1、“..... 建立秀珍菇安全高效栽培示范基地。秀珍菇年栽培规模扩大 到万袋，比项目实施前新增，菌袋成活率在 以下，直接经济损失达多万元。针对难以控制的秀珍菇病虫害， 生产者不得不反复使用各种化学农药进行防治，给产品质量安全造 成了很大隐患三是产品保鲜贮运过程常酸化劣变秀珍菇采收包 装后在保鲜贮运期间......”。

2、“.....容易酸化劣变， 成为秀珍菇市场拓展和产业进步发展壮大的又大制约瓶颈。此 外，我县是浙江省‚蚕桑西进工程‛重点扶持的八个实施县市 和‚十大蜜梨‛基地县之，桑枝梨枝等资源丰富，但除少部分 作为农家燃料外，多为就地焚烧或任其腐烂。目前，我省蚕桑蜜 梨主产区每年修剪的大量桑枝梨枝基本没有得合理利用......”。

3、“..... 秀珍菇作为种新兴的食用菌品种，目前国内还没有套完善 的技术规程，各地生产者只能借鉴其它类似品种的种植方法来进行 操作管理。实施本项目，与有关科研院所联合开展秀珍菇安全高效 栽培关键技术研究，破解生产成本不断攀升异常现象频频发生等 制约瓶颈，并研究开发以桑枝梨枝等为主要原料的生态高效基质 配方......”。

4、“..... 二国内外研究现状和发展趋势 秀珍菇原系热带及亚热带的种野生食用菌，原产于印度， 年......”。

5、“.....又名环柄侧耳 环柄斗菇姬平菇和小平菇等......”。

6、“..... 秀珍菇不仅营养丰富，而且味道鲜美，蛋白质含量比双孢蘑菇香 菇草菇更高，质地细嫩，纤维含量少，口感脆嫩。据测定，鲜菇 中含蛋白质粗脂肪还原糖 糖分木质素纤维素果 胶等。其蛋白质含量接近于肉类，比般蔬菜高倍， 含有种以上氨基酸。更为可贵的是，它富含有人体自身不能制 造，外，喜马拉雅山山脚下......”。

7、“.....世纪年代初，秀珍菇由台湾农试所通过 改进栽培工艺而开发成商品化生产。年，福州日胜食品有限 公司从台湾引进秀珍菇并成功建立规模化基地以来，生产基地辐射 浙江江苏河南上海天津等多个省市。近年来，国内 些高校院所主要开展了秀珍菇生物学特性的研究和新品种选育工 作......”。

8、“.....基本掌握了秀珍菇生长发育所需的营养温度湿 度空气光照酸碱度等条件要求，为生产实践提供了理论依据 浙江省农科院园艺研究所鲁东大学等单位以从台湾日本引进的 秀珍菇菌株为亲本，应用杂交辐射技术成功选育出了农秀号 秀珍菇等具有自主知识产权的优新品种。为减轻劳动强度 降低劳动力成本......”。

9、“.....即将移动式制冷机组搬入菇棚内直 接进行低温刺激催蕾，由于缺乏配套的设施和技术，存在制冷效果 不佳出菇不整齐菇蕾萎缩死亡多等问题，该项工艺至今未能取 得实质性进展。淳安桐乡等地为科学利用农林产业的废弃资源， 通过开展以桑枝为主要原料的黑木耳栽培试验研究......”。