产技术方案 肉牛生产及加工销售项目总体技术方案 肉牛屠宰工艺流程生产线 肉牛繁殖集中育肥屠宰加工冷藏运输市场销售 待宰冲洗放血 剥皮同步检测检疫 内脏分离产品整理入库 烫毛脱毛付产品整理包装 市场或分割加工。 肉牛分割工艺流程 同步检测检疫 加工原料胴体预冷分割加工产品冷却 包装入库急冻冷库保管市场。 肉牛品种改良及繁占全市总人口万人 的。全市耕地面积千公顷，粮食总产量 万吨农业总产值亿元，人平纯收入元。 恩施市牧草资源丰富，有可利用天然草场面积千 公顷。全市已累计改良天然草场千公顷，人工种草 千公顷，其中模拟飞播种草千公顷。现年度饲养生猪 万头，其中出栏肉猪万头养羊万只， 其中出栏肉羊万只养牛万头，其中出栏肉牛 万头家禽饲养量万羽，出笼万羽。年度畜 牧业产值亿元，占农业总产值的，农民人平畜 牧业收入元左右。 近几年，恩施市以商品牛羊基地建设飞播牧草生态 环境综合治理退耕还林草天然草场植被恢复与建设 等项目实施为契机，合理开发利用草场资源，全面开展千家 万户种草，大力发展草食家畜，取得初步成效。现种草养畜 年度饲养量达万个黄牛单位，出栏万个黄牛单 位，比九五期末增长和草地畜牧业年度收 入万元，比九五期末增长。农民养畜经济 效益明显提高，种草养畜已成为山区农民脱贫走向小康社会 的致富之路。 项目实施区恩施市盛家坝乡地处恩宣利 咸四县市交界之地，距市府公里，全乡面积平方公 里，海拔公尺，全乡辖个行政村，个居委会，总人 口万人，户，年全乡农民人均纯收入元， 人均占有粮食公斤。现有耕地面积万亩，草场面积 万亩，草场资源十分丰富。年产各种农作物秸秆万吨。 年肉牛饲养量头，出栏商品牛头。特别是该 乡桅杆堡牛市场十分火爆，河南湖北湖南广东远近闻 名，商贾云集，该地区气候温和，雨量充沛，属典型湿润半 湿润地区，适合各种优良牧草生长，有发展商品牛得天独厚 的条件。 项目实施的有利条件 自然条件优越，有草场万亩，其土地肥沃， 牧草产量大，农作物秸秆资源丰富，年产麦秆稻草玉米 秆约万吨。 牛资源量大，该乡肉牛饲养数量是恩施市最多 的乡镇，现存栏肉牛万多头。牛的品种资源丰富，有较 好的恩施山地黄牛资源。近年来，引进优良肉牛品种进行杂 交改良取得了较好效果。年又从省种牛场引进世界最优 良肉牛品种安格斯种公牛两头，在盛家坝乡和芭蕉乡开展肉 牛品种改良。 大多数农户有养牛的习惯，且有定饲养经验。 销售市场看好，盛家坝乡的桅杆堡肉牛交易行 闻名州内外，常年有不少客商来购买肉牛，现年交易量达 多头，交易额达多万元，现肉牛价格非常好，头 平均价达元以上。年月，在市委小康社会具有 十分重要的意义。 恩施市盛家坝乡实施该项目基础条件好，资源丰富，加 工技术工艺成熟，市场稳定，可操作性强，建设工期短，见 效快，凤险小，其生态效益社会效益企业经济效益突出。 热切盼望有关部门和企业来恩施市盛家坝乡投资实施。 附件 业主单位民办非企业单位登记证书 业主单位组织机构代码证 目录 第章总论 项目名称和业主单位 项目指导思想 建设内容与规模 项目实施进度 项目投资估算 资金筹措 项目主要技术经济指标 第二章项目建设背景及必要性 项目由来和简述 国家产业政策和行业发展规划 项目提出的必要性和依据 项目区基本情况 项目实施的有利条件 主要障碍因素及解决方案 第三章建设单位的基本情况 项目建设单位基本情况 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传, 项目技术合作单位基本情况 第四章市场分析与销售方案 产品供求状况及市场前景分析 产品生产及销售方案 销售策略与营销模式 销售队伍及销售网络建设 第五章项目建设方案 项目建设任务 项目规划与布局 生产技术方案 具体建设内容 建设标准 项目实施进度安排 第六章投资估算和资金筹措 投资估算 资金筹措 资金使用和管理 第七章环境影响评价 第八章效益分析与财务评价 经济效益分析 社会效益分析 生态效益分析 风险分析 第九章项目组织与管理 组织管理 技术管理 第十章结论与建议