1、“.....已不能够满 足入世后食品安全控制的需要。 具体表现为现行标准存在着标准体系与国际不接轨内容不 完善技术内容落后实用性不强缺少科学依据等问题，特别是在有毒有害物质限量标准 方面缺乏基础性研究在创新性方面差距更加明显。 许多产品标准没有充分利用危险性评 估原则考虑总暴露量在各食品中的分配状况......”。

2、“.....吸引和培养食品安全研究高级专业人 才人。 二项目的目的意义和必要性 食品是人类赖以生存和发展的物质基础，而食品安全问题是关系到人体健康和国计民生的 重大问题。 近年来，国际上些地区和国家频发恶性事件，我国的食品安全问题也相当突出......”。

3、“.....在基本解决食物供应问题的 同时，食物的安全卫生问题越来越引起全社会的关注，尤其是我国作为 的新成员，与世界各国间的贸易往来会日益增加，食品安全已变得没有国界，世界地区 的食品问题很可能会波及全球，从而对我国食品安全带来巨大影响。 食品安全问题在种程 度上也影响着我国农业产品和产业结构的战略性调整......”。

4、“.....全球食品安全形势不容乐观，主要表现为食源性疾病不断上升恶性食品污染事件接二连三以及食品生产加工新技术与新工艺带来新的危害和世界范围内由于食品安全卫 生质量而引起的食品贸易纠纷不断。 这些问题已成为影响各国经济发展国际贸易以及国家 声誉的重要因素。 有鉴于此......”。

5、“.....包括机构设置强化或调整政策法规监督管理和 科技投入。 年第届世界卫生大会首次通过了有关加强食品安全的决议，将食 品安全列为的工作重点和最优先解决的领域。 近年来，各国政府纷纷采取措施，建立 和完善管理机构体系和法规制度。 美国欧洲等发达国家不仅对食品原料加工品有较为完 善的标准与检测体系，而且对食品生产的环境......”。

6、“..... 西方发达国家还以食品安全作为贸易壁垒，在进出口贸易中维 护本国经济利益。 如美国于年决定增加拨款亿美元的年度预算，设立总统食品安全 启动计划，年组成了多部门的总统食品安全委员会。 欧盟于年发布检测种。 同时为了适用于不同 介质样品的分析......”。

7、“.....根据样品 项目概要 食品安全问题是关系到人民健康和国计民生的重大问题。 我国在基本解决食物量的安全 的同时，食物质的安全越来越引起全社会的关注。 尤其是 我国作为的新成员，与世界各国间的贸易往来会日益增加，食品安全已经成为影响农 业和食品工业竞争力的关键因素......”。

8、“..... 本专项行动以提高食品质量水平，保障人民身体健康，提高我国农业和食品工业的市场竞 争力为最终目标，从我国食品安全存在的关键问题和入世后所面临的挑战入手，采取自主创 新和积极引进并重的原则，重点解决我国食品安全中的关键检测控制和监测技术，建立符 合我国国情的食品安全科技支撑创新体系......”。

9、“.....食品安全检测技术与相关设备，多部门的有机配合和共享的监测网络体系。 将从四个方 面开展行动，包括研究开发食品安全检测技术与相关设备把关建立食品安全监测与评 价体系溯源积累食品安全标准的技术基础数据设限和发展生产与流通过程中的控 制技术布控。 即......”。