1、“.....占全国工业总产值，同比增长食品工业增加值率达到。全行业实现利税亿元，占全国工业利税总额，增长其中实现利润亿元，增长。行业亏损面，同比下降个百分点，达到近几年最好水平。从业人员万人，增长。从小食品消费需求来看，安全保质期风味等正逐步成为消费者最为关注要素，这就要求整个小食品行业现代化规模化改造必须得到快速启动。整个食品行业良好发展趋势，预示着省鲜客食品有限责任公司现代化规模化新厂建设光明前景，也意味着现代化规模化新厂建设行业环境形势大好也证明在现阶段省鲜客食品有限责任公司进行现代化规模化新厂建设战略决策是符合行业整体发展需要。人心所向随着国家和百姓生活水平持续增长，随着百姓休闲生活逐渐流行，小食品休闲食品消费量也愈来愈大，而且己成为当今社会种时尚，深受儿童青少年及老年人普遍喜爱，成为电视食品和旅游食品首选，故此，休闲食品这个小食品行业，正在发展成为个大行业......”。

2、“.....苏鲁豫皖大都市高速经济带形成，个庞大城市群落也正逐步生成，也就意味着个庞大市场群落也开始成熟起来同时，这个庞大市场群落消费习惯上共性喜好麻辣食品喜欢休闲生活，形成了个庞大共性消费需求对休闲风味小食品庞大需求。同时，随着百姓生活质量逐步提高，其对休闲食品安全卫生和风味保持要求也会越来越高，这就必将会逐步淘汰大部分小食品传统小作坊式生产企业，为现代化规模化小食品生产企业发展提供更大更广阔市场空间省鲜客食品有限责任公司现代化规模化新厂建设正是人心所向。第三章市场分析中国休闲食品行业市场竞争趋势分析我国是我国肉禽蛋生产大国，但其休闲品加工业发展滞后。由于基础薄弱，发展滞后，导致无论在技术上人才上，还是管理上都与发达国家有相当差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率般都在以上，有高达，而我国仅为，科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严重。休闲食品行业是个发展不够充分行业......”。

3、“.....要以本国标准为基准，以国际标准为标杆，实现休闲食品行业标准与国际标准接轨，为打入国际市场打下基础。休闲食品行业缺少龙头企业由于技术管理等方面客观原因，我国休闲食品行业还没有形成龙头企业。缺少强烈行业气息。休闲食品行业多小型企业为主，市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流企业。休闲食品加工水平如果仅仅停留在传统工艺生产和规模上，是不能适应现代化农业生产。应采用高新技术进行改造，拓宽加工层次深度，加强规模经济。豆类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有优势有特色有前景龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模市场前景看好骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形成核心竞争力。提高整个行业资源综合利用水平和研发能力，提升企业档次，做强做大。休闲食品保质时间短，产品供需频繁休闲食品生产工艺上限制，技术上不足，造成总体保质期短......”。

4、“.....易变质，就更不易贮存。因此，把握好质量关，是豆制品重中之重。在年，休闲食品产品质量国家监督抽查结果合格率仅为。年休闲食品产品质量安全抽查也还有相当高比例不合格。可见休闲食品保质问题严重性。同时发现企业规模越小产品质量合格率越低，这是个严重行业问题，应加以慎重解决。产品保质期短，必然销售周期就短。为了防止不必要退货及损失，企业必然会加大送货频率。对于保质难题，休闲食品行业应加紧技术突破，以避免不必要资源浪费。休闲食品是种多功能复合产品我国休闲食品在技术上设备上传统性很强，甚至些企业还存在定规模作坊式手工式生产。因此，首先表现在休闲食品质量差异不大。尤其在保质保鲜技术上，是制约休闲食品发展大关口。其次，休闲食品花样创新不足，口味较单调。如果在花样上不能刺激消费者需求，不能引起消费者注意，就证明需要更新换代，发掘卖点。寻找各个消费群体偏好，做出科学市场细分，使销售有放矢......”。

5、“.....加强市场调研，确定特定目标市场，以建立特定顾客群忠诚度。同时树立企业自己特色。休闲食品行业应完善服务系统休闲食品作为食品加工业，应更注重完善服务系统建立。美国著名营销专家维特论述，竞争关键不在于你提供了什么产品，而在于能提供多少附加值。而服务就是提高附加值种有效手段。作为企业要让消费者明白能向他们提供什么服务，如何提供，提供原则精神是什么。基于此，企业要确立本企业服务理念服务系统承诺。服务方式上应在允许范围内灵活运用，同时应与本地市场特征风俗习惯文化传统相结合，以免弄巧成拙。市场竞争不仅要靠名牌产品，还要靠名牌服务。无可否认，完善服务是创建名牌保持名牌保证。产品差异化营销策略产品差异化是指要表达有利于产品特征，以形成与众不同差异，增强产品引领力说服力。以市场细分为基础，划分消费群体，确定目标市场，有针对性区别性开展营销......”。

6、“.....二主要研究范围本报告主要对本技术改造项目建设条件投资必要性工艺设备投资估算经济效益等诸方面可行性作出分析。研究范围包括项目建设背景和必要性产品市场分析项目建设生产规模和产品方案工艺技术方案和原辅材料供应工程建设方案环境保护和节能投资估算和资金筹措财务分析与评价三编制原则坚持客观公正科学可靠原则和实事求是工作态度，力求做到数据准确内容完整重点突出结论科学。在调查研究基础上，严格按照客观实际进行评价分析，以保证咨询报告客观性公正性和科学性。三研究结论与建议研究结论本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录版本中鼓励类项目，项目建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化产业升级发展方向。项目选址在宿州市食品工业园......”。

7、“.....本项目建设规模为年加工吨酱卤制品加工产品。项目产品以抽真空包装形式进入市场，市场前景较好，采用生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。本项目每年加工肉禽蛋吨将直接拉动农民年增收近万元。本项目可安置农民工人，本项目社会效益显著。本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位情况下，对该区域生态环境影响较小。本项目能源消耗种类有电水和煤炭，年耗电量万度，年耗水量万吨，年耗煤量吨。本项目建设期年。总投资及财务评价本项目总投资万元，其中固定资产投资总额万元，流动资金万元。项目税后财务内部收益率，投资回收期为年不括建设期年。综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好，技术环境经济均是可行。二建议建议企业抓紧项目前期准备工作，尽快落实资金，确保工程项目按期投产。企业要注重技术水平和人员素质提高，确保产品质量。建议企业加强企业各项基础管理，减少各项原辅材料和能源消耗，降低生产成本和各项费用开支......”。

8、“.....增强项目抗风险能力。建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内豆制品新技术新产品发展动向，进步搞好新品开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产市场运作体系。四业主简介鲜客食品有限责任公司是家专业从事食品加工企业。公司位于食品工业园区内，注册资金万元整。公司技术实力雄厚，拥有支素质高技术好职工队伍，有食以中小型企业为主，市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流企业。休闲食品加工水平如果仅仅停留在传统工艺生产和规模上，是不能适应现代化农业生产。应采用高新技术进行改造，拓宽加工层次深度，加强规模经济。豆类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有优势有特色有前景龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模市场前景看好骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形成核心竞争力。提高整个行业资源综合利用水平和研发能力，提升企业档次，做强做大......”。

9、“.....产品供需频繁休闲食品生产工艺上限制，技术上不足，造成总体保质期短。加上休闲食品本身含蛋白质高，易变质，就更不易贮存。因此，把握好质量关，是豆制品重中之重。在年，休闲食品产品质量国家监督抽查结果合格率仅为。年休闲食品产品质量安全抽查也还有相当高比例不合格。可见休闲食品保质问题严重性。同时发现企业规模越小产品质量合格率越低，这是个严重行业问题，应加以慎重解决。产品保质期短，必然销售周期就短。为了防止不必要退货及损失，企业必然会加大送货频率。对于保质难题，休闲食品行业应加紧技术突破，以避免不必要资源浪费。休闲食品是种多功能复合产品我国休闲食品在技术上设备上传统性很强，甚至些企业还存在定规模作坊式手工式生产。因此，首先表现在休闲食品质量差异不大。尤其在保质保鲜技术上，是制约休闲食品发展大关口。其次，休闲食品花样创新不足，口味较单调。如果在花样上不能刺激消费者需求，不能引起消费者注意......”。