1、“.....同时将整体格局布置成回廊格局,形成景云轩独特文化长廊。咖啡吧•文化长廊与咖啡吧融合起,形成古典与现代兼容特色咖啡吧,彰显时尚独特风格,缔造浓厚文化书卷现代氛围。景云轩品牌基础楼大厅格局宽敞明亮画廊式装修格局形成文化回廊环绕,配合中间优雅就餐环境及国粹演绎舞台,形成了特色食尚文化氛围。二楼回廊创作中心包厢二楼保留与楼相同文化回廊,而包厢采用半透明式磨砂玻璃隔断,形成半通透格局,具独享空间又相互交融,酒到酣处,还能复古中国文人古风,吟诗作画现场涂鸦,交际应酬彰显品味,陶冶情操更具风韵。服务品质特色从电话接听泊车代客泊车代客驾驶休息接待点菜下单跟踪服务等均有严格时间流程把控,从服务用语到动作穿着均有统规范,景云轩注重服务细节与服务流程把控,彰显管理执行细节决定成败服务执行理念。文化长廊缔造中国文化与时尚文化交融。在文化长廊整体功能运作上,除了充当文化元素软装饰外......”。
2、“.....汇聚国画书法寿山石茶文化等中国古典文化传承交流外,还汇聚现代派油画漆画雕塑艺术行为摄影展等现代时尚元素,即体现古代文化传承更彰显中华包容大气。在后期运作中,将联合各艺术协会不间断举办各种展示,形成文化交流汇展,形成艺术沙龙项目运作。咖啡吧商务休闲功能彰显。文化回廊展示咖啡吧形成了独具风格商务休闲场所,盘活人气汇聚人气,凸显景云轩多功能文化品味。品牌经营策略赢在文化赢在执行。赢在文化跳出餐饮,做餐饮文化,凸显文化休闲会所核心,形成文化向心号召力,彰显文化品味。联合老年干部活动中心,邀请老年艺术家做客讲坛,举办各种书画展联合书画家协会,汇聚国粹派与现代派形成汇展联合寿山石协会,不定期举办寿山石文化展。联合广告协会,可开展创意沙龙,展示各种设计创作作品。赢在执行具备长跑型企业四大执行保障。战略性思维形成餐饮服务产业向文化产业便宜战略规划......”。
3、“.....进而形成独特品牌核心竞争力与创新力,同时企业投资决策时多看两步,通过多角度全方位地分析企业各个阶段发展历史和发展现状,预测未来发展趋势,从而提前做出正确规划。并在企业战略执行过程中,捕抓各种出现机会,随时调整方向,以适应娱乐市场变化。正确产品观重视产品质量,把产品作为核心竞争力长抓不懈,值得学习案例海年张瑞敏那把大锤砸出了今天海尔国际品牌,与其他餐饮相比,餐饮产品就是菜肴出品,而在景云轩,产品远远不是单菜肴出品,而是在与整体消费文化氛围营造。全心全意做好件事多元化发展虽然可以帮助企业分担风险,节约运作成本,但是却不能多头并进。因此在后续企业各个战略发展阶段中,将每个阶段规划个侧重点进行重点拓展通过专业投资市场风险评估和利润评估,考量每个阶段发展重点事项,以做到每个阶段全心全意做好件事原则避免企业多头冒进......”。
4、“.....建立规范化竞争力体系企业以人为本,竞争是综合素质。招鲜,吃遍天年代已经过去,如今市场竞争已经从核心竞争力竞争转向体系竞争力竞争,特别是作为娱乐服务行业,更需要营销品牌渠道产品研发娱乐产品创新特色创新成本控制及企业制度文化方面多板块持续健全和发展。第三章项目建设内容与规模依据项目楼层格局与地理位置,项目重点围绕人员建设视觉规划场地装修三大内容。人员建设依照项目营运规划,整体可分为以下几个板块部门进行岗位人员填充,包含总经理副总经理人事行政部楼面部厨房部营销部财务部等进行职位填充规划。总经理副总经理高薪聘请北京拥有多年成功餐饮管理经验经理人充当,全权负责景云轩文化食尚会所日常经营,并直接向董事会负责,其中副总经理专注负责楼面监督与管理工作。人事行政部负责公司人员招聘考勤培训等工作。楼面部分设大堂经理迎宾主管服务员跟厢服务员厨房出品等职位范畴......”。
5、“.....厨房部分设行政总厨副厨厨师助理等岗位进行人员建设,其中行政总厨由战略联盟商家俏江南直接高薪聘请,其余厨房人员均由新东方职业厨师学校及面上社会招聘拥有丰富经验从业人员为主。营销部负责文化长廊资源洽谈及建设,同时负责开展大客户及高端客户跟踪服务营销工作,并制定各阶段营销及文化主题展示计划。财务部分设财务总监会计出纳统计采购仓管等职位。视觉规划作为景云轩餐饮第个门店,将全新设计并导入完善系统,包含菜谱咖啡菜谱等主推餐牌工号牌信封纸巾盒服装„„系列视觉规范体系导入。系统设计及以寻找专业广告公司进行设计并制作。场地装修规划场地装修包含停车场户外咖啡休息区接待区楼文化长廊楼大厅二楼文化长廊文化交流创作区包厢厨房等大板块进行规划。项目面积内容说明停车场待定根据场地门口合理规划停车场,并划分停车位,引导客户有序停车,合理利用空间......”。
6、“.....基于以上概述,本案将围绕场所文化基因得天独厚地理优势两个方面进行地湖廊特色美食进行规划,打造福州首家特色文化美食休闲会所,打造投资方与场地主管部门共赢局面。即利用场地独特格局建设特色文化长廊凸显本案品牌靓点,同时场地文化长廊又可充当为省市退休老干部文化艺术活动交流中心,交叉配合,盘活人气,提升文化格调内涵。核准通过,归档资料。未经允许,请勿外传,二项目优势黄金地段,得天独厚文化宫秋龙园位于福州市八七路与秋龙路交叉路口,位于福州宝龙万象元洪城三大新商圈中心,比邻工人文化宫,文化气息浓厚交通便利风景优雅。项目定位准确,营造政府客户投资方多方共赢。本案依照地湖廊特色美食为核心进行规划,方面依托场地独特环境格局与文化基因打造文化食尚休闲会所,在追求美食高品质色香味服务基础上,更加注重场地文化长廊建设......”。
7、“.....投资单位雄厚资金及执行力支撑,保障项目长远发展。本案投资方福州市闽佳饲料科技有限公司为福州老牌民营企业,年营业额超亿,资金雄厚,信誉保障。本案经营场地经审批后,投资方将引进多方资源共同打造景云轩文化食尚休闲会所,确保项目运作专业性。引进餐饮专业经理人团队负责项目日常营运景云轩中高层管理人员将全部从北京高薪聘请具有多年成功经验经理人团队入驻,形成项目经理人负责制,向公司董事会负责,保障项目专业化经营。在美食特色方面,引进中国餐饮巨头俏江南进行战略联盟合作,从食品选材出品保障品质与创新。景云轩在文化长廊经营上,将联合省老年干部活动中心省老年艺术家协会寿山石协会省广告协会等共同打造文化主题长廊,凸显景云轩浓厚文化底蕴。在营销推广方面从体系到营销策划,均交由专业策划机构进行全盘策划,保障项目运作各阶段有序开展......”。
8、“.....将场所打造文化中心。三项目投资计划投资总额本项目前期投资概算为万元人民币,包含场地租金投入约占场地装修约占筹备期团队组建费用约占前期营销推广计划预算及流动资金储备约占。投资计划与投资方式民营投资,场地审批后由福州市闽佳饲料科技有限公司下属注册景云轩餐饮服务有限公司形成项目投资营运管理方式,在公司董事会兼管下运作,形成专款专用,核算,万投资资金次到位,确保项目快速启动。第二章行业及市场分析市,当年张瑞敏那把大锤砸出了今天海尔国际品牌,与其他餐饮相比,餐饮产品就是菜肴出品,而在景云轩,产品远远不是单菜肴出品,而是在与整体消费文化氛围营造。全心全意做好件事多元化发展虽然可以帮助企业分担风险,节约运作成本,但是却不能多头并进。因此在后续企业各个战略发展阶段中,将每个阶段规划个侧重点进行重点拓展通过专业投资市场风险评估和利润评估......”。
9、“.....以做到每个阶段全心全意做好件事原则避免企业多头冒进。前期集中精力将本案作为样板店作深做透,稳定后再图扩张发展。建立规范化竞争力体系企业以人为本,竞争是综合素质。招鲜,吃遍天年代已经过去,如今市场竞争已经从核心竞争力竞争转向体系竞争力竞争,特别是作为娱乐服务行业,更需要营销品牌渠道产品研发娱乐产品创新特色创新成本控制及企业制度文化方面多板块持续健全和发展。第三章项目建设内容与规模依据项目楼层格局与地理位置,项目重点围绕人员建设视觉规划场地装修三大内容。人员建设依照项目营运规划,整体可分为以下几个板块部门进行岗位人员填充,包含总经理副总经理人事行政部楼面部厨房部营销部财务部等进行职位填充规划。总经理副总经理高薪聘请北京拥有多年成功餐饮管理经验经理人充当,全权负责景云轩文化食尚会所日常经营,并直接向董事会负责,其中副总经理专注负责楼面监督与管理工作......”。
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