销前利润万元年均三财务评价指标总投资收益率资本金净利润率项目投资内部收益率所得税前项目投资内部收益率所得税后项目投资财务净现值万元，所得税前项目投资财务净现值万元所得税后全部投资投资回收期静态年所得税前全部投资投资回收期静态年所得税后第章市场分析我国火锅市场现状及前景预测世纪年代中期起，火锅作为种饮食潮流而风靡大江南北，遍及城市乡镇。因火锅餐饮业态烹调方法比较简单，原料技术简易，品种易标准化可复制性强，最近几年，火锅业态特许加盟连锁门店发展速度较快，成为近两年中国餐饮行业的大亮点。从种程度上讲，火锅连锁已成为餐饮业连锁经营的面旗帜。在国家商务部商业改革发展司中国烹饪协会中华全国商业信息中心共同发布的年度餐饮百强调查报告中，火锅企业就占据了家，营业额亿元，占百强企业营业额的，在餐饮百强企业中占得了三分天下。与年相比，各类火锅连锁店新增家所占比例提高个百分点。传统火锅向来有南北之分，以麻辣烫著称的川味火锅是南派火锅的典型代表，北派火锅则以涮羊肉为主要代表。但当今火锅的发展已经远远超出了以往人们对火锅的概念，各种特色火锅层出不穷。目前的火锅连锁行业基本形成了三大流派重庆火锅北方涮羊肉和新派火锅。重庆火锅以小天鹅德庄秦妈和苏大姐为代表，北方火锅包括百年老字号东来顺和新兴内蒙古小肥羊小尾羊等。虽然火锅连锁经营发展过程当中遇到很多的问题，但从长远趋势来看，火锅将是支撑餐饮业连锁经营发展的重要力量。据统计，年火锅市场容量达到了多亿元。在市场占有率方面，小肥羊是火锅销量第品牌，但其市场份额相比在几千亿的大市场只是市场中毫不起眼的部分，在火锅市场远远未曾达到个绝对强势品牌的程度。从市场占有率来看，整个中国火锅连锁市场还处于个初级层面的竞争，。基本雪压值重现期年遇。地面粗糙度为类活荷载值标准值楼梯卫生间不上人屋面均布活荷载地震基本情况地震设防烈度为度，设计基本地震加速度值为。结构设计本项目各建筑物的建筑结构的安全等级均为二级，设计使用耐久年限为年。基础选型根据上部荷载和建筑使用功能要求，本项目多层选用混凝土条形基础。基础内力分析受到地基模型基础模型上部结构刚度以及各种参数条件的影响，本项目通过专业软件的弹性地基梁方法计算基础内力，确定设计内力。主要建筑物的结构选型建筑物均选用砖混结构。采用的主要结构材料混凝土标号钢筋采用的饮食，内蒙古的特色羔羊肉牛肉与火锅的结合成为内蒙古火锅夜之间驰名的重要原因之。火锅市场的火热使得内蒙古火锅底料事业不断蓬勃发展起来，由最初的手工小作坊到大规模生产，再到系统化的将现代烹饪与传统手工技艺相结合的特殊的火锅底料制作方式已使这生产工敢日趋成熟。在这种情况下，内蒙古海诚食品有限责任公司抓住市场发展机遇，进行不断研究与创新，生产较为适合大众口味的具有内蒙古特色，同时又具有自身特色的产品。本咨询公司受内蒙古海诚食品有限责任公司的委托，组织有关专业技术人员对本项目进行了认真调查研究和分析，充分考虑了拟建项目的情况，进行了大量的材料收集和调查研究，对和林格尔盛乐经济开发区的气象水文地质等工程建设情况等进行了认真的调查研究，结合实际情况，组织有关专家对研究方案进行了充分论证，并与建设单位广泛交换了意见，在听取了专家和建设单位的意见后，对研究方案进行了修改补充，使研究方案更加完善，在此基础上编制了内蒙古鼎香食品有限责任公司火锅底料建设项目可行性研究报告。研究范围市场分析与预测项目选址资源状况与建设条件规划方案建设思路产品方案和质量标准技术方案技术工艺和设备方案土建工程方案环保消防节能项目方案的选择项目管理计划项目投资估算与资金筹措方案的研究和测算项目建设效益评价与分析。研究结论及主要经济技术指标经过对内蒙古海诚食品有限责任公司系列食品加工项目建设国家和地方有关方面的政策项目技术方案和经济效益等方面的分析和研究，本项目符合国家自治区和开发区有关政策精神，建设规模适当，建设条件和依托条件较好，技术方案先进成熟可靠，经济社会环境效益较好，总体方案切实可行。主要经济技术指标表如下主要技术经济指标览表序号项目单位数据指标备注基础指标项目计算期年企业提供数据建设期年企业提供数据项目拟运营期年企业提供数据基本预备费率建设项目投资估算编制规程设备折旧年限年现行财务制度土建折旧年限年现行财务制度固定资产残值率现行财务制度修理费率