1、“.....根据年食物发展纲要，到年我国水产品人均占有量将达到公斤即总量达到万吨，年人均水产品占有量已上升到公斤，因此，水产业产量还将有大提高。年四川省人均水产品占有量为公斤，人均还要增加近公斤，才能达到全国水平从水产品价格看，四川平均价格低于全国，低于世界以上，价格空间更可观。冷水鱼近年来在中国也逐渐被消费者所喜爱，需求量快速增长并且供不应求。四川具有得天独厚冷水鱼养殖条件，冷水鱼营养价值与川菜烹饪艺术结合，必然会使冷水鱼需求市场迅速增长。总之，冷水鱼无论是在省内国内还是出口方面都有良好市场前景。第五章生产工艺及技术冷水鱼养殖特点根据养殖鱼类对养殖水温要求不同，把适应水温范围比较广如鲤鱼草鱼鲫鱼等称为温水性鱼类来罗非鱼彩虹鲷等品种，在水温低于时就会死亡，被称为热水性鱼类而将生长水温要求不高于水温鱼类，统称为冷水性鱼类。还有种冷水鱼临界致死温度稍高，可以达......”。

2、“.....象鲟鱼裂腹鱼等。目前我国养殖冷水鱼主要有三种类型是通过生物技术手段和引进培育优质虹鳟品种，如三倍体虹鳟全雌虹鳟道氏虹鳟硬头鳟金鳟等。二是通过引进国外新品种，比如大西洋鲑，人工养殖成功后，发展速度很快，总产量占全球鲑鱼养殖产量以上，是发展极其看好个品种。三是开发我国土著冷水鱼种类养殖如红点鲑裂腹鱼细鳞鱼哲罗鱼等。养殖条件水质要求非常严格，要求没有任何工业和农业污染天然泉水适应温度范围是在度到度，如果超出这个范围话，对它生长和成活都是不利。因此最好是保持流动水养殖，并且每隔天就要换水次。溶解氧要求水中溶氧比较高，要在毫克升以上，当水中溶氧低于毫克升时，会出现大批死亡。因此养殖冷水鱼最好要有优质冷水资源，否则成本太大。本项目临近玉溪河，附近山泉也比较丰富，具有得天独厚冷水鱼养殖条件。生长期缓慢冷水鱼生长期十分缓慢，从鱼苗到成鱼，在天然水域中自然生长，般要年以上......”。

3、“.....其生长期般要在年左右。冷水鱼中鲑鳟鱼个体大，生长快，目前四川省养殖大西洋鲑鱼可以在年从鱼苗长到。鱼塘建设场址选择场地选择应遵循以下原则要交通方便。因为冷水鱼肉质细嫩，不适合长途运输。有便利清洁冷水资源。需要有清澈微流水，水温常年变动在度范围内，年平均水温在度最理想。通常涌泉水山涧溪流水地下水深水水库底排水和水库坝下渗流水比较适合。要有便利电源，保证电力供应。鱼塘修建养殖池种类和大小。根据使用目，可以分为孵化池稚鱼池成鱼池和亲鱼池。由于是流水养殖，鱼池注水口和排水口闸门在保障池水畅通无下，要防止鱼逃逸。因此，鱼池注水口和排水口应有落差，还能调节水量大小。凡注水口与水池之间有落差，可以采用两个注水口。以池宽米为例，每个注水口宽米，两个注水口间隔米，使水由定高度跌落水池。鱼池排水口设置层拦鱼栅两层闸板，采用倒虹吸式排水，这样有利于底部污物排出......”。

4、“.....鱼池供水条件不好，采用串联鱼池供水应在排水口下方设沉淀池减少残饵鱼粪等代谢物对下方池鱼危害。本项目选择冷水鱼类型及养殖规模项目初期主要选择养殖技术比较成熟市场需求量大售价相对较高品种。以后再根据市场需求和养殖户意见，对鱼种进行调整。目前成都周边区县冷水鱼养殖种类主要以鳟鱼鲟鱼大西洋鲑鱼三文鱼和裂腹鱼等为主。雅安地区消费者和来雅安旅游者对当地特产雅鱼需求也较大。表本项目养殖鱼种及数量指标种类生长期年饲养量万尾商品重量尾总产量万池边价格元收入万元鲟鱼虹鳟雅鱼三文鱼第六章项目运营模式运行模式县冷水鱼养殖有限公司为本项目建设单位，承担本项目建设和生产经营。本项目基本模式属于公司养殖大户农户模式。公司负责修造鱼池，将鱼池租赁给当地养殖专业户，由公司统向养殖户提供鱼苗饲料兽药以及技术支持，养殖户负责冷水鱼饲养管理。成鱼出塘后由公司统按市场价回收，然后统销售......”。

5、“.....逐步引进并改良优质冷水鱼品种。在冷水鱼养殖技术和规范化运作成熟以后，养殖专业户可以逐步转化成技术培训或指导人员，吸引当地农民承包鱼塘直接进行养殖和管理。这样就带动了更多农户养鱼致富。项目建成运转后，旅游观光和餐饮娱乐服务由公司统经营。公司制定相关章程，养殖户自愿加入，为消费者提供冷水鱼观光点杀消费或者认养业务，相关价格由公司统制订。组织机构与职能划分冷水鱼养殖有限公司下设个职能部门，即技术部营销部财务部餐饮娱乐部和综合部。拟聘用员工人，其中技术人员人。技术部负责向养殖户提供疫苗药品技术指导售后服务等支持，起到养殖户技术保障作用。销售部负责前期市场调研与策划，根据市场需求动态提供市场信息，产品对外营销，广告宣传等业务。财务部负责财务核算及统计分析等工作。专门负责公司所开设餐饮茶楼等休闲娱乐业务经营。综合部负责处理公司日常事务......”。

6、“.....由公司统提供鱼苗和技术，并统收购商品鱼统对外销售。建议养殖户期养殖品种为齐口裂腹鱼雅鱼虹鳟鱼鲟鱼和三文鱼等技术成熟品种。公司还可以向周边冷水鱼养殖大户提供鱼苗和技术服务。项目计划占地亩，第阶段主要工程是清理河滩，修建鱼塘，预定修建鱼塘总面积平方米。附属建筑办公生活用房等房屋建筑面积平方米茶楼餐厅会议室等建筑面积平，修建餐饮和休闲娱乐设施。投资规模及资金构成项目总投资万元，其中固定资产投资万元，占总投资，铺底流动资金投资万元，占总投资。资金筹措由冷水鱼养殖有限公司自筹，由项目股东投入，不涉及贷款利息。第二章项目背景及必要性项目背景冷水鱼是种高蛋白高不饱和脂肪酸胆固醇极低鱼类，因其品质好营养价值高，有助于健脑预防心脏血管等疾病，并能有效抵抗糖尿病等慢性病，而具有很高食用价值和保健价值。目前，冷水鱼常见有三文鱼虹鳟鱼和鲟鱼等已成为欧美等国家人民主流水产食品......”。

7、“.....全球冷水鱼年需求量约万吨，年产量约万吨，处于供不应求状态。目前，国内冷水鱼年需求量约万吨，而年产量约万吨，随着国民经济快速发展和人民生活水平不断提高，预计我国每年对冷水鱼需求量会以速度递增。目前冷水鱼供需缺口大，主要依靠进口。因此，从国际国内市场需求来看，冷水鱼发展空间还很大，市场前景非常看好。四川是我国冷水鱼养殖大省，雅安三州以及成都西部彭州都江堰崇州大邑邛崃蒲江等市县，是全国为数不多几个适合进行冷水亚冷水鱼类养殖地区，非常适宜发展冷水鱼产业。近几年来，我省依托冷水资源优势，启动了冷水鱼产业发展计划，为优化渔业生产结构促进农业产业结构调整取得了定成效。冷水鱼养殖已成为我省水产发展新亮点农民增收新渠道和水产经济新增长点。年汶川地震对四川龙门山代冷水鱼养殖基地造成了巨大损害，经过几年恢复重建，生产能力已经恢复到震前......”。

8、“.....冷水鱼养殖业发展空间巨大。县位于雅安市东北方向，青衣江上游，拥有丰富自然生态资源和冷水资源，非常适合养殖冷水鱼，知名雅鱼齐口裂腹鱼就产自雅安青衣江流域内。而且，本项目所在地又与著名天台山大雪峰原始森林风景名胜区相邻，为将来进步开发休闲旅游项目提供了条件。项目建设必要性实施冷水鱼养殖项目建设，促进农民增收。可以更多地吸纳农村富余劳动力，增加农民就业机会，是现阶段农村经济发展和增加农民收入新增长点。实施冷水鱼养殖与休闲观光项目建设，是农业产业结构战略性调整需要。冷水鱼产业不仅带动农民致富，还可以带动当地第三产业发展。由于本项目基地临近旅游风景区，因此可有序地发展休闲渔业，使冷水鱼与旅游休闲餐饮有机地结合。同时，促使在中心城镇及冷水鱼养殖集中地区建设冷水鱼成品批发市场成品加工厂及冷水鱼专用饲料厂，延伸并完善冷水鱼产业链......”。

9、“.....许多农民靠着冷水鱼餐饮农家乐发了财。本项目充分合理地利用河滩闲置土地与便利冷水资源，采取农业产业化公司养殖专业户运营模式，可以实现冷水鱼养殖规模经营，在带动当地农民增收基础上，保护了生态环境，也提高了农户养殖抗风险能力。本项目实施，有利于提高冷水鱼生产规模化集约化和标准化水平，促进养殖方前提下，要防止鱼逃逸。因此，鱼池注水口和排水口应有落差，还能调节水量大小。凡注水口与水池之间有落差，可以采用两个注水口。以池宽米为例，每个注水口宽米，两个注水口间隔米，使水由定高度跌落水池。鱼池排水口设置层拦鱼栅两层闸板，采用倒虹吸式排水，这样有利于底部污物排出，鱼池供水应采用并联供水方式减少鱼体发病交叉感染机会。鱼池供水条件不好，采用串联鱼池供水应在排水口下方设沉淀池减少残饵鱼粪等代谢物对下方池鱼危害......”。