1、“.....所以其中的营养价值丰富完善，冲调后味道鲜美。这是类血气双补食品和补虚养身食品，它可以补血益气，添髓健体， 可以改善面色萎黄食欲不振四肢乏力等症。几乎适用于所有的盾 真空干燥是使食品在低压低温下进行水分蒸发，从而得到质量 较高的食品的干燥方法，利用冰品升华原理，在高真空的环境条件下......”。

2、“.....经真空冷冻干燥的产品物料中的热敏成分能 保留下来，营养成分和风味损失很少，可以最大限度的保留食品中原 有的成分味道色泽和芳香。由于物料在升华脱水以前先经冻结， 形成稳定的固体骨架，所以水分升华以后，固体骨架基本保持不变， 干燥品不失原有的固体结构，保持着物品原有形态......”。

3、“.....真空冷冻干燥技术在医药医疗食品工业化工等许多领域都 有越来越多的应用。现在市场上流行的速溶咖啡，速溶奶粉包括些 速溶的方便食品都备受消费者亲睐，真空冷冻干燥产品极大的方便了 人们的生活和工作。 真空冷冻干燥技术与其它干燥方法相比有其特有的优点 可以最大限度地保留食品原有的成分味道色泽和芳香。物 料在低温低氧条件下干燥......”。

4、“.....营 养成分和风味物质的损失减少，使得保留食品原有的成分味道色 泽和芳香成为可能。 杀菌抑菌，冻干过程中低温缺氧的环境同样也能起到灭菌或抑制些细菌细胞内酶活性的作用。 保持食品原有的形状赋予产品很好的速溶性和复水性。由于物 料在升华脱水以前先经冻结，冻结产生的固体冰晶支撑着物料形成稳 定的固体骨架......”。

5、“..... 天麻乌鸡汤粉 天麻乌鸡汤粉的功效是温中健脾，补益气血，润肤养颜。凡属血气 暴亏而引起的身体虚弱，食欲不振，喜暖嗜卧，面黄无华者，即可辅 食之。天麻具有增强免疫，抗衰老和抗遗忘的作用，对动脉粥样硬化 导致的锥基底动脉供血不足疗效也很显著，此外还对心脏缺血有保护 作用......”。

6、“..... 二拟建规模 拟建规模是建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤的加工厂。 项目概况 项目名称城口县粉末固体速溶鸡汤加工厂建设项目 二项目实施单位城口县卫生局 三拟建地点重庆市城口县山地鸡养殖中心 四建设内容利用近几年来城口山地鸡的发展优势可以提供优质 安全的原料来源......”。

7、“.....结合现今 中国人民食品和生活消费的趋势，发展款优质方便的原汁原味的固 体速溶鸡汤已经不再是种设想，经过城口县卫生局和城口县土鸡养 殖中心研究决定拟建设个年产吨粉末固体速溶鸡汤的加工 厂。 二项目建设背景和意义 鸡汤的营养价值分析 汤，是极富魅力的美味佳肴，既能刺激食欲又能增进健康......”。

8、“.....饭前汤可刺激食欲，饭后汤可润喉 清胃，有助消化，从古到今，汤可算是整个宴会的高潮。鸡汤更是我 们经常愿意选择的款营养佳品，究其升华以后，固体骨架基本保持不变，所以物 料干燥后不会失去原有的固体结构，也正是由于干燥后的物料保持着 原有的形状，其骨架组成的多孔结构赋予产品理想的速溶性和快速的 复水性。 无需添加任何添加剂，在整个冻干过程中......”。

9、“.....没 有化学变化。产品无论是气味还是色泽都基本保持原有的状态。例如 原料是绿色的，那么冻干品也必然是绿色的，不必再应用添加剂。 脱水彻底，贮存运输销售方便冻干产品残余含水率很低， 般。产品不易被微生物所侵害，并且有利于产品在常温下长期 贮存和长途运输。 减少物料的表面硬化和营养物质的损失由于物料中的水分在预 冻以后以冰晶的形态存在......”。