1、“.....项目建设必要性茶叶深加工是科技进步结晶，也是茶产业发展必然趋势。茶叶深加工包括两方面含义是将传统初级茶产品进行更深层次加工，形成高附加值更新产品，如袋泡茶速溶茶茶饮料和保健茶等，二是从茶叶及其副产品中提取具有活性功能成分天然产物，如茶多酚茶皂素咖啡因茶多糖茶色素等，并进行食品医药化工建材等行业应用研究开发。项目建设符合国家农村产业政策，促进农村经济发展为解决三农问题，促进农村经济持续发展，国家于年初出台中共中央国务院关于促进农民增加收入若干政策意见把农民增加收入作为当前解决农业和农村发展主要矛盾，把农民增收放在更加突出位置。县政府为实主体天然抗氧化剂，并成功地应用于月饼火腿等食品，有效地延长食品保质期。以后，茶多酚提取技术不断完善和提高，中国农科院茶叶研究所提出用茶叶原料同时制备出茶多酚咖啡碱多糖和茶色素系统分离中试工艺路线，产品中茶多酚含量达到以上......”。

2、“.....得率约咖啡碱含量达到以上，得率为，另外采用高速逆流色谱技术成功地分离出种儿茶素单体，其中种单体纯度达到以上，茶叶有效成分提取技术研究取得了突破性进展。特别值得提到是采用酶技术将酯型儿茶素转化为非酯型儿茶素也获成功。茶叶深加工提取成分茶多酚是茶叶中多酚类物质总称，含量约占茶叶干物质总量，是由黄烷醇类为主和少量黄酮及苷组成复合体。茶多酚主要成分为儿茶素黄酮及黄酮醇花色素酚酸及缩酚酸四类化合物。以儿茶素为主黄烷醇类化合物占茶多酚总量，其中含量最高几种组分为和，分别占。茶多酚含有种以上酚性物质，按其化学结构可分为四类，即儿茶素黄酮及黄酮醇花白素及花青素酚酸类和缩酚酸类。在这四类物质中，儿茶素含量最高，占茶多酚总量。儿茶素又分为许多种，各种儿茶素及其在茶多酚中所占比例如表......”。

3、“.....可终止人体中自由基链式反应，清除超氧离子，类似之功效，茶多酚对超氧阴离子与过氧化氢自由基消除率达以上，呈显著量效作用。在我国茶多酚现在已作为天然抗氧剂应用于食品等领域。消除自由基机理自由基能在身体各个系统产生，包括神经系统心血管系统免疫系统等。细胞代谢过程中连续不断产生具有高度活性自由基和细胞自身抗氧化酶系谷耽甘肽氢化酶不断消除作用失衡，使自由基浓度过剩，从而对身体造成极大影响。茶多酚可广泛地消除体内自由基，其消除自由基机理如下据报道，当浓度为儿时，对消除率达。茶多酚应用随着高新技术发展，茶多酚应用制备以及其中各种儿茶素高纯度分离日益受到重视，其发展前景广阔。茶多酚主要应用于食品添加剂保健品化妆品药品，各领域应用比例见图。图茶氨酸茶氨酸是茶叶中特征性氨基酸，是茶叶呈味物质，较多地存在于绿茶中......”。

4、“.....另方面，茶氨酸医疗功效已经得到证明，具有抗癌抗肿瘤降低血压安神促进大脑功能和神经生长等医疗保健功效，因此可以用作功能性食品添加剂。现在已经证明利用茶氨酸制成功能性食品能促进大脑记忆和学习能力，并对帕金森氏症和老年痴呆症传导神经功能紊乱等疾病起预防作用。另外，茶氨酸还可以用来净化饮用水和除臭。咖啡碱咖啡碱就是咖啡可可茶叶等植物中含有种生物碱，其中在茶叶中含量相对较高。低档茶叶及茶末中咖啡碱含量达到左右。天然咖啡碱可以从低档茶叶或茶叶废料中提取，它具有强心利尿提神醒脑刺激中枢神经系统作用。作为食品添加剂，咖啡碱主要用于可乐性饮料和含咖啡因饮料。目前食品添加剂方面所用咖啡因仍主要是人工合成品，近年来，人们追求回归自然......”。

5、“.....主要生产销售名优绿提取茶多酚等系列产品，带动本县及周边县市茶业种植业发展，增加茶农收入。项目建设符合当地传统产业，并有力提升茶业产业化发展。茶叶种植加工是县传统产业，但近年来茶叶产成品市场价下降明显，当地茶业产业迫切需要进行茶业深加工，带动地区茶业产业进步发展。社会风险分析由于茶多酚及其系列产品需求旺盛，市场行情看好，存在着周边地区跟风建设，盲目发展上马项目，造成地区性原材料紧张，形成原材料地区性短缺和恶意竞争，从而可能造成对茶叶资源破坏性开发，对地区经济长远发展不利。另外，由于项目技术含量高，所需技术人员相对较少，若同地区多家同类项目存在，必然造才紧张，形成恶性竞争。社会评价结论总体而言，项目建设给当地带来巨大社会效益，带动地区茶叶深加工发展，加快产业升级工作......”。

6、“.....从而落实国家解决三农问题。第十五章风险分析项目主要风险因素由于产品紧俏，易造成同地区多家同类生产线上马，形成对原材料技术人才恶性争夺。产品原料特别是部分辅助材料可能因为茶资源综合利用项目建设，导致其价格上升过高。项目生产中所需燃料紧张或价格上升过快，从而造成供应不正常和产品成本上升。市场上茶多酚供需关系变化，造成产品价格变化。由于项目产品茶多酚市场受到国内外几家大厂影响较大，茶多酚产品主要受海外市场需求影响，可能由于市场需求减少而造成价格波动，形成价格风险。防范和降低风险对策当地政府部门可以通过宏观控制引导项目建设，从而减少原材料市场上恶性竞争。生产原料可以通过扩大采购渠道和方式，如遇特殊情况，可通过供销合同等多种模式在其它产茶区或省外产茶区收购原料。积极加强与地方各部门勾通和合作，多种手段保证工厂燃料供应。企业应依托技术支撑方支持，适时对茶多酚产品进行进步深加工研究开发......”。

7、“.....适量生产高纯度儿茶素儿茶素单体等产品，以高质量高价位占领医药原料高端市场。总体而言，茶业深加工产业在其行业领域内尚处在成长期，有限公司此时进入该领域，其战略选择是合适，但应积极做好产品市场营销计划和战略研究，在积极进行项目建设和生产准备同时，做好产品市场营销方案，确保定市场占有率，从而创造出预计经济效益和社会效益。第十六章可行性研究结论与建议可行性研究结论项目建设符合国家产业政策，促进农村经济发展好项目。项目产品方案符合行业发展规划技术政策产品结构调整等有关要求，能提高农产品茶叶附加值，市场前景广阔。项目辐射范围包括及周边县区，可直接增加地区内茶业种植户收入，加快地区农业产业化进程。项目建设引进高新技术，确实将科技转艺及其效关系，其效果优于维生素和。茶多酚对细胞膜与细胞器有保护作用，对脂质过氧化自由基消除作用十分明显。茶多酚还有抑菌杀菌作用......”。

8、“.....防治动脉粥样硬化，是艾滋病毒逆转酶强抑制物，有增强机体免疫能力，抗肿瘤，抗辐射，具有抗氧化防衰老机理，毒理学研究证实，茶多酚安全无毒，是食品饮料药品及化妆品天然添加成分。由于茶多酚具有较好抗氧化能力和消除自由基能力，因而具有降血脂和血糖降血压和胆固醇抗突变和抗癌变等功效。其抗氧化及消除自由基基础如下抗氧化原理从茶叶中提取茶多酚，特别是其中氧化还原电位较低儿茶素，其抗氧化能力比维生索和及强好多倍。儿茶素抗氧化机制如下当儿茶素被氧化成酮型结构时，它就能提供，使那些氧还电位值比儿茶素高已氧化物质还原，从而起到抗氧化作用。在我国茶多酚现在已作为天然抗氧剂应用于食品等领域。消除自由基机理自由基能在身体各个系统产生，包括神经系统心血管系统免疫系统等。细胞代谢过程中连续不断产生具有高度活性自由基和细胞自身抗氧化酶系谷耽甘肽氢化酶不断消除作用失衡，使自由基浓度过剩，从而对身体造成极大影响......”。

9、“.....其消除自由基机理如下据报道，当浓度为儿时，对消除率达。茶多酚应用随着高新技术发展，茶多酚应用制备以及其中各种儿茶素高纯度分离日益受到重视，其发展前景广阔。茶多酚主要应用于食品添加剂保健品化妆品药品，各领域应用比例见图。图茶氨酸茶氨酸是茶叶中特征性氨基酸，是茶叶呈味物质，较多地存在于绿茶中。茶氨酸方面可作为营养强化剂用于食品，另方面，茶氨酸医疗功效已经得到证明，具有抗癌抗肿瘤降低血压安神促进大脑功能和神经生长等医疗保健功效，因此可以用作功能性食品添加剂。现在已经证明利用茶氨酸制成功能性食品能促进大脑记忆和学习能力，并对帕金森氏症和老年痴呆症传导神经功能紊乱等疾病起预防作用。另外，茶氨酸还可以用来净化饮用水和除臭。咖啡碱咖啡碱就是咖啡可可茶叶等植物中含有种生物碱，其中在茶叶中含量相对较高。低档茶叶及茶末中咖啡碱含量达到左右。天然咖啡碱可以从低档茶叶或茶叶废料中提取......”。