1、产品。国内业务发展到定规模，通过兼并和 重组扩大生产规模，取得协同效应和规模效应，并在国内各主要目标市场设立办 事机构和分公司，从而建立起国内的销售网络。 树立强烈的品牌意识，在国内外营销的过程中通过严格保证质量，树立企业形象， 加强营销推广，建立起自己的优良品牌。并加强品牌管理，不断提高产品附加值。 条件成熟时实现境外上市，吸引更多资金注入企业的运营当中，建立起规范的管 理系统，接受股东和其他债权人的监督，实现企业发展的不断的良性循环。 七总体进度安排 工程建设进度。 年月着手项目筹备年月购买土地亩年月订购设备 年月开始厂房建设年月设备安装年月期项目完成， 开始投产预计年月二期项目完成。二期完成后企业将成为。
2、干结束判断冻干结束点出料 速冻 原料经过挑选漂洗整形放盘等前几道工艺后，便可以进入冻干阶段。冻 干的第步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻 有的冻干机不带速冻功能，要另配速冻机。速冻工艺有几种，我方设备主要采用真空制冷法利用抽真空使物料中水分蒸发带走热量，冷却物料达到制冷目 的。不管采取何种方式，都应该保证物料在基本不变形的前提下在规定时间内冻 结到定的温度。 真空保持 为保证物料中的冰不溶化而直接汽化升华，并不断移走汽体，保证升华正常 进行，必须使箱内真空度低于温度下冰的饱和蒸汽压以下。真空 度的保持所用的装置有多级蒸汽喷射泵，罗茨泵水环泵，冷阱罗茨泵水环 泵，冷阱罗茨泵滑片泵，冷阱滑片泵。 采用冷阱是。
3、期利润目标， 二期将继续扩大生产规模，使公司成为国内较大的冻干食品生产基地。 目前，国外对冻干食品的需求很大，市场已经十分成熟。而中国国内冻干食品的 消费市场才刚刚开始发展，消费量受产品成本和人们认识水平的制约，还存在着 很大的提升空间，很难在短时间内实现较大的飞跃。鉴于市场的这种特点，公司 拟采用先外后内的营销战略。 首先，公司将侧重国际营销，通过参加国际食品类博览会，推广自己产品。完 成定积累后，然后在海外市场和客户集中的地方建立国际营销中心和海外的办 事机构。与此同时，完善公司网络建设，通过网络传媒向海外推广自己产品。 当建立起国外的销售网络后，开始重视国内销售市场的开发。通过电视广告，和其他的产品推广活动，宣传自己的。
4、机结合的个整体，采用的工艺过程不同其各工 艺过程结合的不同，都关系到冻干机的性能。但不管怎样，只要冻干品质量好 产量高设备能耗低水电汽自动化程度高操作简便从物料放入按钮开 机，速冻真空升华干燥气呵成，提示冻干完成后关机出料设备可靠性高 维护成本低且方便，用户认可，就可以认为是好设备。 我公司采用中国航天工业总公司下属沈阳新阳冻干机械设备公司的设备，该设备 几年前便完成项目攻关，取得国家级专利，投入到产业化生产，并经过生产实践 检验，性能稳定，且吸收了国外冻干工艺的先进技术，优于国内其他同类设备。 冻干过程速冻时间快慢对冻干品质量有影响，至小时完成抽真空 至定的工作点时间至分钟升华干燥按工艺曲线加热保持真空 度，此阶段最复杂，时间最长冻。
5、为了捕捉水汽，降低真空泵的负荷，设计合理的冷阱基本不会导致 真空泵失效，能耗也低，不过对制冷系统冷阱的设计要求较严。 加热方式 随着冰不断升华汽体的移走，也带走物料的热量，使物料温度冰温持续走低， 从而引起冰的饱和蒸汽压降低，升华速度放慢。为保持定的升华速率，就必须 不断给物料补充热量。热量补充太少会降低升华速率，热量补充太快会引起冰的 溶化，导致物料塌陷冻干失败。加热方式有以下几种微波加热法接触加热法 辐射加热法接触辐射混合加热法。 接触加热法，辐射加热法，和接触，辐射混合加热法三种方法都利用加热搁板进 行，其加热介质有蒸汽油介质，而油介质既可当加热介质又可以做 制冷媒体速冻时。自控系统 由于冻干过程较复杂，且工作状态范围较窄，稍。
6、经过生产实 践检验，性能稳 能耗相对较大， 导致生产成本较应的科研机构， 有食品研发的专 家，具有很强的 食品研发能力 定自有技术人 员力量强设备 供给方常年派驻 技术小组，提供 技术和工艺上的 支持 高，降低能耗将 是增强竞争力的 重要的考虑 财务状况 负债少，银行信 誉好，融资能力 强冻干食品利 润高，投资回收 快，运作活动产 生较好的现金流 缺少足够的自有 流动资金，难以 达到规模化生产 法律及调控 属农产品深加工 行业，支持农民 致富，解决社会 就业问题，国家 和政府在税收和 融资等提供支持 产品及服务 提供营养，绿色， 天然和方便高品 质冻干食品 作为外销食品行 业。
7、干结束判断冻干结束点出料 速冻 原料经过挑选漂洗整形放盘等前几道工艺后，便可以进入冻干阶段。冻 干的第步必须对冻干物料进行速冻，把放了物料的料盘置于冻干机中进行速冻 有的冻干机不带速冻功能，要另配速冻机。速冻工艺有几种，我方设备主要采用真空制冷法利用抽真空使物料中水分蒸发带走热量，冷却物料达到制冷目 的。不管采取何种方式，都应该保证物料在基本不变形的前提下在规定时间内冻 结到定的温度。 真空保持 为保证物料中的冰不溶化而直接汽化升华，并不断移走汽体，保证升华正常 进行，必须使箱内真空度低于温度下冰的饱和蒸汽压以下。真空 度的保持所用的装置有多级蒸汽喷射泵，罗茨泵水环泵，冷阱罗茨泵水环 泵，冷阱罗茨泵滑片泵，冷阱滑片泵。 采用冷阱是。
8、检疫问题和 目标国家政策可 能会成为制约产 品外销的个因 素，对原材料选 择要严格要求。 产业或市场 结构 生产成本较高， 技术含量高，投 资额大，专业性 强，对管理人员 素质要求较高， 竞争者有较大进 入障碍 六公司发展战略 公司宗旨通过开发，生产和经营高质量，多品种绿色健康的冻干食品，回报社 会，服务大众，同时实现企业的盈利目标。 公司的发展目标年内成为国内冻干食品生产的骨干企业年内成为国际冻 干食品领域知名的企业争取国外上市。远期目标创立国际食品行业知名品牌。 公司计划先上条生产线，如果生产及运营良好，将再上条生产线，以实现规 模经济，降低平均成本，增强企业竞争能力。如果期工程达到预。
9、不慎便会造成冻干品质量下降， 因此要求采用自控系统。冻干机自控系统设计要求操作简便，从物 内部因素 优劣势分析 外部因素 优劣势分析 优势劣势优势劣势 管理 富有经验的管理 团队和丰富的相 关专业背景，管 理团队互补性强 经济因素 世界范围厨房革 命，人们收入水 平提高，生活节 奏的加快，消费 目前中国国内需 求暂时较小，产 品对国外市场的 依赖较大国内国生产转移和对 国际市场的依 赖中国工资水 平和消费水平的 提高。 市场的开拓还需 要定的时间。 营销 专业的国际营销 队伍和食品国际 营销的丰富经 验，熟悉电子商 务，与媒体有较 广泛的联系已 经拥有些国外 客户资源国际 市场的巨大。
10、需求 国外的检疫要求 和对外贸易政策 的变化对营销会 产生影响。 竞争分析 中国国内厂家数 目很少，产量很 低，竞争少劳 力和原材料成本 比很低有优越 的地理位置，交 通很方便广大 的国际市场 更多的中国食品 厂家正在认识到 冻干食品发展良 好前景市场先 占策略很重要。 生产 相对于国内其他 竞争对手有较大 和较灵活的生产 能力，适应不同 种类冻干食品的 生产 订单般较大， 有必要不断扩大 生产规模以便接 单，实现规模经 济以增加竞争 力能耗大 消费趋向 人们对高质量绿 色方便营养 食品的日益增加 的需求 研发力量 依托高校中国农 业大学和其他相 技术方面 设备。
11、结的物料产品中去除水分的过程，它分为真空冷冻干燥和常压冷冻干 燥二种，由于些条件限制目前采用的是真空冷冻干燥。冻干目的是保留产品的 完整的生物和化学结构及其活性。象其它许多的技术步骤，种冻干的类型被称 做升华，是自然发生的。升华指的是溶剂，比如水，象干冰样，直接从固态变 为气态的过程。传统的干燥会引起材料皱缩，破坏细胞。这种情况将不会发生在 冻干里，因为固体构成被在其位置上的坚冰支撑着。在冰升华时，它会留下孔隙 在干燥的剩余物质里。 冻干过程分为冷冻升华解析干燥三个阶段，每个阶段都有相应的要求，不 同的物料其要求各不相同，各阶段工艺设计及控制手段的差异直接关系冻干产品 的质量和冻干设备的性能。 冷冻阶段冷冻干燥首先要把原料进行冻结，使。
12、原料中的水变成冰，为下阶段的升华做好准 备。冻结温度的高低及冻结速度是控制目的，温度要达到物料的冻结点以下，不 同的物料其冻结点各不相同。冻结速度的快慢直接关系到物料中冰晶颗粒的大 小，冰晶颗粒的大小对固态物料的结构及升华速率有直接关联。般情况下，要 求小时完成物料的冻结，进入升华阶段。 升华阶段 升华干燥是冷冻干燥的主要过程，其目的是将物料中的冰全部汽化移走，整个过 程中不允许冰出现溶化，否则便告冻干失败。升华的二个基本条件是保证冰 不溶化二是冰周围的水蒸汽必须低于帕正确的说法应是低于物料冻结点 的饱和蒸汽压。升华干燥方面要不断移走水蒸汽，使水蒸汽压低于要求的饱 和蒸汽压，另方面为加快干燥速度，要连续不断地提供维持升华所需的热量， 。
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冻干食品项目立项投资计划报告书.doc