1、“.....截成长厘米料筒，装好袋后培养料应立即灭菌，以确保灭菌效果，灭菌要求小时。接种接种量以为宜。接种时间最好选择早晨或晚间，以利于提高接种成功率。菇房消毒菇房在使用前必须进行严格熏蒸消毒，通常在料袋进入前天进行。发菌发菌期管理重点是控制适宜温度和湿度，温度控制在，相对湿度控制在。出菇期管理在管理过程中应调节好温度湿度空气及光照条件，其中湿度管理尤为重要。出菇期湿度应控制在，需要定散射光。金针菇种植技术除培养料不同，生长温度不同般在秋冬季生产，出菇时需要搔菌外其余种植技术与平菇种植技术大致相同，此处不再另作介绍。茶树菇种植技术与食品，正在逐步成为沿海地区蔬菜供应基地。水利条件项目区有三个水库青山水库窄口水库火石坡水库，区内有磨乡河，作为水源保障，田间修有灌溉沟渠，地势平坦，青山食用菌种植基地配套有喷灌滴灌设施，灌溉条件方便，适宜发展食用菌种植业......”。

2、“.....可在极短时间内把产品运输到附近省份和沿海城市。项目区有普化普马安普公路相连，项目村全部通公路，运输条件非常优越通过农网改造后，实现了村村通电和同网同价，电力供应充足程控电话长途数字传输移动电话覆盖全境，可视图像远程教育计算机等现代通讯手段和信息设施得到了普遍应用，基本实现了村村通电话村村通广播电视，通讯条件比较发达。社会经济条件年，项目区人均纯收入元。种植业以粮食水稻玉米小麦为主，其次为经济作物油菜水果蔬菜，再次为林草类。粮经饲比例为，项目区农业及农村经济发展较快，种植结构日趋合理，农民经济收入和农民投入不断增长，为该项目实施提供了强有力经济基础。项目产品市场供需预测及销售策略本项目产品市场预测本项目产品市场预测目前，有机食用菌产业虽然起步晚发展慢规模小，但是它代表了环保生态农业发展方向，随着科学技术和经济水平提高，有机食用菌产业必然会有无比光明市场前景......”。

3、“.....价格也不断上涨，有机食品加工企业对食用菌加工技术逐渐成熟，食用菌加工产品蘑菇酱油蘑菇粉油炸平菇丝等已经成为食用消费热点，市场供不应求。市场定位普定县距离贵阳五里冲公里，且交通条件好，五里冲市场是黔中最大农产品集散地，蔬菜产品远销六盘水毕节兴义等地区，有机食用菌产品产出后，将以五里冲作市场为主，安顺市场为辅，进行周年生产周年供应，树立有机食用菌产品品牌，辐射全省及周边省份。另方面还可在网上建立企业网站，加强与食用菌加工企业合作，建立有机食用菌网络营销平台。鲜菇销售本项目生产平菇年供应量万公斤，平均每公斤批发价在元以上，金针菇年供应量万公斤，平均每公斤批发价灵芝子实体和灵芝孢子粉制成灵芝制剂等。美容制品如银耳奶液灵芝营养霜等。另外，还可以将食用菌培养废料加工成如菌糠饲料菌肥激素等。近年来，随着人们对有机食用菌消费品认识增强，食用菌加工企业发展迅速......”。

4、“.....加工企业难以组织到大量货源，因此发展有机食用菌产业化生产是为食用菌加工企业提供充足货源有效途径，同时可以调节市场供应，有效缓解市场压力，提高产业附加值，增加出口创汇能力。产品上市后，积极与食用菌加工企业联络，建立起供求关系网，是解决今后大规模生产中销售问题有效途径。销售策略实施品牌战略，本项目实施采用有机技术，生产有机食用菌并积极开发有机食品生产，打造知名品牌，实行以质量创品牌，以品牌占市场，以市场促发展可持续发展之路。发展平菇金针菇等食用菌，满足市场大众消费，稳定产品销售量。配套发展杏鲍菇茶树菇等珍稀食用菌，开拓中高档消费市场，实行保鲜包装，构建农超对接物流平台，拓展超市销售营销渠道，以质优价廉，提高产品竞争力，确保本省市场供应，提高市场占有率。通过发展灵芝猴头竹荪等药用真菌，拓展省外市场......”。

5、“.....食用菌种植万袋，其中青山村万袋，南门村万袋，苑坝村万袋。建设内容品种及数量品种主要为平菇金针菇茶树菇灵芝，其中平菇万袋，茶树菇万袋，金针菇万袋，灵芝万袋。平菇种用何北武安何氏食用菌中心推广优二个品种进行示范推广，并试验平菇白优二号新品种高产种植金针菇选用福建省三明真菌研究所选育成功金杂，示范自主研发金针菇茶树菇种植采用茶树菇号，示范并推广白茶树菇种植灵芝品种选用观赏性好药用价值高日本赤芝。生产设施建设滴灌微喷设施套，原料储藏室，原料加工车间，灭菌车间，制种室，接种室，菌种培养室生产用器械氧原子消毒器台离子风接种机台多功能铡草粉碎机台离合式装袋机台拌料机台。科技培训年培训农民人次......”。

6、“.....项目建设规模及内容生产的品种及数量品种主要为平菇金针菇茶树菇灵芝，其中平菇万袋，茶树菇万袋，金针菇万袋，灵芝万袋。三位体，步到位技术推广机制。乡镇政府负责发动农户种植食用菌，使任务落实到实处。合作社与农户签订优质食用菌生产技术承包合同，建立利益共同体，进行全程技术服务。农户严格按照技术规程和要求进行实施。合作社建立营销平台，负责食用菌销售，完成产销分离，真正起到连接基地和销售纽带作用。投资估算及资金筹措投资估算项目总需投资万元，其中生产设施建设万元二生产用器械万元三生产成本投资万元四项目管理万元详见项目建设内容及投资计划表。资金筹措资金筹措总投资万元，申请省级财政资金万元，主要投资，购买菌种原料及其他生产材料市县财政资金配套万及农民自筹万元，主要用于生产设施建设生产用器械购置科技推广培训费项目管理费及人工工资等投入详见建设内容及投资计划表......”。

7、“.....包括玉米芯黄豆秸木屑玉米秆等，每公斤原料成本元左右，每袋需菌种成本元，按目前袋栽法生产，生产公斤需人工成本元，其它材料成本元，燃料成本元。万袋生产规模原料成本为万元，菌种成本万元，其它材料万元，场地租赁费万元，劳动力成本万元，燃料成本万元，水电费用万元，科技推广及培训费万元，基地建成后年生产成本为万元。产量产值和利润年总产量万袋，其中平菇万袋，茶树菇万袋，金针菇万袋，灵芝万袋。按目前生产技术平菇生产生物转化率计算，每袋公斤干料，袋可产平菇鲜菇公斤。万袋可产平菇鲜菇万公斤茶树菇生物学转化率按计算，万袋茶树菇可产鲜菇万公斤金针菇生物学转化率按计算，万袋可产金针菇万公斤灵芝生物学转化率按计算干品，年产量为万公斤。市场销售价格平菇鲜菇元公斤茶树菇鲜菇元公斤金针菇鲜菇元公斤灵芝干品元公斤......”。

8、“.....个月即可收回成本。投入产出比万元万元∶。项目建设后，万袋有机食用菌标准化生产示范基地，年可向市场提供鲜菇万公斤，干菇万公斤，总产值达万元，扣除各类直接生产费用万元，可新增纯收入达万元，投入产出比为∶。投产后个月内可收回全部投入成本。项目区种植食用菌农户人均增收元，较项目实施前经济收入提高，经济效益十分可观。社会效益万袋有机食用菌标准化生产示范基地建成后，可进步推动我县食用菌无害化生产，全面提高食用菌品质，打造我县食用菌产品品牌同时能解决项目区剩余劳动力人，可向养殖户提供万公斤生物饲料，万公斤优质有机肥料，既提高了土地单位面积利用率和产出率，又增加了农民收入为我县农村经济增长找到新切入点，对确保我县经济持续稳定协调发展具有非常重要作用......”。

9、“.....总结完善有机食用菌生产操作规程，大力推广有机食用菌生产，减少过量使用农药化肥带来土壤板第价在元以上，茶树菇年供应量万公斤，平均每公斤批发价在元以上，灵芝干品年产万公斤，每公斤售价元以上。鲜菇销售省内及相邻市场为主，在省市农贸市场建立批发点和代销商，根据批发商和代销商需求进行配送。加工目前食用菌加工以初加工为主，深加工为辅。初加工包括干制品加工盐浸品糖浸品膨化品，如低糖菇脯冻干食用菌食用菌罐头等，以及利用残菇和下脚料加工成休闲食品或者即食食品等。深加工包括各种食用菌保健品饮品酒品药品和化妆品等，如利用食用菌中具有疗效成分，直接提取加工成猴头菌片安络痛蜜环菌片云香片，利用灵芝子实体和灵芝孢子粉制成灵芝制剂等。美容制品如银耳奶液灵芝营养霜等。另外，还可以将食用菌培养废料加工成如菌糠饲料菌肥激素等。近年来，随着人们对有机食用菌消费品认识增强......”。