1、“.....引进 低温萃取工艺生产高级核桃油和脱脂活性蛋白粉。 第三节生产规模 建成万亩三台核桃基地。 二深加工核桃产品 大理宾川县的核桃产量每年约为吨，加上邻县的大姚永 胜等县流入的在吨左右。本着次规模，滚动发展，规模发展的原则，项目近期的产品规模为﹕年加工无烟干果吨，其中 吨通过精选包装后直接出口......”。

2、“..... ，鲜核桃仁加蒜捣泥做饺子 或烙馅饼，猪肉炖核桃仁等。风味小吃。如捻酥庐江烧卖核桃饼百果蜜糕等。 主食或糕点馅料。如汤圆心核桃馍元宵等。 烹调菜点。我国核桃仁用于菜点历史很久，当代菜谱里核桃 仁菜点也不少。如青辣椒炒核桃仁桃肉猪头糕桃仁鸡等。 加工食品。如核桃粉核桃仁罐头琥珀核桃仁玉香核桃 仁等。 核桃饮料......”。

3、“..... 利用高新技术产业化开发核桃类绿色功能食品是我国功能食品开 发中的项重要突破，具有农业产业化的示范意义。 使用国家发明专利液化石油气浸出油脂工艺，在低温条件下 预榨和萃取核桃油，同时获得脱脂核桃蛋白粉，所得到的油脂和蛋白 与国内外传统生产和加工工艺获得的核桃粉和核桃油在内在品质上有 明显的差别......”。

4、“.....并进步通过科学精制，把所得到的油脂和脱脂蛋白 制成各种类型的高级核桃油速溶活性核桃蛋白粉及系列新产品，在 彻底解决了传统生产的核桃油和核桃粉长期存在的油质量差有沉 淀易变色易变哈易走油陈化劣变保质期短难储藏和 价值偏低等根本性问题的同时，还提高了核桃资源的综合利用率，获 得更高的加工工艺与技术工艺附加值......”。

5、“..... 项目的产业带动关联性强 有利于县域经济的发展。核桃功能制品开发项目的开展，必将有 力地促进云南核桃产业的快速发展。它将促进云南省大理州的万 亩核桃种植计划的实施，有利于数十万山区核桃种植农户的脱贫致 富，有利于西部大开发中退耕还林还草和保护生态环境战略的有效实 施。 有利于产业带动，相关联动性强......”。

6、“.....还能为数万社会人员提供就业机会。 二项目的必要性云南大理宾川县丰富的三台核桃资源亟待产 业化开发 我国是世界上种植核桃的大国之，年产核桃干果万吨，全 国商品核桃年收购量在万吨。云南省达万吨，宾川县及其毗邻 县年产核桃万吨......”。

7、“.....这里海拔气温和土质，特别适应三台核桃的生长，核桃果大 壳簿仁香，年在山西召开的核桃科技元 折旧费按满负荷生产计提，计万元 人工工资及福利费万元 其它万元。 总成本共计万元，扣除的水分后，得干果 吨，则每吨无烟果单价元。 核桃仁加工成本﹕ 无烟干果吨，每吨元，共计万元 剥壳加工费，每吨核桃仁元......”。

8、“..... 总成本万元，按仁壳对半比，得核桃仁吨，则每 第章项目背景 第节自然概况 宾川地处长江上游金沙江南岸的干热河谷区，是云南省的个 贫困县之。位于北纬，东径 之间。处于大理州洱海东部，面积平方公里。东 与滇中腹地楚雄州的大姚县接壤，南与本州的祥云县相连，西与滇西 北重镇大理市交界......”。

9、“.....这里，光照充足，热量丰富，干旱少雨，立体气候明显，素有 天然温室和热区宝地的美誉，是核桃的适生区和主产区。也 是全国优质核桃三台核桃的原产区和主产区。优质的三台核桃， 核果卵圆形，顶端突尖，基部较尖，平均径为 单果重出仁率壳厚果实品质上等， 仁黄白色，较饱满，味香果熟，秋分节令前后树体长势旺盛......”。