1、“.....提高从业人员安全防范意识和安全素质，牢固树立安全 第，预防为主，综合治理的思想，营造良好的企业安全文化氛围，使饭店的安全生 产教育培训科学化制度化规范化......”。

2、“..... 牢固树立安全第的思想，贯彻安全生产五同时原则确定本单位安全生 产目标并组织实施。 将安全生产工作列入整体工作议程，定期研究安全生产问题，并与经营管理等 工作同步进行，保证安全投入的有效实施。 主持召开安全生产例会，定期向职工代表大会报告安全生产情况，认真听取意见和 建议，接受群众监督......”。

3、“.....按规定提取和使用安 全技术措施经费，及时解决重大隐患。对本饭店无力解决的重大隐患，及时向上级有关部 门提出报告。 每月组织分管工作范围内的安全生产检查，保证设备设施安全装备消防器材 等处于完好状态。 组织制定并实施饭店事故应急救援预案，建立健全饭店事故应急救援体系......”。

4、“.....对饭店主管经营副总经理及饭店安全生产委员会 提出的安全生产要求负有直接领导责任，在所分管的工作范围内对安全生产负直接责任， 并抓好以下工作 按谁主管谁负责的原则，建立健全本部门的安全职责规章制度及各种设备的安 全管理制度和安全技术操作规程。 负责本部门的安全工作，组织安全检查安全教育和隐患整改......”。

5、“..... 解决处理般性生产安全事故隐患和问题遇有突发事件，应在处理的同时立即 报告，服从领导的指挥调遣，参与抢险救援等处置行动，并保护现场。 掌握相关安全生产应急预案，旦发生问题，负责疏散集中清点安抚顾客。 负责对本部门职工进行职业及事故防范教育，现场自救互救教育和考核。 定期召开部门安全生产工作会议，分析部门安全生产动态，及时解决安全生产存 在的问题......”。

6、“.....保证烹饪制作过程高效率高质量。 制定本部各项规章制度查中发现问题的整改工作根据饭店安全生产状况，负责组 织下年度安全技术措施的编制工作......”。

7、“.....提出安全技术措施编制建议......”。

8、“.....加强安全生产监督管理，防止和减少安全生产事 故，保障饭店及全体从业人员生命和财产安全，促进经济工作协调发展，根据中华人 民共和国安全生产法北京市餐饮经营单位安全生产规定等五大行业安全管理法规 和北京市安全生产条例，结合本饭店实际情况，制定本套安全生产管理制度，并汇编 成册。 安全生产管理必须贯彻安全第，预防为主的方针......”。

9、“.....饭店的从业人员有依法获得安全生产保障的权利， 并应依法履行安全生产方面的义务 二饭店主要领导人和饭店各部门负责人是本部门安全生产的第责任人，分别对 其所辖区域的安全生产工作全面负责。 三饭店各部室根据本部门工作特点，加强安全生产管理，建立健全和落实安全 生产岗位责任制度，完善安全生产条件，确保安全生产......”。