1、“.....中国历史上养牛业以奶牛为主，直 到世纪年代才开始重视肉牛生产，年发展到万吨，并成为牛肉输出国。日本肉牛饲养业的发展经过了三个阶段 年以前为役用阶段年为役肉兼用阶段年以后为肉 用阶段年日本肉牛饲养总量达到万头。随着国际市场对 牛肉需求量的日益增加，世界发达国家由于经济的高速发展和技术的 不断进步......”。

2、“.....目 前肉牛产业发展的主要特点是 肉牛品种趋向大型化，优品培育靠杂交技术 肉牛生产向产业化工厂化方向发展 充分利用青贮饲料和开发当地农副产品配制饲料进行育 肥 利用奶牛群发展肉牛生产。 从世纪年代以来，由于肉牛饲养成本低获利大的原因， 世界上肉牛生产发展较快，数量急剧增加。年，世界牛肉产量 达到万吨......”。

3、“..... 总论 项目名称湖南优质肉牛产业化生产项目 承办单位湖南实业有限公司 建设地点湖南省市经开区乡村组 建设规模发展亩优质牧草，建成处存栏头肉 牛繁育场，建成座年近期加工万头，远期万头肉牛屠宰加工厂。 场厂建设年限个月 概算投资万元 效益分析 投资收益率。 投资利税率。 静态投资回收期年......”。

4、“.....发展于改革开放。近 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,年来，特别是世纪年代实施秸杆养畜战略之后，我国的肉牛养 殖业得到了长足的发展。养牛业生产方式实现了以役用为主向肉用为 主的根本性转变肉牛的生产中心也实现，占肉食总产量的，仅低于猪肉产量......”。

5、“.....而加拿大 美国丹麦荷兰已超过了公斤，澳大利亚新西兰已超过 公斤。国外牛肉消费量在肉食中占较大比重，如乌拉圭牛肉消费量占 肉类比重的，美国占，阿根廷占，加拿大占。 产品市场需求预测尽管目前国际国内肉牛产量剧增，然而，随着市场条件的改善及 城乡人民生活水平的不断提高，高蛋白低脂肪瘦肉率高的牛肉消 费量仍在迅速增长。从国内市场看......”。

6、“.....唯独 牛肉求大于供，缺口非常大，高档牛肉缺口更显突出。据业内专家分 析，全国每年牛肉缺口高达万吨，以后还有可能要增加。目前国 内市场牛肉价格直居高不下，东南沿海地区和经济发达地区牛肉更 是供不应求，如广东市场上牛肉价格达到元公斤，比内地高出 倍从牧区到广大农区的重大 转移。年末，我国牛存栏量为亿头，占世界牛存栏总量 亿头的......”。

7、“.....比的万吨翻了 近两番，年递增率为，这是中国乃至世界肉牛发展史上没有先例 的速度，使中国已成为世界第三牛肉生产大国，养牛业也已成为养牛 地区农民脱贫致富奔小康的有效途径之。我国的肉牛生产已初步形 成了中原和东北的两个生产带，河南山东河北和安徽省的肉牛产 量占全国牛肉总量的，东北三省和内蒙古自治区的肉牛产量占 总量的......”。

8、“.....出现了 大量的养牛专业村和专业户。 世界主要发达国家肉牛的养殖主要起源于近代，由于世界各国历 史自然和经济状况不同，发展过程也不同。美国肉牛的养殖业发展 较早，从多年前哥伦布发现新大陆时，养牛就以肉牛为主，美国 是目前世界上肉牛生产头， 世界上肉牛生产发展较快，数量急剧增加。年，世界牛肉产量 达到万吨......”。

9、“.....仅低于猪肉产量。世界上 人均牛肉消耗量已达到公斤中国人均约公斤，而加拿大 美国丹麦荷兰已超过了公斤，澳大利亚新西兰已超过 公斤。国外牛肉消费量在肉食中占较大比重，如乌拉圭牛肉消费量占 肉类比重的，美国占，阿根廷占，加拿大占。 产品市场需求预测尽管目前国际国内肉牛产量剧增，然而，随着市场条件的改善及 城乡人民生活水平的不断提高......”。