1、“..... 生产规模普遍偏小，导致成 本高，竞争能力偏弱。 国内大豆蛋白企业的融资能力不强，在产 业集中度较低的情况下，无法实现产业大规模扩张。 缺乏强有力 的品牌宣传，缺少龙头企业。 植物性蛋白质经过深加工可以部分替代动物性蛋白源，如大 豆浓缩蛋白大豆分离蛋白等，但是由于这些深加工产品方面 由于加工成本等问题，市场价格昂贵......”。

2、“..... 功能性大豆蛋白肽价格低廉，营养价值高适口性好安全 可靠，可以作为有效医疗助剂和保健品。 功能性大豆蛋白肽不仅可以提高动物生产性能，而且其通过 微生物发酵后产生益生因子，可以提高动物的抗病活性 肽，是通过微生物的生化反应将大豆球蛋白转化为小分子肽，在对 小肽进行移接和重排的过程中，对些苦味肽基团进行修饰和重组, 消除产品苦味......”。

3、“..... 由于这种大豆蛋白活性肽的分子量较小，具有 容易吸收运输速度快等优势。 因此，既可以用于功能性食品和保 健食品的开发生产，也可作为原料添加剂或中间体，广泛应用于 发酵制药食品化妆品饲料及植物营养剂等行业。 大豆蛋白活性肽的概念及功能性 概念 氨基酸彼此以酰胺键相互连接的化合物称作肽。 般来说......”。

4、“.....超过个的就称为多 肽。 普遍认为分子量超过的多肽即为蛋白质，多肽可从多 种动植物蛋白中制取，按其原料划分的肽类有植物蛋白肽和动物 蛋白肽。 其中又可细分为大豆肽乳肽玉米肽豌豆肽丝蛋 白肽卵蛋白肽水产肽谷朊蛋白肽花生肽等。 我国目前应用 的多肽，主要是从大豆蛋白中提取，统称大豆多肽。 大豆多肽也称 大豆蛋白活性肽......”。

5、“.....分子 量在之间。 乐能大豆蛋白活性肽具有易消化快吸收的 特点，其吸收速率比游离氨基酸或蛋白分子快。 具有粘度低溶解性强热稳定性好吸湿保湿性强，在高浓度下具有良好的流 动性低值和不发生沉淀等特点。 功能性 对微生物发酵作用的促进功能大豆蛋白活性肽具有促进微生 物的生长繁殖和代谢的作用，可以促进细菌霉菌放线菌酵母 菌等菌类的繁殖......”。

6、“.....能促进面包酵母的产气作用，使 产品质地柔软新鲜体积增大香气增加。 促进矿物质吸收的功能大豆蛋白活性肽可与钙锌铜镁 铁等金属离子和微量元素形成络合物，保护些金属离子和人体所 必需的微量元素不被植酸草酸单宁所沉淀。 可使微量元素处于 良好的可溶状态，有利于被机体吸收。 可显著促进钙磷等矿物质 和其它微量元素的吸收。 大豆蛋白活性肽作为这些离子的载体......”。

7、“.....起到提高机体免疫力抗疲 劳快速恢复体力等保健作用。 抗氧化功能大豆蛋白活性肽含有被激活的组氨酸酪氨酸和 其它活性物质,可改善人体消化吸收功能，并可在人体内捕捉和消 除自由基,甲氧基和氧化物等，同时能与重金属离子产生螯万元，年产万吨。 正常年份销售收入总额亿 元，其中成本为亿元。 年利税总额正常生产年份利润总额为亿元......”。

8、“.....产品填补国内外空白，市 场前景广泛，利润空间较大。 项目达产后年即可收回全部投 资，没有投资风险。 五结论 本项目所生产的产品主要用于医疗助剂和保健品方面......”。

9、“.....归档资料。 未经允许，请勿外传......”。