。了解菜式的特点名称和服务方式，根据前台的时间要求准确迅速地将各种菜肴送至前台。了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。协助前台服务员做好餐前准备餐后服务和餐后收尾工作。协助厨师长把好质量关，如装盘造型菜的冷热程度等。协助前台服务员，沟通前后台的信息。更多酒店管理制度资料第篇酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度自觉遵守店规纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题及时报告。检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品，拾到遗失的物品要交公。不准他人随意进入前台，前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作，打字，复印。工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。服务员管理制度优秀范文章程规章制度材料。认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。考勤制度员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到早退。每人每月休天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗，如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假律按旷工处理。严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。对骗取事病假的，经查出，视情节给予旷工或除名处理。仪容仪表规定仪表工作时间应穿着规定的工作服。工作服要整洁挺直按规定扣好上衣扣裤扣。工作服上衣兜裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。服务员上班时律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链手链耳环戒指等。工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。仪容服务员应保持面容清洁头发整洁发型美观大方。跑菜员岗位职责做好营业前洁净餐具用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。了解菜式的特点名称和服务方式，根据前台的时间要求准确迅速地将各种菜肴送至前台。了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。协助前台服务员做好餐前准备餐后服务和餐后收尾工作。协助厨师长把好质量关，如装盘造型菜的冷热程度等。协助前台服务员，沟通前后台的信息。餐饮服务员管理制度每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，微笑可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。为了保证提高服务质量，我们制定了如服务员岗位责任制餐厅服务管理制度餐具洗涤消毒保管制度餐厅安全卫生承包制度等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比学赶帮的氛围，使每名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有种亲近感和蔼感宾至如归感。第篇酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生好范文网，要认真细致要管理好房间的物品，发现问题及时报告。检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品拾到遗失的物品要交公。不准他人随意进入前台前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作打字复印收发传真，要按规定收费。工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。服务员管理制度优秀范文章程规章制度材料。传菜员岗位职责做好营业前洁净餐具用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。了解菜式的特点名称和服务方式，根据前台的时间要求准确迅速地将各种菜肴送至前台。了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。协助前台服务员做好餐前准备餐中服务和餐后收尾工作。协助厨师长把好质量关，如装盘造型菜的冷热程度等。协助前台服务员，沟通前后台的信息。第篇服务员管理制度服务员管理制度积极进取，爱岗敬业，自觉遵守店规店纪，做到讲勤，即讲文明讲礼貌讲道德讲纪律讲卫生眼勤口勤手勤脚勤。统着店装上岗，挂牌服务，仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。每天要按程序按规定和要求清理房间卫生，管理好房间的物品，发现问题及时报告。检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品，拾到遗失的物品要交公。工作时间不准离岗，有事提前向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题及时报告和处理。服务员仪容仪表规定仪表工作时间应穿着规定的工作服。跑菜员岗位职责做好营业前洁净餐具用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。了解菜式的特点名称和服务方式，根据前台的时间要求准确迅速地将各种菜肴送至前台。了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。协助前台服务员做好餐前准备餐后服务和餐后收尾工作。协助厨师长把好质量关，如装盘造型菜的冷热程度等。协助前台服务员，沟通前后台的信息。餐饮服务员管理制度每次来新的服务人员时，在培训过程中，我们要求她们，首先树立正确的事业观人生观，要以平常心去对待工作，端正工作态度，严格遵守餐厅的各项管理制度。在服务工作中要讲究技巧，微笑可向客人传递我们的欢迎，良好的着装和精神面貌，能使顾客对服务员产生信任感，对不同性格的顾客采取不同的方式进行沟通。为了保证提高服务质量，我们制定了如服务员岗位责任制餐厅服务管理制度餐具洗涤消毒保管制度餐厅安全卫生承包制度等，加强检查评比，在餐厅内部形成了比学赶帮的氛围，使每名员工的言谈举止，着装打扮，待人接物，看坐入席，迎来送往都有种亲近感和蔼感宾至如归感。第篇酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度自觉遵守店规店纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律。要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端妆，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生好范文网，要认真细致要管理好房间的物品，发现问题及时报告。检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品拾到遗失的物品要交公。不准他人随意进入前台前台电脑要专人管理与操作，不准无关人员私自操作打字复印收发传真，要按规定收费。工作时间不准离岗，有事向领导请假，不准私自换班和替班，不准打扑克，织毛衣，看电视及做与工作无关的事情。认真做好安全防范工作，特别是做好防火防盗工作，要勤检查，发现问题要及时报告和处理。考勤制度员工必须严格遵守上下班时间，不得迟到早退。每人每月休天，遇重要接待任务暂停休，过后补休。年假按酒店规定。员工辞职须提前将辞职报告上交，培训好新职工上岗方可离岗，如有特殊情况不能提前辞职的，应及时通知领班，由领班请示经理。员工请事假，须提前上报领班，如遇人员紧缺或有重要任务，可以不予批准。事后请假律按旷工处理。严格按照规定班次上班，如有急事换班，在不影响正常工作的情况下，提前天向领班提出申请，未经同意擅自换班按旷工处理。对骗取事病假的，经查出，视情节给予旷工或除名处理。仪容仪表规定仪表工作时间应穿着规定的工作服。工作服要整洁挺直按规定扣好上衣扣裤扣。工作服上衣兜裤兜内禁止装杂物，以保持工作服的挺括。工作服如有破损应及时修补。服务员上班时律穿着黑色工作鞋，工作鞋保持干净。穿着袜子，要求男深女浅，袜子要完好无破损，不准赤脚穿鞋。服务员上岗期间不准佩带各种饰物，如项链手链耳环戒指等。工作期间应按规定将工号牌佩带在左胸位置。服务员着装后，应自我检查，并接受领班检查合格后方可上岗。仪容服务员应保持面容清洁头发整洁发型美观大方。熟悉餐牌和酒水牌的内容，如食品的制作方法等。做好餐后收尾工作。跑菜员岗位职责做好营业前洁净餐具用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。了解菜式的特点名称和服务方式，根据前台的时间要求准确迅速地将各种菜肴送至前台。了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。协助前台服务员做好餐前准备餐后服务和餐后收尾工作。协助厨师长把好质量关，如装盘造型菜的冷热程度等。协助前台服务员，沟通前后台的信息。更多酒店管理制度资料第篇酒店服务员管理制度酒店服务员管理制度自觉遵守店规纪，要讲文明，讲礼貌，讲道德，讲纪律，要积极进取，爱岗敬业，善于学习，掌握技能。要着店装上岗，挂牌服务，要仪表端庄，举止大方，规范用语，文明服务，礼貌待客，主动热情。服务员，每天要按程序，按规定和要求清理房间卫生，要认真细致，要管理好房间的物品，发现问题及时报告。检查清理时，不得乱动和私拿客人的东西，不准向客人索要物品和接收礼品，拾到遗失的物品要交公。不准他人随意进入前台，前台电脑