工作组查阅和收集了国内外有关芝麻标准和相关文献资料，并对有关标准和资料进行分析研究，为本标准修订提供了参考依据。查阅到的有关芝麻的相关标准和文献资料如下。查阅到中主要质量指标的修订依据对标准中主要质量指标的修订依据是对标准修订组对所采集不同地区不同品种芝麻样品的检测结果，以及所查阅文献的报道数据。工作简况任务来源芝麻国家标准修订工作的依据是全国粮油标准化技术委员会关于下达国家标准芝麻项目计划的函，计划号，河南工业大学为该标准修订的负责起草单位，刘玉兰为起草负责人。工作过程查阅资料标准修订起草工作组查阅和收集了国内析中没有达成致，将成为最终仲裁员。埃塞俄比亚商品交易所的芝麻质量指标芝麻种类色泽白色白色纯度掺混物水分含油量游离脂肪酸印度印度跨国贸易公司的芝麻质量标准天然芝麻通用质量指标级别白色粒深色粒掺混物含油量游离脂肪酸机器清理纯净芝麻双皮红芝麻通用质量指标纯度掺混物水分游离脂肪酸含油量意义。参考的国际标准无相关国际标准。与有关的现行法律法规和强制性标准的关系本标准为产品标准，属于推荐性国家标准。本标准内容符合中国现行法律法规以及国家行业现行标准和规范的规定。种类芝麻的分级指标指标级级级损坏萎缩象鼻虫蛀粒异物对比级色泽这些籽粒的色泽范围从奶油色到白色，混有红色芝麻的容许量为。包装包装每个等级的芝麻必须用干净，健全的聚丙烯芝麻编制说明.麻标准修订的意义芝麻国家标准的历次版本有。芝麻标准为我国不同时期芝麻及其加工产品的生产贸易等提供了重要的质量技术依据，对促进芝麻产业的发展发挥了重要作用。随着近年来我国经济的快速发展人民生活水平提高以及市场和消费者对芝麻需求的转变，尤其是进口芝麻和芝麻国际贸易量的大幅增加，以及我国芝麻育种技术发展等，芝麻品质得到改善和提高，种类也显著增多，不同国健全的聚丙烯袋包装，每袋约。交货将以净重为基础，这意味着芝麻的称重将在不含袋子的基础上进行，并且不需要额外支付袋子的费用。抽样程序存放和交付时的取样和分析使用标准进行抽样分析。抽样程序基于标准的抽样程序样品失败商品所有人有权请求样品和或等级的上诉第次失败向仓库经理申诉第次失败向仓库管理进行申诉第次失败向任命的独立分析师申诉争产，用作食用。芝麻含有丰富的油脂和蛋白质，具有很高的食用价值。不同类型芝麻籽的组成受基因和环境因素的影响较显著。皮占芝麻重的，其中含有草酸钙及其它矿物质和粗纤维，皮有很大的苦味，因此用作食品时最好把皮除去。近年研究应用的芝麻冷榨制取清香芝麻油和食用芝麻蛋白的工艺中，也需要将皮脱除干净，以提高芝麻蛋白的食品功能性。芝麻籽完全去皮，草酸能从籽重的降到左右。皮红芝麻通用质量指标纯度掺混物水分游离脂肪酸含油量包装黄麻袋或塑料袋，净重黑芝麻色泽目视检测黑色至极黑色纯度沙门氏菌不能检出取芝麻样品游离脂肪酸作为精炼芝麻油的原料。但鉴于芝麻为食品原料，参考其他油料标准如花生等均没有酸价指标，因此本标准中也不将其作为芝麻的质量指标，对酸价的指标要求可以在商贸过程中双方约定。将原有标准中对卫生指标的要求修改品级净籽纯质率杂质水分异色粒酸价色泽气味出口级白芝麻正常准出口级白芝麻出口级白芝麻及替代品以净籽纯质率定等，各等级质量指标见下表查阅到的有关芝麻国外标准中国近年来每年进口芝麻大约万吨，其中年进口万吨，为进口最高年份，年月进口万吨。主要进口国为埃塞俄比亚年进口万吨，年进口万吨苏丹年进口万吨，年进口万吨尼日尔坦桑尼亚多哥印对食品安全的要求，并执行最新的相关食品安全标准。对标准中主要质量指标的修订依据对标准中主要质量指标的修订依据是对标准修订组对所采集不同地区不同品种芝麻样品的检测结果，以及所查阅文献的报道数据。种类芝麻的分级指标指标级级级损坏萎缩象鼻虫蛀粒异物对比级色泽这些籽粒的色泽范围从奶油色到白色，混有红色芝麻的容许量为。包装包装每个等级的芝麻必须用干净，工作简况任务来源芝麻国家标准修订工作的依据是全国粮油标准化技术委员会关于下达国家标准芝麻项目计划的函，计划号，河南工业大学为该标准修订的负责起草单位，刘玉兰为起草负责人。工作过程查阅资料标准修订起草工作组查阅和收集了国内外有关芝麻标准和相关文献资料，并对有关标准和资料进行分析研究，为本标准修订提供了参考依据。查阅到的有关芝麻的相关标准和文献资料如下。查阅到除去。近年研究应用的芝麻冷榨制取清香芝麻油和食用芝麻蛋白的工艺中，也需要将皮脱除干净，以提高芝麻蛋白的食品功能性。芝麻籽完全去皮，草酸能从籽重的降到左右。芝麻标准修订的意义芝麻国家标准的历次版本有。芝麻标准为我国不同时期芝麻及其加工产品的生产贸易等提供了重要的质量技术依据，对促进芝麻产业的发展发挥了重要作用。随着近年来我国经济的快速发展人民生活水谷物。破损粒在种皮和角质胚乳之外或在胚区裂开或劈碎，并通过适当大小的圆孔筛的谷物。芝麻。异物除芝麻籽粒之外的能够通过适当尺寸圆孔筛的任何物质，以及品级净籽纯质率杂质水分异色粒酸价色泽气味出口级白芝麻正常准出口级白芝麻不能通过适当尺寸圆孔筛的矿物质动物或植物物质。缺陷粒属于以下个或多个类别的颗粒或粒片未成熟的颗粒病害的颗解决如果在前两个分析中没有达成致，将成为最终仲裁员。芝麻编制说明。技术经济论证及预期的社会经济效果近年，我国每年芝麻产量和进口量已经超过万吨，芝麻不仅是制取芝麻油的原料，还是多种食品的原料，又是可直接食用的食品原料。尤其是近年来芝麻进口量持续大幅增加，该标准对芝麻进口贸易的指导和品质管控，都有积极意义，对芝麻产业的健康发展也具有重要的社会意义和经对食品安全的要求，并执行最新的相关食品安全标准。对标准中主要质量指标的修订依据对标准中主要质量指标的修订依据是对标准修订组对所采集不同地区不同品种芝麻样品的检测结果，以及所查阅文献的报道数据。种类芝麻的分级指标指标级级级损坏萎缩象鼻虫蛀粒异物对比级色泽这些籽粒的色泽范围从奶油色到白色，混有红色芝麻的容许量为。包装包装每个等级的芝麻必须用干净，麻标准修订的意义芝麻国家标准的历次版本有。芝麻标准为我国不同时期芝麻及其加工产品的生产贸易等提供了重要的质量技术依据，对促进芝麻产业的发展发挥了重要作用。随着近年来我国经济的快速发展人民生活水平提高以及市场和消费者对芝麻需求的转变，尤其是进口芝麻和芝麻国际贸易量的大幅增加，以及我国芝麻育种技术发展等，芝麻品质得到改善和提高，种类也显著增多，不同国度苏丹缅甸国，该国产量之和约占世界总产量约万吨的分之。中国作为芝麻主产国之，种植范围广面积大，占世界种植面积约，占世界芝麻产量以上，年产量约万吨。芝麻在我国的种植以河南安徽湖北最多，产量占我国芝麻总产量的，其中河南省芝麻年产量约万吨，产量居全国第。其次为辽宁河北山东江苏及江西等地。根据国家统计局及中国农业展望公布的信息，年我国芝麻总用量约万吨，其中用于芝麻油芝麻编制说明.提高以及市场和消费者对芝麻需求的转变，尤其是进口芝麻和芝麻国际贸易量的大幅增加，以及我国芝麻育种技术发展等，芝麻品质得到改善和提高，种类也显著增多，不同国家进口芝麻的品质也有明显差别，同时芝麻油产品种类和芝麻食品制品的种类也在增多，如冷榨芝麻油低脂芝麻酱等，对芝麻品质的需求也呈现多样化，因此总结近年来的研究成果对原有芝麻标准进行修订以满足现实需求是很十分必要麻标准修订的意义芝麻国家标准的历次版本有。芝麻标准为我国不同时期芝麻及其加工产品的生产贸易等提供了重要的质量技术依据，对促进芝麻产业的发展发挥了重要作用。随着近年来我国经济的快速发展人民生活水平提高以及市场和消费者对芝麻需求的转变，尤其是进口芝麻和芝麻国际贸易量的大幅增加，以及我国芝麻育种技术发展等，芝麻品质得到改善和提高，种类也显著增多，不同国其中河南省芝麻年产量约万吨，产量居全国第。其次为辽宁河北山东江苏及江西等地。根据国家统计局及中国农业展望公布的信息，年我国芝麻总用量约万吨，其中用于芝麻油生产，用作食用。芝麻含有丰富的油脂和蛋白质，具有很高的食用价值。不同类型芝麻籽的组成受基因和环境因素的影响较显著。皮占芝麻重的，其中含有草酸钙及其它矿物质和粗纤维，皮有很大的苦味，因此用作食品时最好把加工技术规范烘烤芝麻通用技术条件已废止国内商品市场交易所发布的芝麻标准出口级白芝麻及替代品以净籽纯质率定等，各等级质量指标见下表品级净籽纯质率杂质水分异色粒酸价色泽气味出口级白芝麻正常准出口级白芝麻出口级白芝麻及替代品以净籽纯质率定等，各等级质量指标见下表查阅到的有关芝麻国外标准中国近年来每年进口芝麻大约万吨，其粒虫害的颗粒其他受损的颗粒。中华人民共和国国家标准芝麻修订说明标准修订的意义和必要性芝麻简介芝麻又名胡麻，是种重要油料作物，其主产区集中在中国印度苏丹缅甸国，该国产量之和约占世界总产量约万吨的分之。中国作为芝麻主产国之，种植范围广面积大，占世界种植面积约，占世界芝麻产量以上，年产量约万吨。芝麻在我国的种植以河南安徽湖北最多，产量占我国芝麻总产量的对食品安全的要求，并执行最新的相关食品安全标准。对标准中主要质量指标的修订依据对标准中主要质量指标的修订依据是对标准修订组对所采集不同地区不同品种芝麻样品的检测结果，以及所查阅文献的报道数据。种类芝麻的分级指标指标级级级损坏萎缩象鼻虫蛀粒异物对比级色泽这些籽粒的色泽范围从奶油色到白色，混有红色芝麻的容许量为。包装包装每个等级的芝麻必须用干净，进口芝麻的品质也有明显差别，同时芝麻油产品种类和芝麻食品制品的种类也在增多，如冷榨芝麻油低脂芝麻酱等，对芝麻品质的需求也呈现多样化，因此总结近年来的研究成果对原有芝麻标准进行修订以满足现实需求是很十分必要的。定义水分含量水分含量，以湿基表示，应使用经批准的湿度计测定，该湿度计根据埃塞俄比亚质量标准局规定