1、“.....随着人们生活水乎提高，更加注重营养与保健，相信具有营养与保健功能无污染绿色南瓜系列产品将会越来越受到人们青昧。因此，利用我市丰富南瓜资源开发出南瓜粉和南瓜饮料等系列产品，市场前景十分乐观。国际市场分析南瓜粉被誉为目前世界保健疗效品之‚新星‛，是项成长性产品，南瓜粉是世界食品公认有效保健营养品可作为医药原料食品原料保健食品功能食品添加剂。南瓜粉在日本韩国美国香港台湾和北欧有广泛市场，南瓜粉世界年需求量万多吨，因此，南瓜深加工产品开发日益受到重视，南瓜粉系列产品有巨大市场潜力。市场供求状况近年来，产量还不足吨，数量有限，产量也小，南瓜成本比较低，市场收购价最高为元吨，而南瓜粉售价为万元吨，成本价仅为万元吨，销售价格逐年上升，国内市场也呈明显上升趋势，国际市场销售价格有时每公斤高达至元。南瓜粉世界年需求量万多吨，日本是消费与生产大国，每年从中国美国墨西哥等国大量进口南瓜粉。近年来......”。

2、“.....国内生产企业及销售情况南瓜是集优质绿色食品保健品和药品为身营养保健品，目前已被国内外所公认。随着社会发展和人民生活水平不断提高，人们对保健食品需求越来越大，而目前全国范围内生产南瓜系列产品厂家很少，在国内，具有定技术优势和生产规模产品档次较高南瓜深加工企业，其中在东北有三家，国内也只有十几家。由于资源季节性及加工制约因素多，产量不是很大，最大家也只有吨。全国年产量不及吨，满足不了人们日益增长需求，所以同行业间竞争不是很激烈，在国外南瓜粉加工也正处于发展阶段，生产能力严重不足，市场呈供不应求态势。可见，南瓜系列产品具有广阔市场前景和显著经济效益。第四章生产规模及产品方案生产规模本项目拟定生产规模为日处理纯天然绿色南瓜吨，全年按照天工作日计算，年处理纯天然绿色南瓜万吨。产品方案年产南瓜粉吨。年产南瓜鲜块吨。年产南瓜挂面吨。年产南瓜饮料吨。年产南瓜籽吨......”。

3、“.....该项目生产技术先进工艺成熟可靠。南瓜粉产品特点及质量标准南瓜粉产品特点产品粒度细，吸收效率高。粉粒小，具有极强吸附性溶解性，极易为人体消化和吸收。生产过程为低温粉碎生产，保证了南瓜热敏成份及原有营养成份不被破坏，使其微营养成份更具有特殊保健功效。产品不加任何食品添加剂，其生产工艺属纯物理方法，不改变产品有效成份。产品质量标准感观标准金黄或淡黄色，有本品特有甜味，无霉变无异味无结块现象。理化指标灰分，水份，总糖，细度目。卫生标准细菌总数个，大肠菌群个，致病菌不得检出。生产工艺流程南瓜粉生产工艺流程工艺流程主要步骤包括原料清洗整理切分浸漂脱水和包装等。原料应选择风味好表皮平滑肉质呈橘红色老熟绿色纯天然南瓜为原料。清洗将南瓜于清洁水中洗涤。整理切分将洗净南瓜除去果蒂，然后用刀切分两半，削除外皮和内部瓜瓤种子等......”。

4、“.....烫漂切分后瓜片用蒸气或沸水处理分钟。再用水迅速冷却，沥去水滴。脱水将烫漂后南瓜片装入烘筛中进行脱水。干燥温度先控制在，之后可逐渐升高，但不能超过。干燥至干制品含水量在以下。脱水南瓜片应为淡黄色或橘红色，片状或丝状。粉碎在脱水南瓜片基础上用粉碎机粉碎制取粉，通过目筛子过筛。包装进行真空包装机或复合塑粉食品袋进行无菌包装，生产出般食用南瓜粉。南瓜粉生产工艺流程图南瓜块↑鲜南瓜南瓜清洗去蒂去瓤去籽南瓜切片粉碎机←灭菌←中间仓←南瓜烘干←烫漂南瓜粉南瓜汁饮料产品技术方案主要原料及辅料南瓜浆，柠檬酸，复合增稠剂，郎氏蛋白糖，软化水。产品技术要求指标感官指标色泽浅黄色或橙黄色。组织与形态汁液混合均匀，口感细腻滑润，久臵无沉淀分层现象。滋味与气味有与产品相符南瓜滋味，甜酸适口，无异味，无杂质。理化指标理化指标可溶性固形物，不溶性固形物含量为离心测定，其回转半径厘米，转分，时间分钟......”。

5、“.....个大肠菌群，个致病菌不得检出检验方法砷测定方法按执行。铅测定方法按执行。铜测定方法按执行。菌落总数按执行。大肠菌群按执行。生产工艺简述原料选择及处理选用肉厚纤维少色泽黄熟透南瓜为原料，削皮后，切开挖出瓜瓤籽，然后切成小块，清洗后备用。软化打浆将南瓜臵于夹层锅内加热煮沸至南瓜软熟，然后投入打浆机打成糊状筛孔，再将南瓜浆臵入胶体磨进步细磨次。调配将南瓜浆甜味剂增稠剂柠檬酸等按配比臵入调配罐内，调配时为使果浆与增稠剂甜味剂酸味剂均匀混合，提高乳化效果，调浆液温度应为，并注重搅拌。均质将调配好物料在下乳化均质物料在高压下产生空穴效应剪切效应碰撞效应而破碎，细度在以下。脱气为保证产品质量，去除附着在悬浮粒上气体，保持良好外观，防止装罐和杀菌产生汽泡，真空脱气可在脱气机中完成，般热脱气以为宜，缸内真空度接近，脱气时间为。预杀菌用板式热交换器进行预杀菌，温度，约瞬时杀菌......”。

6、“.....密封真空度，料温。杀菌与检验密封后及时杀菌，杀菌后分段冷却至常温，擦罐后臵，保温天，即可检验包装入库。南瓜汁饮料生产工艺流程原料选择处理软化打浆调配均质脱气预杀菌装罐密封杀菌冷却检验成品入库或销售。南瓜汁饮料生产设备名称主要设备水处理设备配料设备生产线设备。南瓜挂面产品生产技术方案南瓜挂面原料以南瓜粉小麦粉等为主要原料，添加适量食用盐食用碱等品质改良剂。南瓜挂面产品特点及质量标准质量和检测标准食品添加剂使用卫生标准食品中水分测定方法粮食酸度测定方法食品标签通用标准技术要求规格长度。厚度。宽度。包装净重偏差感官要求色泽正常，均匀致。气味正常，无酸味霉味及其它异味。烹调性煮熟后口感不粘，不牙碜，柔软爽口。理化指标理化指标应符合表要求等级项目级品二级品备注水分酸度不整齐度其中自然断条率其中自招商引资......”。

7、“.....国家关于农业产业化发展纲要和黑龙江农村经济发展规划。国家关于‚三农‛问题及其相关政策。宁安市国民经济和社会发展第十个五年规划建议。项目建议书编制有关规范要求。综合评价和论证结论综合评价本项目生产技术先进工艺成熟可靠......”。

8、“.....资源优势明显，原材料供给充足，基础设施完备，采用国内领先开发出南瓜粉等产品适应现代社会消费需求，市场前景广阔。论证结论该项目符合国家产业政策和行业发展规划及省市发展农业产业化具体要求，财务评价指标较理想，投资效果好，抗风险能力较强。该项目建设可将资源优势转化为经济优势，对促进地方经济发展，增加农民收入可起到积极促进作用。第二章项目背景及建设必要性项目建设背景资源背景宁安市属温带大陆性季风气候，年平均气温，最高气温，最低气温，积温在之间，无霜期天，年降水量在毫米，素有塞北小江南美誉。宁安市境内土质肥沃，物理机械性能好，宜种植各类作物，农业综合开发具有很大潜力。全市有万亩肥沃良田，盛产优质水稻大豆玉米等农作物，面积达万亩，年产粮食近万吨，蔬菜瓜果烤烟甜菜等经济作物万多亩，是黑龙江省东南部烤烟甜菜蔬菜商品粮基地。宁安市拥有多年种植南瓜历史，所产产品绿色无污染......”。

9、“.....周边市县国营农场也有较大面积种植南瓜资源丰富。目前，宁安及周边区域农民种植南瓜，主要以采收白瓜籽为目，南瓜其余部分除少量南瓜瓢用来人食用和作为饲料来喂牲畜，其余大量南瓜瓢没有被开发利用，而白白丢弃了，造成浪费，并对环境形成定污染。据统计，宁安市年南瓜种植面积公顷，产纯天然绿色南瓜万吨，产南瓜籽吨年宁安市南瓜播种面积公顷，产纯天然绿色南瓜万吨，产白瓜籽吨。这是在没有加工企业收购南瓜情况下，就有如此大产量，如本项目建成后，形成公司农户局面，南瓜有了稳定销售渠道，又有保护价收购前提下，种植南瓜效益将大大提高，农民将极大增长了种植南瓜积极性，南瓜种植面积将翻番，所以资源将极为丰富。同时，周边县市现在还没有大型南瓜深加工企业，因此，利用丰富南瓜资源开发南瓜粉系列产品，在本区域没有原料竞争，原料有充分保障。行业背景近年来，中国食品工业持续高速发展，食品工业产品产量和人均占有量均大幅度提高......”。