的安琪大厦，厂区占地面积平方米，建筑面积万平方米。厂内有两座导热油锅炉，生产能力分别为吨和吨台变压器和台全自动的发电机，可以完全保证现有生产不受内外电力供应的影响。公司准备在近期再增加台的变压器，以便满足今后扩大生产能力的需求。环保措施我公司对于生产产生的废水，含有少量油脂，但经过三级沉淀过滤撇脂处理后再排放，不会对环境造成破坏，完全符合环保要求。生产能力及产量糕点系列的生产设备公司现有流水生产线条，价值人民币万元，最大生产能力为日生产月饼万个详细配臵见下表。三产品的生产设备名称数量莲蓉制作生产设备整套自动出陷机台自动出皮机台自动打饼机台热网旋转烤炉个其他烤炉个月饼雷音机糕点自动生产线套全自动包装机套全自动食品检测机套目粉碎机套粉状混合机台和面机台果仁制作生产线套糖果生产线套冰皮月饼生产线套零下冷库吨随着产品销售量以每年平均达的速度不断增长，目前该生产线已开始不能满足销售需求。公司正在计划从日本采购条自动化流水生产线，价值人民币万元。若资金到位后，采购订货期约需天，安装调度员工培训及试生产约需要天时间。生产能力月饼，我公司在年销售了万个，年销售了万个，而预计年的销售量将达到万个，而我公司现有的月饼生产线日生产能力是万个月饼或糕点，生产量将不能满足今年的市场需求。瓜子，我公司在年春节销售了吨，年春节销售了吨，而预计年春节的销售量将达到吨。我公司现有的瓜子生产线日生产能力是吨，生产量基本可以满足今年的市场需求。包装类，我公司包装类的生产能力主要取决与工人和设备的生产力。公司现具有每日包装万盒海味礼盒的生产能力。年，我公司计划添臵新的包装设备。生产工艺糕点生产的工艺流程图和面烘焙制饼精选检测原料蒸煮莲子磨浆配料铲蓉产品检测冷却杀菌包装瓜子生产的工艺流程图海味系列的生产工艺流程图公司为了不断优化企业管理模式，进行技术改造和更新，开发新产品，条企业综合竞争力，积极寻求外部支持。目前公司外部合作与技术支持情况如下技术合作与华南理工大学无锡轻工大学青岛海洋大学等合作，共同改进老产品研开新产品。法律顾问聘请广东诚公律师事务所担任集团常年法律顾问。经济顾问聘请上海交通大学安泰管理学院王芳华院长担任首席经济顾问。烘干原料筛选杀菌自动称量包装浸泡人工机器筛选味煮检测自动称量包装热风烘干四外部支持第三章市场分析市场决定切，市场就是产品的生命，没有市场，再好的产品也没有意义。食品行业市场规模第四章竞争分析核心竞争力是企业的力元素，是企业参与市场竞争克敌制胜的法宝。产品技术先进，科研实力雄厚。深圳安琪食品有限公司在年与华南理工大无锡轻工大学青岛海洋大学焙烤协会等签订了合作协议并建立起紧密型战略合作关系，长期为公司提供坚实的技术后盾。公司同时拥有无糖系列产品技术的专利权，这是我们最重要的核心竞争力。实力超群信誉卓著。深圳安琪食品有限公司总资产个多亿，并于年完成销售收入亿元，实现税后利润多万元。公司在年就通过了国际质量体系认证，并在年通过了认证。公司在年被深圳市信用行业协会评为级资信企业，同时公司已连续五年被评为深圳市的重合同，守信用企业年，公司还被中国焙烤食品糖制品工业协会评为行业先进单位，并且收到协会颁发的行业贡献奖连续七年，安琪公司的系列产品都被评为行业名牌食品,产业链基础好经验丰富。深圳安琪食品有限公司从年投入生产以来，已经拥有十年的生产和销售经验，目前公司拥有系列的产品和大批的技术骨干。另外，安琪是国内食品行业中最早介入糕点的研究开发的生产企业，并且公司参与了糕点行业标准的制定。产品竞争优势无论从技术生产还是销售方面，安琪都位居行业的前列。未来，安琪将会在有多寡头发展趋势的食品行业中力争成为领导之，实现大规模的产业化经营，拓展食品行业的上游及下游产品，最终实现条产业链上的完整发展。根据波特的行业五力模型分析，得出深圳安琪食品有限公司的行业五力模型整体描述如下图五力模型的具体内容现有企业之间的竞争目前，由于我国刚出台行业标准全国共用十家机构参与此标准的制定，我公司是其中之，市场正处于初期生产规模较大，相应的对原料等的需求量较大，所以已经形成了买方市场并且安琪和琪旺系列的生产采购批量很大，所以我公司很容易寻求较为固定的外围供应合作伙伴，并在贸易中占据主导地位。购买者和商场的力量由于糕点行业的产品品种较多，现已形成购买方和商场在选择采购时的机会较多，并且目前已形成生产企业大都依赖于商场作为主要销路的局面，所以在这方面，公司竞争的实力较弱。但由于安琪已成为了个知名品牌，在品质上胜出筹，并且拥有大量稳定的消费群，这又保证了安琪在和购买者商场的较量中具有较强的讨价能力。总结市场竞争情况，我们可以得出如下结论目前在市场上还不存在占有主导地位的厂商和产品，这已经为安琪产品取得市场垄断地位创造了良好的前提条件。安琪做为个不断完善的强势品牌，其产品鲜明的健康安全概念和品质，先进独特的设备技术优势，很高的市场知名度和美誉度等，都使得安琪公司在竞争中的优势十分明显。潜在的外部威胁潜在的外部机会外部环境新竞争者的进入市场竞争力大增长较慢媒体的不利报道青年人对中秋的淡忘消费者提高了对月饼的要求消费者认品牌同行没有个全国性品牌同行没有对进行宣传随着中国的入世可以扩大出口添加剂发展迅速，可以提高月饼质量和开发新产品同行没有软件管理能进入新的地区市场潜在的内部优势潜在的内部劣势内部环境成本优势核心技术品牌形象网络渠道广具有新的市场和流的品牌包装核心的管理人员明确的战略目标先进的信息管理系统推行认证供应商不稳定信息系统不准确中层人员管理跟不上仓库管理落后，原材料积压资金不足三分析如何建立企业的核心竞争力构筑坚固的进入壁垒保持长久不衰的竞争优势是每个力图发展的公司都在用心思考的问题。深圳安琪食品有限公司为了在竞争中永远能够克敌制胜，将在下述几个方面构筑行业的进入壁垒和打造自身的核心竞争力技术壁垒发挥安琪的专有技术产品性能和研发后劲优势，进步筑高技术壁垒。成本领先发挥生产设备性能和生产工艺优势，规模化大生产，保持成本领先者的地位。市场推广利用品牌优势和市场营销网络，借助行业协会的支持，加强市场推广力度，并加固与客户长期稳定的战略合作伙伴关系。创新经营安琪公司凭借其技术优势和品牌优势，在行业里推出连锁饼屋的经营模式凭借收购兼并参股等方式进行品牌运作方式，在全国建立起产品的市场营销网络和生产基地网络，快速扩大公司的市场占有率，形成强大的品牌辐射力，遏制了行业竞争者侵入我公司的市场范围。因此，无论打产品战，打品牌战，打技术战，还是打市场网络战，深圳安琪食品有限公司都将发挥所长抢占机会永葆领先。四竞争策略第五章市场营销酒好也怕巷子深，市场营销是企业攻城略地的尚方宝剑，好企业定市场营销好。安琪食品有限公司自年成立以来，就非常重视市场营销，公司由总裁亲自挂帅建立了支以年轻骨干为主的科学的营销队伍。公司市场营销的方针是全员营销，全公司的员工都自学营销和参加公司组织的培训，并且由人力资源部门配合做员工学习情况考核。经过十年时间的打拼，公司已经在全国建立起了个庞大的食品销售网络，共有多家客户，其中以广东为主的有多家。另外，本省的直销客户包括个人和邮寄客户共有万个左右。公司坚持以质量和服务取胜的理念，在信息部和客户服务中心的配合下，多年来直保持产销两旺的良好发展局面。在研发部的支持下，公司每年最少有四个新品种面世，销售量以每四年最低的速度增长。长期以来，安琪公司的各种产品深受消费者的喜爱和赞赏，安琪等品牌的商誉日渐升值，由创立时默默无闻的新牌子提升成为深圳地区的第品牌全国前十名的名优品牌。销售目标安琪食品有限公司走过十年的发展历程，如今已成为了行业的佼佼者。公司的产销量不断攀升，由年销量万到年销量亿。集团未来市场营销现状二公司市场营销目标年的销售目标如下图所示直销客户数目连锁加盟客户数目万年年年年年客户数目店面数目家年年年年年店面数目连锁加盟是个经济高效的成功商业模式，目前在国内外很多服务性的行业入快餐超市等都运用得非常好非常成功。安琪饼屋的连锁发展也是基于这种商业模式进行运作。安琪饼屋分三个阶段运作第阶段，年年，主要在深圳市场运作发展间左右第二阶段，年年，以深圳为基础，在全广东省内发展连锁加盟代理模式，即每个县级市找家公司作为连锁总代理，大约开间左右第三阶段，年年，以广东省为基础，在全国境内发展连锁加盟代理模式，以每个大地区的城市找家公司作为连锁总代理，大约开间左右。安琪食品有限公司从食品行业的类别中选择了糖果制品及焙烤食品的专业化行业发展，并配以差异化的战略定位，从品质品种服务和营销都是专业的特色的发展道路。安琪公司的食品历来以品牌产品定位安琪系列产品是高质量高价格吸引最高消费者从白领到金领，从礼品的角度定位琪旺系列产品是以中高质量，中位价格，服务于白领和般较高收入的工人阶层，从礼品到自己消费的角度定位新品牌洋产品是以符合国家标准的质量，低价格，服务于收入中下消三市场营销定位四价格定位费者，主要是以自用的角度定位。这个定位的消费群体最大，销量也是最大的，从而保证公司的规模化大生产和成本领先策略的实现。这三个品牌的产品依据不同的市场定位各走自己的发展道路，但同时既可以提高公司在市场的绝对占有率，又可以相互保护维护其他系列产品的品牌地位打击竞争对手。事实上，自从年琪旺品牌诞生以来，安琪琪旺两品牌的发展相互助推，各自的市场占有率和销售量都在不断上升。安琪食品有限公司的销售渠道共有条，如下所示大卖场分销商网络电话网点连锁士多直销员工饼屋连锁批发团购临时设点报纸邮局网点安琪食品有限公司利用自有资源研发了套信息管理系统。首先利用客户关系管理模块软件对客户资料进行分析和鉴别，发挥客户最大效用。利用呼叫中心和短信平台，将每天各大卖场的销售量及时传送到数据库进行分析归类，公司的决策者在当天就能掌握到第手的市场资料，了解市场的动态信息，及时调整和做出采购生产销售等决策。五渠道分销的选择六利用信息自动化管理客户和支持销售决策安琪产品主要有六大系列糕点系列月饼系列海味系列瓜子和果仁系列糖果系列曲奇系列为保证公司产品和包装在市场中不断推陈出新，公司在产品