1、“.....使废渣得以更合理的利用，符合 国家环保产业政策。 本项目采用传统发酵多。 但 在几千年的酿酒过程中，人们并不十分了解酒的本质。 随着科学技术 的发展，各种检测设备的完善，经检测固体发酵酒的成分多达多 种，有些成分对人体有好处。 中国传统的白酒成分是由的 酒精和水构成，其中有的各种呈香味的物质和矿化物质构成......”。

2、“.....但生产周期较长。 因此国家早就提倡采用高档食用酒精勾兑白酒。 但是由于传统的酒文化影响，人们 还对固体酿造酒情有独钟。 多年来，在传统白酒生产方面进行了多次 改进，打破了必须百年老窖出好酒的观念，促进了我国清香型白 酒的发展。 在液态白酒生产方面，探索出液态去杂，固态增香，固 液勾兑的新工艺。 据文汇报报道......”。

3、“.....中国白酒专业协会会长沈怡芳公 开对国内白酒生产揭老底国内七成白酒是采用食用酒精勾兑而 成，如市场上近几年兴起的几种白酒品牌都大范围采用了食用酒精勾 兑，但不少白酒企业却不愿意对消费者讲明真相。 许多制酒厂仍然大 肆宣传如何采用传统酿造技术生产高品质的酒，来蒙骗消费者。 许多 生产企业在广告中均称所生产的白酒为......”。

4、“..... 其中名酒的产量更低，据统计，年，全国的名酒商品量为 吨，仅占全国白酒总产量的。 从销售情况看，国家名酒供不应 求，国家名酒中，又以清香型白酒最为畅销。 货真价实的优质酒和 般中低档的白酒销售较畅。 人们的消费习惯已经逐渐从高度酒转向 低度酒。 目前国内的十七家名酒厂都推出了各自的低度酒......”。

5、“.....及法人 项目名称年产吨传统清香型白酒项目 承办单位酒业有限公司 法人代表 项目拟建地点 可行性研究报告编制的依据和原则 可行性研究报告编制依据 国民经济与社会发展第十个五年计划和年远景 目标 轻工建设项目可行性研究报告内容和深度的规定 建设单位提供的技术资料 技术人员现场考察收集的资料 国家现行有关的各项标准规范 可行性研究报告编制的原则 ......”。

6、“.....根据市场的需求和趋 势确定合理的规模及技术方案 对本项目的新建工程进行合理安排，同时考虑为今后扩建留 有适当的余地尽可能利用国内先进且成熟的工艺和设备纯粮制造，而不敢让消费 者知道食用酒精勾兑白酒的真相，怕影响销售。 目前，国内许多 制酒企业，特别是些小型酒厂大多利用食用酒精做为基酒，采用食 用酒精勾兑调制各种白酒......”。

7、“..... 与传统酿造工艺相比，这些酒的特点是勾兑白酒节约粮食降低成 本，产品产量高，杂质含量极少，饮后没有苦涩等邪杂味。 但是缺 乏传统固体酿造酒的呈香味的物质。 国外的蒸馏酒酒度般较低，在度左右，如果酒度超过度, 则视为烈性酒。 但是我国的白酒，由于历史上的原因，以及本身的 些特点，酒度往往在度以上时，酒的香味才较好......”。

8、“..... 酒度高的酒对人的健康有较大影响，人的肝脏， 可以分泌种乙醛脱氢酶，这种酶，可以将酒精乙醇分解，酒精 不会在人体积累，人就不会酒精中毒，酒量大的人，往往是这种酶的 分泌量较多，滴酒不沾的人，往往是不能分泌这种酶，故酒精中毒。 据报道，我国人口中，酒量较小的比例较大，原因是有些人的体内不 能分泌这种酶，或这种酶的分泌量少。 故不能适应高度白酒......”。

9、“..... 低度白酒的研制势在必行。 低度白酒的生产方法主 实现节能降耗提 高经济效益 按照现行国家有关新建项目要求进行编制 坚持实事求是，在调查研究基础上，以客观公正立场和科学 态度对项目的经济效益作出适当的评价。 企业概况 项目的背景和依据 我国的制酒工业是个古老的产业，早在多年前我国劳动 人民就发明了酿酒技术。 二十世纪年代以前......”。