味性状肠衣干燥且紧贴肉馅，无粘液及霉点符合的规定。红曲红应符合规定。辣椒红应符合规定。发酵酒应符合的规定。聚磷酸钠应符合的规定。所有原辅料应符合的规定。感官要求感官要求应符合表的要求猪肉大豆蛋白肠。猪肉大豆蛋白肠广东省食督检验检疫总局令第号食品标识管理规定技术要原辅料要鲜冻猪肉鲜冻禽畜肉应符合及农业部关于禁用兽药相关公告的规定。猪血应符合的规定。大豆蛋白粉应符合的规定。食用大豆组织蛋白应符合的规定。肠衣天然肠衣应符合的规定，胶原蛋白肠衣生规范食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准胶原蛋白肠衣香辛料调味品通用技术条件食品安全国家标准食品加工用植物蛋白包装用复合膜袋通则大豆蛋白粉食品安全国家标准食品添加猪肉大豆蛋白肠.。亚硝酸盐残留量按中规定的方法测定。甲基亚硝胺按中规定的方法测定。净含量按规定的方法测定。检验规辅料入库检验原辅料入库前应由生产单位技术检验部门验收合格后方可入库使用。出厂检验组批和抽样以同批原料同生产线同班次生产的同生产时间同食品接触用塑料材料及制品食品安全国家标准食品中总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中镉的测定食品安全国家标准食品中亚硝胺类化合物的测定食品安全国家标准食品中亚硝酸盐与硝酸盐的测定食品安全国必须遮盖，严防中途污染和日晒雨淋，不得与有毒有害有污染的物品混载。贮产品应贮存放在清洁干爽通风的地方，不得与有毒有害的物品堆放，离墙离地需大于，做好防虫防鼠工作。在符合上述条件下，保质期为个月，具体以标签标注为准。铬按规定的方法测中规定的方法测定。包装储运图示标志白砂糖食品安全国家标准食品添加剂亚硝酸钠食品安全国家标准食品添加剂辣椒红食品安全国家标准食品添加剂红曲红食品安全国家标准鲜冻畜禽产品食品安全国家标准味精食品安全国家标准食用计，甲基亚硝胺，食品添加食品添加剂的质量应符合相应的食品标准和有关要求。食品添加剂的使用品种和使用量应符合的规定。净含量应符合国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法的规定。生产加工过程的卫生食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒食品安全国家标准发酵酒及其配制酒食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准表感官要求项目要求色泽切面肉馅有光泽，脂肪白色或微带红色，瘦肉鲜红枣红或玫瑰红色，红白分明滋味及气味熟制后，咸甜适中，鲜美适口，腊香明显，醇香浓郁，具有猪肉大豆蛋白肠的特有滋味及气味，无异味，无酸败味性状肠衣干燥且紧贴肉馅，无粘液及霉点的要求，并至少应标明下列事项名称规格净含量生产日期成分或者配料表生产者的名称地址联系方式保质期产品标准代号贮存条件所使用的食品添加剂在国家标准中的通用名称生产许可证编号食用方法法律法规规定必须标明的其该批产品中加倍抽样对不合格项目进行复检，以复检结果为准。型式检式检验项目为本标准的全部技术要求。正常生产，每半年应进行次型式检验有下列情况之时，亦应进行型式检验产品定型投产时原料产地或供应商发生变化时更换主要设备时出厂检验结果与上标准食品中铬的测定食品安全国家标准食品中过氧化值的测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则天然肠衣复合食品包装袋卫生标准包装用塑料复合膜袋干法复合挤出复合食品安全国家标准畜禽屠宰加工食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒食品安全国家标准发酵酒及其配制酒食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准。亚硝酸盐残留量按中规定的方法测定。甲基亚硝胺按中规定的方法测定。净含量按规定的方法测定。检验规辅料入库检验原辅料入库前应由生产单位技术检验部门验收合格后方可入库使用。出厂检验组批和抽样以同批原料同生产线同班次生产的同生产时间同规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有修改单适用于本文件。产品外包装采用符合要求的纸箱，箱体应有足够的强度，箱缝应密封。运输产品在运输猪肉大豆蛋白肠.事项。包装储运图示标志应符合的规定。运输包装上应有牢固清晰的标志，注明商标产品名称厂名厂址生产日期生产批号保质期运输要求贮存条件等。包装产品内包装应符合和要求，封口应严密无渗漏猪肉大豆蛋白。亚硝酸盐残留量按中规定的方法测定。甲基亚硝胺按中规定的方法测定。净含量按规定的方法测定。检验规辅料入库检验原辅料入库前应由生产单位技术检验部门验收合格后方可入库使用。出厂检验组批和抽样以同批原料同生产线同班次生产的同生产时间同型式检验结果中全部符合本标准的，判为合格品。检验结果中如有项指标不符合本标准时，应从该批产品中加倍抽样对不合格项目进行复检，以复检结果为准。标签标志包装运输贮存和保质期标签标产品包装标签应符合和国家质量监督检验检疫总局令第号食品标识管理规。本标准的主要起草人黎荣昌。本标准于年月日首次发布猪肉大豆蛋白肠。猪肉大豆蛋白肠范围本标准规定了猪肉大豆蛋白肠的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标志标签包装运输和贮存要求。本标准适合于以鲜冻猪次型式检验有较大差异时停产个月以上恢复生产时食品安全监督机构提出要求时。组批和抽样以同批原料同生产线同班次生产的同生产时间同规格的产品为批。每批抽样数独立包装不少于个不含净含量抽样，样品量总数不少于，检样式份，供检验和复检备用。判定规食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒食品安全国家标准发酵酒及其配制酒食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准格的产品为批。每批抽样数独立包装不少于个不含净含量抽样，样品量总数不少于，检样式份，供检验和复检备用。检验项目检验的项目为感官要求过氧化值净含量和标签。判定规则出厂检验结果中全部符合本标准的，判为合格品。检验结果中如有项指标不符合本标准时，应必须遮盖，严防中途污染和日晒雨淋，不得与有毒有害有污染的物品混载。贮产品应贮存放在清洁干爽通风的地方，不得与有毒有害的物品堆放，离墙离地需大于，做好防虫防鼠工作。在符合上述条件下，保质期为个月，具体以标签标注为准。铬按规定的方法测肠体干爽，呈完整的圆柱形，表面有自然皱纹，断面组织紧密杂质无肉眼可见的外来杂理化指标理化指标应符合表的要求。表理化指标项目指标过氧化值以脂肪计，以计，砷以计，以计，以计，硝酸盐残留量为主要原料，经切碎捣碎，加入大豆蛋白粉或食用大豆组织蛋白和淀粉，添加适量的白砂糖食用盐酒蒸馏酒发酵酒猪血味精香辛料红曲红辣椒红亚硝酸钠聚磷酸钠食品用香精，选择性添加鲜冻禽畜肉，经腌制拌均灌入肠衣，再经烘焙而成的猪肉大豆蛋白肠。本产品食用前需熟制。猪肉大豆蛋白肠.。亚硝酸盐残留量按中规定的方法测定。甲基亚硝胺按中规定的方法测定。净含量按规定的方法测定。检验规辅料入库检验原辅料入库前应由生产单位技术检验部门验收合格后方可入库使用。出厂检验组批和抽样以同批原料同生产线同班次生产的同生产时间同安全企业标准发布实施中山市黄圃镇银荣肉类制品厂发布备案号备案日期年月日前言本标准按照标准化工作导则第部分标准的结构和编写的规定进行编写。本标准由中山市黄圃镇银荣肉类制品厂提出。本标准起草单位中山市黄圃镇银荣肉类制品必须遮盖，严防中途污染和日晒雨淋，不得与有毒有害有污染的物品混载。贮产品应贮存放在清洁干爽通风的地方，不得与有毒有害的物品堆放，离墙离地需大于，做好防虫防鼠工作。在符合上述条件下，保质期为个月，具体以标签标注为准。铬按规定的方法测应符合的规定。淀粉应符合的规定。蒸馏酒应符合的规定。白砂糖应符合的规定。食用盐应符合的规定猪肉大豆蛋白肠。味精应符合的规定。亚硝酸钠应符合规定。香辛料应符合的规定。食品用香精聚磷酸钠食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品用香精食品安全国家标准食用淀粉食品安全地方标准食用畜禽血制品定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量标准食品中铬的测定食品安全国家标准食品中过氧化值的测定运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准预包装食品标签通则天然肠衣复合食品包装袋卫生标准包装用塑料复合膜袋干法复合挤出复合食品安全国家标准畜禽屠宰加工食品安全国家标准蒸馏酒及其配制酒食品安全国家标准发酵酒及其配制酒食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准求应符合的规定。试验方感官要求称取样品置于清洁干燥的白瓷盘中，在正常光线下用肉眼检验其色泽和性状，观察是否存在杂质用鼻嗅其气味，用嘴尝其滋味。理化指过氧化值按规定的方法测定。铅按中规定的方法测定。总砷按中规定的方法测定。镉督检验检疫总局令第号食品标识管理规定技术要原辅料要鲜冻猪肉鲜冻禽畜肉应符合及农业部关于禁用兽药相关公告的规定。猪血应符合的规定。大豆蛋白粉应符合的规定。食用大豆组织蛋白应符合的规定。肠衣天然肠衣应符合的规定，胶原蛋白肠衣肠体干爽，呈完整的圆柱形，表面有自然皱纹，断面组织紧密杂质无肉眼可见的外来杂理化指标理化指标应符合表的要求。表理化指标项目指标过氧化值以脂肪计，以计，砷以计，以计，以计，硝酸盐残留量