吃红枣可提高人体免疫力，促进白细胞新陈代谢，降低胆固醇和增加血清蛋白，具有增强体力美容抗衰老延年益寿功用，是集药食滋补三大功能为体保健食品。二市场现状及发展趋势红枣原产于中国，目前全国红枣产量约为万吨。主产区主要在河北河南山东山西和陕西，其产量占全国红枣产量以上。中国是红枣最大生产国和唯出口国，拥有全世界以上枣树资源和枣产品，国际贸易量近，在世界红枣生产和贸易中占绝对主导地位。中国红枣市场遍布世界各地，但以亚洲为主，而且主要面对华人市场。出口主要国家有新加坡马来西亚日本韩国香港澳门台湾法国英国美国加拿大澳大利亚新西兰等。出口产品主要有金丝小枣婆枣稷山板枣鸡心枣和灰枣五大类，产品以原枣和加工枣为主，鲜枣出口极少。国际市场鲜食枣价格为美元吨，相当于吨苹果出口价格，目前经过商品化处理冬枣在新加坡销售价格为美元公斤，在香港价格为美元公斤。红枣在世界各国市场开拓，为红枣进步拓展国际市场奠定了基础，而红枣价格居高不下也说明了国际市场对红枣需求旺盛。红枣国内市场主要有东南沿海市场西南市场西北市场东北市场和京津市场，目前国内市场占红枣总销售量以上，其中左右销往南方市场，销售旺季为春节前和端午节前。销售市场主要集中在大中型城市。销售产品主要为原枣，占总销量左右其次为枣制品鲜食枣上市销售量很少，不足总销量。可以看出，红枣销售仍然以大中城市为主，小城市和广阔农村市场尚未开拓，因此，红枣国内市场前景广阔。此外，红枣作为种集药食滋补三大功能为体保健食品，随着人民生活水平提高和保健意识增强，对红枣需求也会随之加大。从市场产品构成看，目前红枣销售以干果为主，随着保鲜技术发展和运输手段提高，鲜果需求将会逐年增大随科技发展和红枣加工产品开发，红枣市场需求还会增加。新疆自上世纪六七十年代引种红枣后，得益于新疆干旱少雨气候条件和灌溉农业，新疆红枣克服了内地红枣主产区因在果实发育期雨水较多，产量不稳定，果实干物质少，烂果裂果现象严重等问题，红枣商品性要比内地高得多。与内地红枣主产区相比，新疆红枣具有果实上色均匀含糖量高口感好特点，具有明显市场竞争优势。若羌县红枣是新疆红枣中精品，不仅营养价值高于其它产地，而且鲜枣甜脆适口，香味浓厚，多食不厌，干枣色红皮薄肉厚，紧松适中，果肉细腻，清甜爽口。同时，本项目将从枣园建园到果园生产管理，完全按照绿色食品生产规程进行生产，产品将完全符合绿色食品要求，生产红枣不仅在保持原有优良口感，而且更具有绿色和健康特点。品质上更胜筹使项目区产品更具市场竞争力。由以上分析可以看出，红枣及其产品在国内外均有巨大市场潜力，而项目区红枣具有占据市场品质优势。因此，项目区红枣产品具有广阔市场前景。第五章社会效益及其对环境生态影响社会效益红枣是若羌县优势产业和特色产业，同时，也是农民增收主要来源，如何进步提高红枣品质，做大做强若羌红枣，已成为促进若羌县红枣产业进步发展必须解决关键问题。红枣加工技改项目，旨在以科技进步和技术创新为依托，以标准化管理规模化生产为突破口，以促进农民增效农民增收财政增强为目标，全面实现红枣产业标准化管理规模化生产和产业化经营。建设红枣加工技改项目，扩大了红枣初级加工生产能力，对若羌乃至整个南疆红枣产业发展具有重要战略意义和现实意义。是顺应市场需求，提高红枣市场竞争力需要。二是有效促进农民增收和农村经济发展需要。项目建设完成后，必将带动若羌乃至整个南疆红枣产业发展，为农牧民增加更多经济来源。三是改善生态环境，实现社会经济可持续发展需要。若羌位于塔克拉玛干沙漠东南缘，生态环境相对脆弱，项目建设成功后，能有效提高农产品收购加工能力，提高农民果树种植积极性，对南疆其他地区起到很好示范带动作用，使戈壁滩变果园，沙漠变绿洲，极大促进了生态环境可持续发展。项目实施是否有污染如何处理本项目主要内容为优质红枣加工生产基地建设，项目建设在原有厂区内进行，没有大规模新增水土开发，不会对原有生态环境造成破坏。项目生产过程中废弃物枣核残次红枣等可以进步加工生产枣粉等产品，不会产生污染。同时，红枣作为种优良生态林树种，具有耐旱耐寒耐盐碱耐瘠薄特点，并能起到防风固沙保持水土涵养水源调节农田气候防止和减轻干热风改善土壤等多重将进步改善当地农业生产条件，增加当地群众环保意识，促进当地环境向良性状况发展。第六章风险分析及对策项目主要风险因素识别本项目是项提高农产品质量和产量项目。通过对项目综合考察和分析，影响该项目在建