1、“.....以提高鸡肉的风味和品质为目的，生产出符合绿色食品标准要求的项生 产技术。 采用优质土鸡生态养殖技术可对各地的土地资源进行综合利用立体开发，生产 出符合消费者需要的风味独特味道鲜美品质优良的绿色食品，顺应人们喜 欢土法养鸡的消费需求。这种方式投资少，效益高，技术易于掌握，市场需求旺 盛，是项应用前景非常广阔的实用养殖技术。 项目的必要性 我们花垣县以土鸡为主的小家禽养殖规模小产业化程度低，养殖户抵御市场风 险能力弱收入低。实施小家禽屠宰及深加工项目可充分利用土鸡资源优势，提 高花垣县以土鸡为主小家禽的附加值和养殖户的收入，促进小家禽养殖业走向产 业化标准化，壮大小家禽养殖专合组织，保障小家禽资源永续利用，促进农村 产业结构调整和农民增收。 牧民利用天然优质牧草进行放养，不用人工合成化学药物，做到了绿色生态养 殖。放养土鸡毛色光亮肉质鲜美，绿色无公害，适应消费需求。鸡的售价提高了，经济效益增加了。同时，还对保护草场土壤生态系统有良好的促进作用......”。

2、“.....大约始于世纪年代中期。年代以前， 我国肉鸡生产水平与畜牧业发达国家相比主要表现在产量少商品率低效益差 耗料多等特点。进入年代以后，我国肉鸡饲养业才得到迅猛发展，目前我国 已成为仅次于美国的第二大禽肉生产国。 当前，我国肉鸡养殖的基础环节仍然很薄弱，肉鸡的生长速度上市日龄上市 体重耗料比还落后于外国。在国内，通常把由国外引进的肉鸡成为快大型肉 鸡，因不适宜我国传统的烧饨加工，生产这类肉鸡主要是出口。国内自己消费 的主要是被称为优质鸡的些地方品种，或地方品种与引进品种杂交选育的肉 鸡。据研究，我国些地方品种，在蛋白质与氨基酸总量或些氨基酸含量都略 高于引进品种，有优质的特性。近年来优质肉鸡生产得到不断发展，香港广东 广西台湾等地区，优质鸡的比重占肉鸡总体的以上，但其生长缓慢体重 较小，上市日龄较长，需要继续加强这类鸡的选育工作。 我国土鸡的发展趋势 我国肉鸡产业经过了世纪年代初期以的高速度增长以后......”。

3、“.....肌肉产品出口逐渐走下坡路，主要原因是疫病和公 害物质残留，提高养鸡生产的劳动生产率和肉鸡产品质量到了刻不容缓的时刻了。在农区笼养蛋鸡饲养密度大，场舍密集，设施不健全，排泄物对环境污染严 重，夏秋成为蚊蝇的孳生地，影响居民身心健康。发展生态养鸡，远离居民区， 饲养密度低，加之环境的自然净化，可使排泄物培植土壤，变废为宝。生态放养 土鸡，大量扑食多种虫体，可大幅度降低虫害的发生率，减少农药的使用量，提 高农作物和林果产量，同时有利于环境保护和人类的健康。生态放养鸡，以天然 饲料为主，生态环境优良，饲草空气土壤等没有污染。草地是天然的绿色屏 障，传染病少，家禽体质健壮，药物用量减少，无论是禽蛋还是禽肉纯属绿色食 品，有益人体健康是理想的生态养殖业。推广规模化生态养土鸡，是经济效益 社会效益和生态效益的高度统。 三项目的市场需求分析 现有的市场以土鸡为主的小家禽养殖历史悠久，大多数市场土鸡具有肉质细致 肉味鲜美等特点，其中花垣湘西土鸡在全省享有盛誉，是湘西土鸡县优势特色资 源......”。

4、“.....具有很强的市场竞争 力。 我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到 我们花垣县是无公害肉鸡生产基地县，年小家禽出栏将达到万只，实现 产值万元，占全县畜牧业总产值的，家禽养殖是我县中高山区农民收 入的主要来源，到年湘西土鸡养殖规模将达到万只。依照农业部关 于加强西部地区特色农业发展的意见和省关于实施我省农业和农村战略调整 的意见以及花垣县委县府提出的果二畜三山珍的产业发展战略思 路，充分利用湘西土鸡资源优势，促进湘西小家禽养殖产业化标准化，发展壮大土鸡养殖协会，走可持续发展之路，为花垣县农民增收农村产业结构调整 财政增收以及人民群众对湘西土鸡的需求奠定坚实的基础。 综上所述，组建花垣县家禽屠宰及深加工项目是发展壮大花垣小家禽这地方特 色资源的必要措施，是资源永续利用，可持续发展的迫切需要，是提高农民收入， 切实贯彻三个代表的重要思想，全面建设小康社会的有效途径之。 市场调查 花垣县以土鸡为主的小家禽在国内市场属于紧销产品，比同类产品市场价格高 ......”。

5、“.....随着我县加大对土鸡养殖业的投入，年本 地土鸡的出栏将达到万只以上，对湘西土鸡等小家禽进行精深加工，可向省 内外大中成市提供更多的优质土鸡等家禽产品。 市场预测 年花垣县土鸡及其产品在省内外市场供不应求，随着人们消费水平的提高 和对土特优等无公害家禽及其产品需求的增加，土鸡等小家禽市价不断 上升，对本地土鸡等小家禽进行屠宰及深加工向市场成批量提供具有风味的优质 安全食品，既可增加企业盈利又可满足市场需求是双赢的格局 市场竞争力 随着国民经济的不断增长和人民生活水平的提高，生活质量也在不断地向前发 展，人们的肉食结构发生了变化，对禽产品的品质要求越来越高，倡导绿色禽产品的市场消费新理念越来越起来越强烈。鸡肉是人类生活必不可少的美食之， 在我国有无鸡不成宴的传统。目前我国禽肉在肉类结构中仅占，比世界平 均水平差，人均禽肉占有量千克，与发达国家相差甚远，例如，日本 人年均消费量达千克以上，鸡肉占肉类的美国人年均消费量千克 以上，鸡肉占肉类的。从长远来看，随着我国经济的发展......”。

6、“.....鸡肉的消费将不断增加，鸡肉生产仍有较大的发展空间。目前，从国外进 口的禽产品都是冷冻产品，不完全符合中国人喜欢食新鲜禽肉的消费习惯。但受 国际消费标准的影响，国内对鸡肉卫生标准的要求将逐步提高，肉鸡产品的质量， 尤其安全卫生问题将受到更多关注。如果国内肉鸡产品在质量上，尤其是产品安 全性下功夫，国产鸡肉还是有很强的市场竞争力。 我县本地土鸡肉质细腻味道鲜美营养丰富，可与天然野鸡相媲美，体型较小 等特点，符合人们的消费习惯，多年来，其市场价格与笼养鸡品种售价高出 元公斤，市场供不应求。因此，开发与利用本地土鸡这宝贵的资源，进行 规模化养殖，饲养中不添加任何促生长激素有害的矿物添加剂和化学添加剂， 市场前景将将十分广阔。 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标 预期目标 根据花垣县小家禽产业规划的总体目标，在龙潭镇组建年出栏量为万只的龙 头企业。改建的养殖场建设污水处理配套设施投入购置原料辅助 材料及职工工资福利等流动资金万元。林下放养土鸡实行标识管理......”。

7、“.....鸡标。 技术人才 花垣县畜牧局现有畜牧兽医专业技术人员人，在花垣县龙潭镇金溶村组淹没 区，退耕还林带山林鸡养殖，掌握了丰富的饲养和管理经验，加上全县畜牧业服 务体系健全，各个乡镇都设有兽医站，有人专业技术人员作为后盾，通过技 术引进技术开发能满足项目技术力量的要求，可为项目实施提供技术帮助，完 成项目任务有技术保证。 资金本单位固定资产总价超过万元，目前资产和经济状况良好，没有 负债，加上该项目提出得到县委县政府的支持，配套资金落实有保证。 仪器设备目前我国成套的孵化设备品种繁多，而且质量有保证，价格也 不贵，只要有资金，很容易购买。 资源我县本地土鸡资源丰富，作为保种选育的核心群鸡种有保障另外 我村有亩的竹林远离城镇，没有污染，符合生态养鸡的环境条件。 承担单位具备的条件及欠缺条件解决措施本村具备实施本项目所需的资 源技术力量，欠缺条件为项目经费，拟通过申请上级科技经费补助加以解决。 精选良种 优良的品种是饲养优质肉鸡的基础......”。

8、“.....可以是三黄鸡，也可以是麻花 青脚鸡，如宫廷黄鸡河南固始鸡广西岑溪三黄鸡及浙江仙居鸡等各地优良名 鸡，也可以根据当地的饲养习惯及市场消费需求，选育适合当地饲养的优良肉鸡 目录 项目的意义和必要性 项目的意义 项目的必要性 二相关领域国内外技术现状和发展趋势 国内外技术现状 我国土鸡的发展趋势 三项目的市场需求分析 市场调查 市场预测 市场竞争力 四项目攻关预期目标，具体的考核指标含主要技术经济指标 预期目标 技术人才 精选良种 注重放牧 巧喂饲料 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,严格防疫 适时销售 五项目的主要研究内容工艺路线关键技术 项目的研究内容 项目的工艺路线 生态条件 六项目的主要技术特点和创新点，可能取得专利尤其是发明专利 和取得国外专利及知识产权分析 主要技术要点 创新点 七项目实施年限及年度计划安排 八项目总投资预算......”。

9、“.....成果应用和产业前景分析。 预期成果效益 前景分析 十项目的风险分析含技术市场的风险分析等 十项目的基础条件与课题相关的现有技术，设备基础和工作基 础 现有技术设备基础 十二项目的关联行动，相关的基本建设，技术改造，技术引进，对 外合作等落实情况，与其它相关巴东县科技计划工作项目的衔接 和分工。 基础建设 项目分工 十三项目的组织管理及相关保障措施 强化组织管理 加大科技投入 土鸡养殖的发展 土鸡生态养殖技术研究项目报告书 项目的意义和必要性 项目的意义 土鸡也叫草鸡笨鸡，是指放养在山野林间果园的肉鸡，由于其具有肉质鲜美 营养丰富无公害污染，肉蛋属绿色食品，近年来在市场上颇受人们青睐，价格不断攀升，饲养土鸡市场前景广阔。 优质土鸡生态养殖技术是将传统方法和现代技术相结合，根据各地的区域特点， 在荒地林地草原果园农闲地玉米地高粱等地规模养鸡，喂五谷杂粮， 让鸡自由寻食昆虫野草，饮山泉露水......”。