1、“.....病虫草害防治按无公害食品茶叶生产技术规程执行。鲜茶叶按标准采摘后制作采摘标签，由茶厂定点专人专车组织收购运输，并安追溯要求填写收购卡片，然后由茶厂按无公害食品茶叶生产技术规程有机茶加工技术规程以及东山秀峰茶地方标准进行茶叶加工。其加工流程为采摘分级运输摊青刹青烘干复干精制检测审分级包装入库。加工环节严格按无公害食品绿色食品有机茶标准规定执行。茶园茶厂远离城市及工业污染源，亩茶园以茶林相间最优生态分布于海拔米至米群山峻岭之中，成梯形状分布，地理优势非常有利于茶叶加工，茶园由农业生产队按绿色食品有机茶标准规范种植。茶厂占地万余平米，建有条绿茶生产线和条手工名茶生产线，有年加工能力吨茶叶精制车间生产线，有茶叶专用仓库栋计平米，有茶叶包装车间二层共平米。辅助生产设施和职工生活区用围墙与生产区完全隔离。相距米至米......”。

2、“.....茶园生产有严格肥料农药施用记录和农事记录。茶叶加工检测包装入库出库原辅材料选用建有规范生产记录和日报月报表，建有专门茶叶生产评审档案室，并将生产记录定期整理归档。农场各生产队均被有线电视和程控电话覆盖，交通通信条件较好，农场已具备建设茶叶质量追溯系统基础条件。第三章项目建设内容单位生产管理基本情况农场成立了无公害农产品生产专门领导小组。实行场长负责制，下设办公室综合经营部茶园部茶叶加工部质检部财务部。机构各部门主要职责如下场长负责组织贯彻执行国家和上级无公害农产品质量方针政策法律法规。负责组织无公害农产品生产计划制定，质量方针目标制订，批准和实施负责建立与质量体系相适应组织结构，并明确其职责权限和相互关系委派经过培训人员负责任免各部负责人，批准发布质量手册，并进行宣传和贯彻......”。

3、“.....主管副场长协助场长开展各项工作，场长不在时，在场长授权下，代表场长行使场长职责。办公室负责组织编制农产品质量手册程序文件和其它管理和产中控制文件负责质量记录及产中控制，处理各项记录和归档保管负责组织实施员工再教育培训考核认定管理工作负责质量体系文件和资料控制内部质量审核。负责产品质量日常事务性工作，协助场长协调和管理。综合经营部负责所管辖部门贯彻实施质量方针负责常规合同审批和特殊合同组织评审负责无公害农产品售后服务及有机茶市场管理工作负责生产资料采购工作，保证茶叶生产投入物安全性和可追溯性。茶园部负责茶叶基地开发计划实施及生产标准制定和实施负责生产队在生产过程中与各部门协调青叶标识质量可追溯性及生产过程运行质量控制负责所管辖部门贯彻实施质量方针和规章制度落实。茶叶加工部负责茶叶加工过程中质量安全及质量标准实施负责车间规章制度文件制定实施......”。

4、“.....确保产品质量安全负责产品标识和可追溯性要素控制参与不合格品评审和处臵，制订实施与生产过程控制有关纠正及预防措施负责搬运贮存包装防护和交付控制等工作负责设备使用维护与管理，监督车间做好设备保养检查监督生产车间日常生产操作规程和生产过程中质量控制负责相关质量控制点纠正和质量预防措施制订和实施。质检部负责对农场采购生产投入物检测和核实，对茶厂生产产品进行批次检测，负责生产全过程质量安全追踪监控，负责对各种衡量器具检查和校准，参与供应商评审，参与价格评估，制定供应商改善计划。参与客户意见分析及时向客户发放质检报告。负责生产记录检查核实和保存，维护及持续改进质量体系有效性。财务部门负责农场财务工作，维护农场正常开支和收入，防止财务漏洞而产生切不良后果。二年项目建设内容本项目于年年建成并投入使用......”。

5、“.....建立良性生态平衡，进行清洁化生产，保证茶叶质量安全，生产优质安全茶叶，提高茶叶生产效益，增加茶农收入，促进茶叶生产可持续发展。二农场质量目标根据和茶叶生产个行业标准要求，建立和实施农场质量体系，并落实有效措施，使质量体系不断完善，从而保证茶叶质量安全，市场抽检合格率达到。农场生产东峰牌茶叶叶系列产品各项质量技术指标都能达到农场企业标准要求，使顾客满意率达到以上。农场不断提高全体职工有机农业知识和科学文化素质，理项目建设组织管理为确保项目顺利实施个销售茶叶单品。第二章项目必要性和可行性项目背景湖南省东山峰农场位于湖南省西北部与湖北省鄂西南交界处。地理座标东经，北纬。。属武陵山脉太青山北支，紧邻湖南屋脊壶瓶山国家级自然保护区，境内最高海拔，最低海拔，周围数百里群山重叠，无任何工业污染，是历史上宜红茶主产区。农场总面积万亩，总人口人，其中农业人口人，以种茶为主......”。

6、“.....年产绿茶吨，年工农业总产值万元。农场周边个乡镇总面积平方公里，总人口万人，茶叶种植面积万亩，年产绿茶吨，成为了湖南茶叶主产区。东山峰农场出产东峰牌云雾绿茶年获国家质量奖银质奖，年被国家农业部批准为全国首批茶叶绿色食品现标志编号为，年被省政府确定为全省百万担出口品牌茶基地之，年被农业部定为全国农垦无公害茶叶生产示范基地农场，年被评为湖南十大名茶。场内现有茶叶初制加工厂家，年生产能力达吨，特别是东山峰生态茶业有限公司以先进加工技术设备和完善市场营销网络以及雄厚资金保障而称雄湘西北茶叶界，是湘西北最具优势茶叶生产经营龙头企业。东山峰农场自年起，方面加大了茶园品种改良投入，每年以福鼎大白槠叶齐碧香早为主要品种改造低产老化茶园亩另方面加大对农业投入品管理与监督，全面实行无公害茶生产技术规程，大力推行有机茶生产技术规程，使茶叶产品安全达到国家标准和欧盟标准......”。

7、“.....先进生产工艺流程，严格生产管理制度，完善市场营销体系。东山峰已完全具备实施茶叶产品质量追溯系统项目建设条件。二项目建设必要性建设茶叶产品质量可追溯系统是保障农产品消费安全和构建和谐社会必要条件随着我国短缺经济结束，农产品质量安全日益受到重视。近年来，肥料农药兽药饲料饲料添加剂动植物激素等广泛推广和应用，在促进农产品产量大幅度增长同时，也带来了农产品质量安全隐患。加之工业三废和城市生活垃圾对农业生产环境污染，农药残留兽药残留和其他有毒有害物质超标导致农产品污染和中毒事件时有发生，严重威胁了消费者身体健康和生命安全，已成为社会广泛关注焦点和热点问题。建设茶叶产品质量可追溯系统，对防止突发性或群发性茶叶食品安全事故发生具有重要意义。二建设茶叶产品质量可追溯系统是推进农场茶叶生产结构调整和促进农业增效农民增收迫切需要茶叶生产结构调整是近年来农场经济工作主要任务......”。

8、“.....东山峰农场近年来逐步实行了低产茶园改造，场长不在时，在场长授权下，代表场长行使场长职责。办公室负责组织编制农产品质量手册程序文件和其它管理和产中控制文件负责质量记录及产中控制，处理各项记录和归档保管负责组织实施员工再教育培训考核认定管理工作负责质量体系文件和资料控制内部质量审核。负责产品质量日常事务性工作，协助场长协调和管理。综合经营部负责所管辖部门贯彻实施质量方针负责常规合同审批和特殊合同组织评审负责无公害农产品售后服务及有机茶市场管理工作负责生产资料采购工作，保证茶叶生产投入物安全性和可追溯性。茶园部负责茶叶基地开发计划实施及生产标准制定和实施负责生产队在生产过程中与各部门协调青叶标识质量可追溯性及生产过程运行质量控制负责所管辖部门贯彻实施质量方针和规章制度落实。茶叶加工部负责茶叶加工过程中质量安全及质量标准实施负责车间规章制度文件制定实施......”。

9、“.....确保产品质量安全负责产品标识和可追溯性要素控制参与不合格品评审和处臵，制订实施与生产过程控制有关纠正及预防措施负责搬运贮存包装防护和交付控制等工作负责设备使用维护与管理，监督车间做好设备保养检查监督生产车间日常生产操作规程和生产过程中质量控制负责相关质量控制点纠正和质量预防措施制订和实施。质检部负责对农场采购生产投入物检测和核实，对茶厂生产产品进行批次检测，负责生产全过程质量安全追踪监控，负责对各种衡量器具检查和校准，参与供应商评审，参与价格评估，制定供应商改善计划。参与客户意见分析及时向客户发放质检报告。负责生产记录检查核实和保存，维护及持续改进质量体系有效性。财务部门负责农场财务工作，维护农场正常开支和收入，防止财务漏洞而产生切不良后果。二年项目建设内容本项目于年年建成并投入使用。制度建设质量方针目标及管理职责农场质量方针农场茶叶生产质量方针是保护茶区环境......”。