1、“..... 豆制品工业是我国食品工业的重要组成部分，与人民生活息息相关， 豆制品生产遍布全国各地。我国现有大小豆制品企业余家不包括 手工作坊。每年用于生产豆制品的大豆消耗量超过万吨，年销售收 入超过亿元，从业人员余万，属于劳动密集型行业。年 中国食物与营养发展纲要中提出按照我国城乡居民蛋工业通讯中国豆制品产业......”。

2、“.....出版了中国豆制品企事业名录召开了中国北 京国际大豆食品加工技术及设备展览会，推动了我国豆制品产业的工 业化和现代化搭建了个交流和提高的平台并且配合商务部国家食 品药品监督管理局国家质检总局和卫生部有关部门，承担了食品工业 中的有关豆制品方面的管理工作。在标准化工作方面，全国豆制品专业委员会本着服务企业，推动行业健康发展为己任......”。

3、“.....配 合卫生部卫生标委会对非发酵豆制品和面筋卫生标准的修订工作 年开始组织行业内技术力量，从行业实际和我国豆制品市场管理的 需要出发，起草了豆腐豆制品腐竹粉丝等项行业标 准工作，上报了大豆食品分类术语等豆制品基础标准，在起草过程 中企业通过参与及讨论，提高了骨干企业的产品标准意识，强化了企业 规范生产的决心。 生产量迅速增长......”。

4、“.....存在着巨大的市场潜力 目前我国豆制品产量呈现迅速增长的趋势，以耗用大豆为统计基数， 年耗用大豆为多万吨，这个数字比计划经济时期年耗用大豆万 吨增长了倍多。产品品种除了豆腐之外，腐竹和鲜豆腐皮的生产增长 很快，不但供应国内市场，出口量也逐年增加。近年来，豆浆产量上升 加快，品种也向调味豆浆方向发展，还出现了豆花豆腐脑等新的品种......”。

5、“.....目前的产 量需要再扩大倍以上，因此，我国豆制品产业尚有巨大的市场空间， 需要在扩大生产规模上做出更大的努力。豆制品工业化速度加快，企业 品牌意识加强，小型作坊亟待规范引导。 目前全国豆制品正规生产企业约在家以上。近几年，大规模的 骨干企业迅速崛起，据全国豆制品专业委员会统计，年投豆量吨以 上的企业，年全国仅有家......”。

6、“.....并形成了 批知名的质量上乘的地方性品牌，如上海的清美张小宝， 杭州的鸿光浪花祖名，北京的白玉香香，安徽的 金菜地等，这些品牌占据了当地城市的市场主流，对全国品行业多以中小型企业为主， 市场竞争不充分，没有能担起引领行业潮流的企业。豆制品加工水平如 果仅仅停留在传统的工艺生产和规模上，是不能适应现代化农业生产 的......”。

7、“.....拓宽加工层次深度，加强规模经济。豆 类农产品能否实现转化增值，关键在于能否培育和发展批有基础有 优势有特色有前景的龙头企业。政府和有关经济组织对有定规模 市场前景看好的骨干企业应列入扶持对象，帮助企业进行技术开发，形 成核心竞争力。提高整个行业的资源综合利用水平和研发能力，提升企 业档次，做强做大......”。

8、“.....位于十堰市县 武当山镇武当山脚下，占地，截至年月公司总资产万 元，固定资产万元。现有豆制品加工生产线条。主要产品有水豆 腐豆腐皮豆腐干等产品。产品主要销往武当山十堰市及周边地区。 加工厂成立以来，特别注重产品市场的开发......”。

9、“.....目前产品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显 现。市场销售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速 增长的市场需求。 建设项目内容 工厂拟充分发挥现有供电供水等基础设施的能力，计划利用现场 址内的闲臵土地，进行技术改造，引进全新的先进的小型全自动化计算 机控制的豆腐类，豆腐干皮类......”。