在空气 中散发着股恶臭，苍蝇蚊子大量滋生，传播病菌，对人畜健康危 害极大。三是化肥农药污染。因化肥农药的过量施用，造成土壤 板结，土水空气污染，使农作物的化学残留和有害物质超标，影 响了食品安全。 建设现代食用菌袋瓶装料加工厂，把农作物秸秆人畜禽粪 便转化为再生资源，消灭了农村的粪堆草堆垃圾堆，避免了环境 污染，从根本上改善了农村卫生状况机械化加工的培养料，通过好 氧微生物发酵工艺，有效杀灭了畜禽粪便中的致病体，不仅消除恶臭， 还是食用菌生长的优质培养基，用这种料种蘑菇，菌丝吃得快， 病虫害少，蘑菇产量高，比使用秸秆化肥配方提高倍。而且袋瓶装接种后，使用起来更加方便食用菌生产的菌渣，是上好 的农作物有机肥料，不仅可以补充土壤中的氮磷钾和微量元素， 还能使土壤理化性能改善，土壤中物质的生物循环加速，改善土壤团 粒结构，提高土壤的肥力，使种地可以不施或少施化肥农药，既省钱 又避免化肥农药污染，改良了土壤，优化了生态环境，提高了农作物 的产量和品质风味，为生产安全优质农产品创造了条件。这种畜禽 粪便农作物秸秆食用菌培养料优质食用菌产品菌渣农作 物有机肥料优质农作物产品的循环经济生态模式，是变废为宝， 化害为利的循环，是开拓再生利用资源转化增值的循环，也是开辟 绿色食品基地，增加农业剩余劳力就业机会，创造财富的循环。 四项目建设是加快产业化进程，带动农民致富的有效途径， 是促进农民增收的需要。 近几年的实践证明，食用菌生产适应新洲地理特点，用水量少， 节水率高，并且避开了与其它农作物争水的时间，同时病害少且易防 治，是个节水型的优势产业。以新洲区主要种植的双孢蘑菇为例， 种平方米蘑菇相当于种亩粮食的收入，个菇房年纯收入 万元左右。因此，发展食用菌产业是促进农民增收的重要途径。按户平生产管理万袋瓶概算，建设个年产万袋瓶现代 食用菌袋瓶装料加工厂，可以增加个常年的就业机会，带动 户农民增收致富。 在农产品市场约束力日益增强，农民收入来源日趋多元化的背 景下，促进农民增收必须有新思路，采取综合措施，在发展战略，经 济体制，政策措施和工作机制上有个大的转变。采用公司基 地农户的经营模式，推动食用菌产业的发展，带动农民增收致富， 是符合我地实际的战略创举。农业产业化经营必须考虑市场风险。利 用公司的技术优势设备优势和信息优势，进行产业化经营，可以降 低农民的设施投资成本，减少投资的盲目性利用广大农村闲置的土 地和房屋资源，可以减少公司的固定资产投入避开农忙季节，合理 利用农闲时的农村劳动力，既可以降低公司长期用工的成本，又能带 动农民增收致富，这实际上是个双赢的结果。 四项目建设的可行性 项目承担单位资质力量雄厚。项目承担单位武汉天添食用 菌科技有限公司位于武汉市新洲区徐古镇，是武汉市农业产业化重点 龙头企业。公司注册资本万元，固定万元，是专业从事食 目录 项目建设的背景 项目业主概况 项目建设的必要性 项目建设有利条件 项目建设内容及规模 项目投资概算及资金来源 生产组织管理方式 项目效益分析 环境保护及治理 结论与建议 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 项目建设的背景 新洲区是武汉市的东大门，位于长江中游北岸，区域面积 平方公里，辖个街镇场区，万人，其中农业人口占总人口的 ，是武汉市的蔬菜牲畜禽蛋供应基地，也是个都市农业 大区。 十年来，武汉市科技局和新洲区科技局，立足资源优势，顺应市 场需求，大力调整农业结构，培植主导产业，推行镇品，建 设特色乡镇，开展以科技手段支撑农业产业化，实施星火富民工程等 活动，取得显著成效，特别是在新洲食用菌产业化发展过程中最为突 出。年，新洲区徐古镇从上海考察蘑菇生产，通过论证认为 种植蘑菇的气候适宜原料稻草牛粪河泥丰富劳动力充足 市场销路好经济效益高，种蘑菇是农民脱贫致富的好门路，于是当 年组织农民新搭建了万菇棚，开始试种蘑菇，取得了初步效益。 但由于缺乏技术，其单产和品质与上海福建等地相比还相差甚远， 加之建菇棚的投入大，农民又不懂技术，菌种还要从遥远的上海福建购买，因此蘑菇产业很难推动。市区科技局深入调查了解这情 况后，通过以农业龙头企业为载体，以科技项目为支撑，从培训农民 种菇技术入手，到扶持建菌种厂建蘑菇示范基地建蘑菇加工厂 建食用菌专家大院落建食用菌研发中心等系列活动，取得了丰硕 成果，是吸收和培养了大批专业技术人才，其中高级技术职称人， 中级技术职称人初级技术职称人二是自主创新能力明显 增强，发表了研究论文篇，编写了蘑菇高产栽培技术蘑菇 加工技术专著篇，培养新品种个，新技术及行业新标准个， 获得国家省市科技进步奖项多个。三是蘑菇产业为农民增收 农村繁荣作出了重要贡献，通过科技手段支撑蘑菇产业，新洲种菇单 产大幅度增加，生产成本大幅度下降，经济效