1、“.....糖类含量高，以蛋白质淀粉和动物脂肪等为主，且盐 分油脂含量高。以城市为例......”。

2、“.....可达 盐分含量高，部分地区含辣椒，醋酸高 有机物含量高，蛋白质，纤维素，淀粉，脂肪等 富含氮，磷，钾，钙及各种微量元素 存在有病原菌......”。

3、“.....属于城 市生活垃圾，其主要成分包括淀粉类食物植物纤维动物蛋白和脂 肪类等有机物，具有含水率高，油脂盐份含量高，易腐烂发臭，不 利于普通垃圾车运输等特点。这类垃圾若不经分类专项处理，会对环 境造成极大的危害。 餐厨垃圾主要来源于餐饮服务业家庭和企事业单位食堂等产生 的食物加工下脚料厨余和食用残余泔脚......”。

4、“.....城市化进程的逐渐加快，餐厨垃圾的产量呈现出逐年 上升的趋势。在国内的大型，特大型城市中如北京，上海，深圳等， 餐厨垃圾的日产量已达数千吨，全国餐厨垃圾的年产量达到千万吨， 单纯填埋的话，占用大量土地，产生的垃圾渗滤液和填埋气体也需要 后期处理，耗费大量人力，物易腐烂，变质，发臭......”。

5、“.....这种利用方式有着悠久的历史。这种利用方式的 问题在于 餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引 起动物感染病毒，还容易造成人体感染口蹄疫肝炎等疾病。 猪食用后极易感染和诱发各种疾病，势必加大对病猪的用药剂量， 从而会加大抗生素类药物的残留，通过猪肉进入人体......”。

6、“..... 餐厨废弃物，已受到铝汞镉等重金属以及有机化合物苯类 化合物的污染，被猪食用后，有害物质蓄积在猪的脂肪肌肉等 组织里，人食用到定程度后，就会导致肝脏肾脏等系统免疫 功能下降。 此外，餐厨垃圾作饲料可能会导致同源性污染。所谓同源性污染 。 餐厨垃圾目前在很多城市尚未进行规范化处理，收集容器摆放地 环境脏乱......”。

7、“.....易传染疾病，危害 人民的身体健康。垃圾收集地附近容易产生难闻气味，引起人们感官 核准通过，归档资料。 未经允许，请勿外传,上的反感由于餐厨垃圾含水量较高的特性，在运输的过程中存在 系列问题。运输车辆不规范，易发生餐厨垃圾外漏和倾洒，严重影响 市容市貌和交通最主要的是城市餐饮企业的垃圾多被养殖户收集......”。

8、“.....危及人民群 众的身体健康同时地沟油也被收集起来重新炼制成为廉价食用油， 在市场上再次流通，危害人民群众的身体健康。 餐厨垃圾概况 集中收集的餐厨垃圾成分复杂，不仅包括宾馆饭店的剩菜剩 饭还包括大量废旧餐具破碎的器皿，厨房的下脚料等， 富含氮，磷，钾，钙及各种微量元素 存在有病原菌，病原微生物 易腐烂，变质......”。

9、“.....滋生蚊蝇 餐厨垃圾无害化处理的必要性 之前我国餐厨垃圾的主要用途是被城市周边的养殖户收集起来 作为饲料直接使用，这种利用方式有着悠久的历史。这种利用方式的 问题在于 餐厨垃圾中含有大量人畜共患传染病的病原微生物，不但容易引 起动物感染病毒，还容易造成人体感染口蹄疫肝炎等疾病。 猪食用后极易感染和诱发各种疾病......”。