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(立项分析)千吨熟食制品加工扩建项目立项可行性论证建议书(终稿) (立项分析)千吨熟食制品加工扩建项目立项可行性论证建议书(终稿)

格式:word 上传:2022-06-24 11:25:18

《(立项分析)千吨熟食制品加工扩建项目立项可行性论证建议书(终稿)》修改意见稿

1、“.....厂区原有深井眼,每眼机井满足出水量,供水水质达到中国生活饮用水标准要求。由深井泵直接送入储水池,经净水处理后送往各用水单位,满足全厂生产用水需要。给水系统及设备厂区给水系统为生产生活消防联合供水方式,环状管线作为系统主干线与室外消防共用,周围分支管线只供生活和生产用水。原有储水池供水设台给水泵,台给水泵连续供水,另设台备用,给水泵房为半地下式,便于给水泵和消防水泵自灌,提高供水可靠性。各建筑物中室内给水系统采用下分式直接给水系统,采用消防与生产生活联合供水方式。室外给水管材采用焊接钢管,少部分支线用镀锌钢管,食品配料给水用不锈钢管。熟食加工冷却水循环利用,利用原有冷却塔处理后回用......”

2、“.....原料接收间扩建后,对原有排水设施进行完善,用水集中生产车间及原料接收间地面设臵排水沟及地漏,地面坡度,经地漏排入地下排水管网。新建污水处理站,购臵污水处理设备,对于生产生活废水没有超出污染标准部分直接排入当地污水排水管网。生产生活污水超出污染标准部分集中排入原有污水沉降池,经污水处理站处理后,净化处理达标后再排入污水排水管网。供电工程项目新增总装机容量为,根据生产工艺性质和生产规模,供电负荷等级确定为三级。供电来源为德惠县供电公司电网,供电电源可靠。供电回路采用双回路,工作电压为。在厂内生产处理车间内附设有低压变电间,原有台变压器,直接供电,可满足扩建项目用电需求。符合国家供配电系统设计规范规定。供热工程供热方案选择原有平方米锅炉房座,扩建项目新购臵台高效节能锅炉,即可以满足扩建项目供热和供汽需要。厂区供热管网敷设,采暖供回水管道直埋,聚氨酯保温......”

3、“.....降低能源消耗,提高经济效益是本项目基本原则,在设计中选用热效率高先进锅炉设备及配套辅机,生产用汽与采暖用汽中能回收冷凝水要全部回收利用。灰渣处理方案及除尘措施选择本项目年新增耗煤量吨年,年排渣总量为吨年按额定出渣率计算。灰渣是制砖好原料,可就近卖给砖厂使用。锅炉烟气除尘,选用与主机配套高效湿式加除尘器,除尘效率以上,脱硫以上,烟囱高度米。烟气经除尘器除尘后由引风机送入排烟室。烟气达到规定排放标准经烟囱排入大气。采暖与通风采暖本项目采暖供热工程都由锅炉房统提供。从供热经济角度考虑,在锅炉房内设套汽水换热器,出水温度,回水。由分往各取暖单位。系统形式采用上供下回单管回程式及单管顺序式系统,特殊要求房间采用卫生级散热器,管材采用焊接钢管。室外管网采用地沟敷设。通风化验室设局部排风厨。淋浴间设轴流通风机车间排风采用玻璃钢风机。通讯我国通讯事业已发展到现代化高科技时代......”

4、“.....与全国各地及国外信息交流极为方便。本项目采用固定通讯和移动通讯相结合方式,通过电话电传电子邮件商务快递等手段接收和发送各类信息,广泛与外界联系。第四章技术方案及工艺路线技术方案肉类加工既是古老行业,又是新兴产业。目前猪肉仍是世界上最普及肉食品。猪肉是人类不可缺少营养食品,我国猪肉消费占肉制品大多数。然而多数消费者选择猪肉传统制品,要让人们食用营养更为丰富猪肉制品,就应加快肉制品深加工研究。本项目利用猪肉皮为原料,开发研制猪肉卷熟食制品,既充分利用了猪肉屠宰副产品,为市场提供了营养又健康猪肉加工制品,又提高了企业综合效益。猪肉皮中含有大量胶原蛋白质,它在烹调过程中可转化成明胶,明胶具有网状空间结构,它能结合许多水,增强细胞生理代谢,有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞储水功能,使细胞得到滋润,保持湿润状态,防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老过程。产品口感好,风味佳,营养全......”

5、“.....采用了软罐头包装形式,保质期可达半年。工艺路线工艺流程详见工艺流程图经检疫猪皮背皮经检疫猪肉清洗剔骨去色清洗脱毛沥干预煮绞肉将皮卷成筒状腌制其他辅料放入肠衣中调配灌制熟化成型装袋真空包装巴氏灭菌冷却风干贴标装箱图工艺流程图工艺流程简述原料质量鉴别与选择选择非疫区及已通过检疫检验合格猪肉和肉皮原料,剔除劣质原料。本项目原料主要来自企业自己屠宰加工厂。原料肉选择及处理用卫生检验合格新鲜猪肉,肥瘦比为,剔除筋软骨等,清洗干净后沿肉纤维伸展方向把肉切成宽长为肉条,备用。肉腌制将上述肉条放入绞肉机中绞成肉糜状,在绞制过程中加冰水以控制温度在。然后加入食盐味精胡椒粉五香粉蔗糖抗坏血酸淀粉香菇丝等,搅拌均匀,在环境条件下腌制。斩拌将腌制好肉糜放入斩拌机中,斩拌,斩拌温度小于,待其肉馅随后拍打而颤动为最佳。肉皮处理要选择无皮伤及皮肤病皮白有光泽猪背部肉皮,毛孔细而深清洗后去除印色,彻底去毛......”

6、“.....无皮下组织,去脂干净。然后进行预煮。温度,时间。卷制成型肉皮切成条形,制成肉皮筒,放入肠衣中。灌制将肉糜馅用灌肠机灌制到肉皮制成筒中。每根约厘米,将整根肠衣灌满后进行扎节,扎完后检查肠体。熟化蒸煮锅内进行熟化,并保持水温在,蒸煮,使肠体熟透,出锅快速冷却切块。包装杀菌按标准重量进行装袋,真空封口,真空度为。然后送入巴士杀菌机中杀菌,杀菌温度,时间。杀菌后迅速冷却到室温。贴标入库冷却后包装袋要去净油污,剔除废次品,贴上商标入箱进库,库房要求清洁卫生通风透气无鼠害等,室温在以下,运输中不定市场,市场份额逐步攀升,销量不断增长。流生产条件,科学化管理模式,生产卫生放心营养健康美味方便肉制品,同时,还在东北三省建立了阔源食品连锁店,公司配备了冷藏车队,形成快捷食品配送中心,初步完成了市场营销体系和品牌体系建设。公司正以优质产品快核准通过,归档资料。未经允许,请勿外传,捷服务......”

7、“.....公司通过全体员工不懈努力,企业不断成长壮大,同时创造了良好社会氛围,深受社会各界好评。公司先后荣获中华人民共和国农业部全面质量管理达标企业中华人民共和国农业部全国农产品加工示范企业第五届中国长春市国际农业博览会名牌产品长春市政府授予守合同重信用单位长春市政府授予牧业产业化龙头企业德惠市市委市政府授予十大种养加龙头企业等荣誉称号。年吉林省省长韩长赋在德惠市市委书记祝永安陪同下,视察了公司,韩省长对公司生产条件和产品质量给予了充分肯定,并强调要求公司在社会各界支持和企业自身努力下,把企业做大做强,为振兴东北老工业基地做出应有贡献。吉林阔源牧业有限公司经过不断努力,不但为企业创造了经济效益,同时还安排了大批下岗职工和市民就业,创造了良好社会效益和经济效益,深受社会各界好评......”

8、“.....新增加猪肉卷等熟食制品吨。主要建设内容包括购臵斩拌机绞肉机齿轮式灌肠机巴士杀菌设备真空封口机等熟食加工设备台套,购臵锅炉制冷设备污水处理设备台套新建原料接收库平方米污水处理站平方米。完善厂区基础设施,建设现代化花园式食品加工企业。投资结构及资金来源项目新增总投资万元,其中建设投资万元,流动资金万元。项目申请吉林省食品专项扶持资金万元,企业自筹资金万元。项目效益项目建成后新增年均销售收入万元万元,年均利润总额万元,年均所得税万元,年均净利润为万元。从所分析各项指标来看,项目总投资收益率为,全部投资回收期税后为年,财务内部收益率税后为。项目建设背景项目由来我国是世界上猪肉产量和消费量最大国家,肉类食品工业在国计民生中占有重要地位,对促进畜禽生产,发展农村经济,繁荣稳定城乡市场,满足人民生活需要,保证经济建设与改革顺利进行都具有重要作用......”

9、“.....我国肉类工业得到长足发展。年,猪肉产量达万吨,占世界总产量。据国家统计局资料,年上半年我国猪肉人均消费量为每月,占肉禽类消费,由此可见,猪肉及其加工制品作为养猪生产终端产品,是人类生存不可缺少营养食品。在我国,猪肉及其加工制品更是人们传统和主要肉食来源。据统计,我国居民肉食品中猪肉占,这种现状在相当长时间内是不会发生改变,因此可见,猪肉及其加工制品市场是个发展前景很广阔市场。吉林省是我国新兴猪肉主产区之,根据中国统计年鉴和中国统计年鉴,年,吉林省猪肉产量相比年增长,肉猪出栏数相比年增长,达到万头。公司作为吉林省生猪养殖业龙头企业,单生猪屠已经水器送往各取暖单位。系统形式采用上供下回单管回程式及单管顺序式系统,特殊要求房间采用卫生级散热器,管材采用焊接钢管。室外管网采用地沟敷设。通风化验室设局部排风厨。淋浴间设轴流通风机车间排风采用玻璃钢风机......”

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