标准食品添加剂微晶纤维素食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙包括轻质和重质碳酸钙食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准粮食食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准蛋与蛋制品为袋。包装净含量偏差应符合定量包装商品计量监督管理办法。内包装应符合复合食品包装袋卫生标准要求，外包装应符合运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱标准要求，包装上附有产品合格标示。运输运输工具必须清洁卫生，不得与有毒有异味有腐蚀性等货物混装，运输途中应防止挤压碰撞烈日曝晒雨淋装卸时应轻搬轻放。贮存产品应贮存于干燥阴凉通风的仓库内，离墙离地堆放，不得与有毒有异味有腐蚀性等货物混贮，避免阳光制射和靠近热源火源。保质期蛋糕预拌粉面包预拌粉在符合规定的贮运条件和包装完整对不合格项目进行复检，如仍有项指标不合格，判该批产品为不合格品。型式检验型式检验正常生产每半年进行次，有下列情况之，应进行型式检验新产品投产前更换主要生产设备时原辅材料产地或供应商发生改变时停产个月以上，恢复生产时出厂检验的结果与上次型式检验的结果有较大差异时食品安全监督部门提出要求时。组批和抽样同生产线同班次同次投料产出的产品为批。每批抽样数独立包装应不少于个不含净含量抽样，样品量总数不少于，检样式份，供检验和复检备用。检验项态。理化指标的检黄曲霉毒素按定的方法测定。总砷按定的方法测定。铅按定的方法测定。铬按定的方法测定。微生物指标的检菌落总数按定的方法测定。大肠菌群按平板计数法规定的方法测定。霉菌按定的方法测定。沙门氏菌按定的方法检验。金黄色葡萄球菌按第法规定的方法检验。净含量按定量包装商品净含量计量检验规则规定方法测定。检验规原辅材料入库检验原料入库前应由生产单位技术检验部门按原料质量标准验收，合格后方可入库使用。出厂检验每批产蛋糕预拌粉面包预拌粉.标准食用盐食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉无异味具有该品种产品应有的香味，无异味具有该品种产品应有的香味，无异味形态粉末状粉末状，带有颗粒粉末状杂质无肉眼可见杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标慕斯蛋糕预拌粉巧克力味提拉米苏风味慕斯蛋糕预拌粉通用型玫瑰味酸奶味蛋糕预拌粉面包预拌粉黄曲霉毒素，砷以计，以计，以计，微生物指慕斯蛋糕预拌粉微生物限量应符合表规定。表微生物限量项目采样方案及限量菌落总数，大肠菌群，执行。慕斯蛋糕预拌粉致病菌应符合表规定。白砂糖食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙食品安全国家标准食品添加剂黄原胶食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙包括轻质和重质碳酸钙食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准粮食食品安全国家食品安全国家标准食品添加剂乙酰化淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添加剂羟丙基淀粉磷酸酯食品安全国家标准食品添加剂乙酰化双淀粉己酸酯食品安全国家标准食品用香精代用茶食品工业用速溶茶定量包装商品净含量计量检验规则国家质量监督检验检疫总局令第号定量包装商品计量监督管理办法国家质量监督检验检疫总局令第号食品标签管理规定产品分类以产品类型不同分类为慕斯蛋糕预拌粉以产品口味不同又分为慕斯蛋糕预拌粉通用型以食用葡萄糖为主要原料，添加或不添加辅料羟丙基淀总砷及无机砷的测定食品安全国家标准食品中铅的测定食品安全国家标准食品中黄曲霉毒素族和族的测定食品安全国家标准食品中胡萝卜素的测定食品安全国家标准食品中铬的测定食品安全国家标准干酪食用盐运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱食品安全国家标准食品添加剂明胶食品安全国家标准饮料食品添加剂葡萄糖酸内酯食品安全国家标准预包装食品标签通则食品安全国家标准食品添加剂栀子黄食用玉米淀粉复合食品包装袋卫生标准粉磷酸酯食用盐瓜尔胶明胶食品用香精，经物理搅拌等主要工艺加工制成的慕斯蛋糕预拌粉通用型产品，客户按定比例添加牛奶蛋黄等液体配料，以搅打奶油为主要填充材料制成慕斯蛋糕。食品用香精应符合标准要求。所使用的原料应符合标准要求。感官要求感官要求应符合表要求表感官要求项目要求慕斯蛋糕预拌粉蛋糕预拌粉面包预拌粉色泽具有该品种产品应有的色泽，色泽均匀致具有该品种产品应有的色泽，色泽均匀致具有该品种产品应有的色泽，色泽均匀致气味具有该品种产品应有的香味，白砂糖食品安全国家标准食品添加剂碳酸氢钠食品安全国家标准食品添加剂硫酸钙食品安全国家标准食品添加剂黄原胶食品安全国家标准食品添加剂单，双甘油脂肪酸酯食品安全国家标准食品添加剂硬脂酰乳酸钠食品安全国家标准食品添加剂微晶纤维素食品安全国家标准食品添加剂食品工业用酶制剂食品安全国家标准食品添加剂碳酸钙包括轻质和重质碳酸钙食品安全国家标准食品添加剂柠檬酸食品安全国家标准粮食食品安全国家标准食用盐食品安全国家标准蛋与蛋制品于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。蛋糕预拌粉面包预拌粉。木薯淀粉应符合标准要求。鸡蛋白粉应符合标准要求。食用盐应符合标准要求。瓜尔胶应符合标准要求。乙酰化双淀粉己酸酯应符合标准要求。羟丙基淀粉磷酸脂应符合标准要求。乙酰化淀粉磷酸脂应符合标准要求。复配乳化剂应符合标准要求。单，双甘油脂肪酸酯应符合准要求。硬脂酰乳酸钠应符合标准要求。焦磷酸氢钠应玉米淀粉复合食品包装袋卫生标准食品安全国家标准食糖食品安全国家标准食品添加剂维生素抗坏血酸食品安全国家标准食品生产通用卫生规范食品安全国家标准淀粉糖食品安全国家标准乳粉食品安全国家标准食品加工用植物蛋白可可粉食用葡萄糖食品安全国家标准食品添加剂磷酸氢钙食品安全国家标准食品添加剂焦磷酸氢钠食品安全国家标准复配食品添加剂通则食品安全国家标准预包装食品营养标签通则食品安全国家标准食品添加剂栀子蓝食品安全国家霉菌，样品的采集及处理按执行。慕斯蛋糕预拌粉致病菌应符合表规定。淀粉酶应符合准要求。木聚糖酶应符合准要求。葡糖氧化酶应符合标准要求。脂肪酶应符合标准要求。葡糖淀粉酶应符合标准要求。蛋糕预拌粉面包预拌粉。净含量要求应符合国家质量监督检验检疫总局令第号的规定。生产加工过程的卫生要求生产加工过程的卫生要求应符合要求。检验方感官检查取检样约于不透明白纸上，置于光亮处，用肉眼观察其色泽和状粉磷酸酯食用盐瓜尔胶明胶食品用香精，经物理搅拌等主要工艺加工制成的慕斯蛋糕预拌粉通用型产品，客户按定比例添加牛奶蛋黄等液体配料，以搅打奶油为主要填充材料制成慕斯蛋糕。食品用香精应符合标准要求。所使用的原料应符合标准要求。感官要求感官要求应符合表要求表感官要求项目要求慕斯蛋糕预拌粉蛋糕预拌粉面包预拌粉色泽具有该品种产品应有的色泽，色泽均匀致具有该品种产品应有的色泽，色泽均匀致具有该品种产品应有的色泽，色泽均匀致气味具有该品种产品应有的香味，标准食用盐食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉品种产品应有的香味，无异味形态粉末状粉末状，带有颗粒粉末状杂质无肉眼可见杂理化指标理化指标应符合表的规定。表理化指标项目指标慕斯蛋糕预拌粉巧克力味提拉米苏风味慕斯蛋糕预拌粉通用型玫瑰味酸奶味蛋糕预拌粉面包预拌粉黄曲霉毒素，砷以计，以计，以计，微生物指慕斯蛋糕预拌粉微生物限量应符合表规定。表微生物限量项目采样方案及限量菌落总数，大肠菌群，霉菌，样品的采集及处理按蛋糕预拌粉面包预拌粉.符合标准要求。碳酸氢钠应符合标准要求。碳酸钙应符合标准要求。蛋糕预拌粉面包预拌粉范围本标准规定了蛋糕预拌粉面包预拌粉的技术要求生产加工过程的卫生要求试验方法检验规则标识标志包装运输及贮存保质期。本标准适用于第章规定的产品。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本包括所有的修改单适用于本文件。蛋糕预拌粉面包预拌标准食用盐食品安全国家标准蛋与蛋制品食品安全国家标准食品添加剂使用标准食品安全国家标准食品中真菌毒素限量食品安全国家标准食品中污染物限量食品安全国家标准食品中农药最大残留限量食品安全国家标准食品微生物学检验总则食品安全国家标准食品微生物学检验菌落总数测定食品安全国家标准食品微生物学检验大肠菌群计数食品安全国家标准食品微生物学检验沙门氏菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验金黄色葡萄球菌检验食品安全国家标准食品微生物学检验霉为主要原料，添加或不添加辅料羟丙基淀粉磷酸酯食用盐瓜尔胶明胶食品用香精，经物理搅拌等主要工艺加工制成的慕斯蛋糕预拌粉通用型产品，客户按定比例添加牛奶蛋黄等液体配料，以搅打奶油为主要填充材料制成慕斯蛋糕。蛋糕预拌粉面包预拌粉范围本标准规定了蛋糕预拌粉面包预拌粉的技术要求生产加工过程的卫