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doc 2011年度酒店主管述职报告 ㊣ 精品文档 值得下载

🔯 格式:DOC | ❒ 页数:3 页 | ⭐收藏:0人 | ✔ 可以修改 | @ 版权投诉 | ❤️ 我的浏览 | 上传时间:2022-06-24 19:37

《2011年度酒店主管述职报告》修改意见稿

1、以下这些语句存在若干问题,包括语法错误、标点使用不当、语句不通畅及信息不完整——“.....打好时间差,提前几分钟走菜。在节假日期间,厨房与销售部门加强沟通,菜单中有些耗费时间的菜就尽量不开,减少不必要的麻烦。经过改进,上菜慢的情况得到有效改观。我还注意与厨师长沟通,根据季节的变化,及时推出新菜,不断改善我们的菜品。从月份到目前,我们餐饮基本是月月超预算,超预算完成。万,相比去年同期增加万。预计到年底可以比去年同期增加多万。在园林工作中,我要求园林部分清主次,突出重点。度假村讲究景观绿化,就要搞好日常的保洁工作,年四季要有绿色,不同月份要有鲜花。走进度假村,就像走进大花园,道路整洁......”

2、以下这些语句存在多处问题,具体涉及到语法误用、标点符号运用不当、句子表达不流畅以及信息表述不全面——“.....我的山庄停办了。来到度假村以后,我认识到这是中央企业,不仅追求经济效益,也要讲究社会效益,是有着很强的纪律性要求的。我自觉把自己融入到度假村,融入到深圳公司,接受企业文化的洗礼,严守纪律,从不迟到,把自己的能力奉献在岗位,奉献给公司。二认真工作,努力创新,不断提高工作业绩。接手工作后,我了解现状,直深入线,把岗位设在线。当时,我们度假村的餐饮在消费者口中是没有好评,是口味差,二是上菜速度慢。针对第个问题,我充分认识到个酒店,没有好的菜肴,几乎就是失败的开始。又何况我们度假村地处郊外,位置偏远。离开了会务团队......”

3、以下这些语句在语言表达上出现了多方面的问题,包括语法错误、标点符号使用不规范、句子结构不够流畅,以及内容阐述不够详尽和全面——“.....我们能够而且定能够达到目标,第二,研发上要有深度。做餐饮工作也是艺术创造。自古以来,烹饪是高深的学问,绝对不是简单果腹的低层次劳动。我们句容北临长江,南接天目,山清水秀,物产丰富。南北交汇的地理位置,决定了她的饮食文化是南北相融,既有淮扬菜明丽清新的特点,又有徽菜重油重色的浓郁风格。句容地方菜原汁原味,实实在在,清爽味美,深得南京人,镇江人,经及苏锡常都市圈客户的喜爱。我们有配备充足的粤菜厨师,有经验丰富的本地人指导,如此强大的支队伍,应该注重菜肴的开发与研究,用粤菜厨师的烹饪技艺......”

4、以下这些语句该文档存在较明显的语言表达瑕疵,包括语法错误、标点符号使用不规范,句子结构不够顺畅,以及信息传达不充分,需要综合性的修订与完善——“.....分解任务,细化指标,旺季多做活,淡季找活做,周周有任务,天天不踏空,力争在年打场漂亮的餐饮翻身仗,要么不做,要做就要做到最好,要做就要做成流,让中国节能环保集团让度假村成为句容大地上块夺目耀眼的金字招牌,在告别过去,迎接未来的征程中,我定进步加强学习,提高管理水平,为度假村的美好明天奉献自己全部的热情与才干,年度酒店主管述职报告尊敬的集团考核领导小组我是今年月份加入这个大家庭的,分管餐饮和园林工作,现就今年的工作做汇报。端正态度,积极融入集体大家庭。我来度假村之前,是在句容风景区里自己开办度假山庄的......”

5、以下这些语句存在多种问题,包括语法错误、不规范的标点符号使用、句子结构不够清晰流畅,以及信息传达不够完整详尽——“.....鲜花缤纷,让人赏心悦目,心旷神怡。我们度假村有几十亩菜地,是保证日常职工食堂与上海三个小时路程,但是我并不认为我们没有竞争优势,相反,我们的偏远可以转化成为我们的环境优势。我们远离大都市,反而拥有无污染的纯净。我们拥有自己的菜园,也就拥有绿色蔬菜。我们拥有齐全的厨师队伍,我们拥有集团领导的倾力支持。从自然原材料到人力资源,我们能做出江南的美食,我有这样的信心,也有这样的能力。自信人生二百年,会当水击三千里。向天再借五百年,打造魅力。朝着这样的目标奋进,即使结果没有达到如期愿望,但我们努力了,奋斗了,我就无怨无悔......”

6、以下这些语句存在多方面的问题亟需改进,具体而言:标点符号运用不当,句子结构条理性不足导致流畅度欠佳,存在语法误用情况,且在内容表述上缺乏完整性。——“.....个不少统统接。城里客,农村客,富贵客,平民客,都是上宾全是客。明年还要加强服务员队伍的建设与管理,加大培训力度,进步提高服务员的操作技能,力争带出支业务精湛举止大方行动干练的服务员队伍。在园林工作中,年力争改进种植园艺,在水产养殖上下大力气,力求突破,提高产出,扭亏为盈。与人相处,是种缘分。能够在集团给予我的平台上大展身手,是我的荣幸。针对明年集团下达给我们度假村的任务指标,我们餐饮休闲园林这三块承担了多万,每天要做到万多。与以前相比,这数字很恐怖,但与市场相比,与集团的投入相比,这数字又很渺小......”

7、以下这些语句存在标点错误、句法不清、语法失误和内容缺失等问题,需改进——“.....赢得了当地消费者的肯定,原来走失的客户,又回来了。针对第二个上菜慢的问题,我要求餐厅与后厨加强配合,打好时间差,提前几分钟走菜。在节假日期间,厨房与销售部门加强沟通,菜单中有些耗费时间的菜就尽量不开,减少不必要的麻烦。经过改进,上菜慢的情况得到有效改观。我还注意与厨师长沟通,根据季节的变化,及时推出新菜,不断改善我们的菜品。从月份到目前,我们餐饮基本是月月超预算,超预算完成。万,相比去年同期增加万。预计到年底可以比去年同期增加多万。在园林工作中,我要求园林部分清主次,突出重点。度假村讲究景观绿化......”

8、以下文段存在较多缺陷,具体而言:语法误用情况较多,标点符号使用不规范,影响文本断句理解;句子结构与表达缺乏流畅性,阅读体验受影响——“.....这是十分危险的信号。认识到这状态,我决心首先扭转这局面,尽快止跌回升。根据我的经验,菜肴的美味来自天然与新鲜。深入厨房,我发现有很多半成品的菜肴都留在冰箱中,冰箱几乎是满的。我首先提出清空冰箱的要求,大幅减少库存。尽量用新鲜的。接着,我找出度假村出品的菜肴与客人要求的差距,亲自指导厨师按照当地客人的口味要求,烹制出适合市场需求的菜肴。为了适应市场要求,改变厨师的烹饪习惯,我加强培训,亲自制作电脑幻灯片,放给厨师看。还带领厨师外出学习,尝尝当地知名酒店的菜肴。引进当地的特色菜。经过段时间的努力......”

9、以下这些语句存在多方面瑕疵,具体表现在:语法结构错误频现,标点符号运用失当,句子表达欠流畅,以及信息阐述不够周全,影响了整体的可读性和准确性——“.....在文化上深加挖掘,争取研发出句容风格的地方特色菜肴,引领句容美食文化,形成能够代表句容的特色菜招牌菜。远景目标是做句容美食的标准制订者,甚至依托度假村成立餐饮管理咨询公司,在华东旅游市场上占据席地位,形成句容美食甲江南,最好还在的市场口碑。第三,市场营销上要有广度。我们做餐饮的,不能守株待客。好酒也怕巷子深。明年,我们还要走出去,广辟市场,全方位,多角度,诚邀天下客。既要做高端客户的生意,也不忽略低端客人既要做团队的大单业务,也要做零散的小本生意既要面向都市客人,也要紧盯本地食客。商务宴,婚庆宴,生日宴......”

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