1、“.....多糖类及钙质等微量元素，被称为第七大营养素。食用纤维对人体具有重要的生理功能，其具有螯合作用，能有效防止高胆固醇血症和动脉硬化等血管疾病和结石病，有降低血压的疗效。具有吸水作用，可促进肠道蠕动，加快人体排便速度和排软便，从而减少直肠癌的发病率，可以防止便秘和预防糖尿病，其具有的整肠效应，可将肠内存留的致癌物质排除体外，防止直肠癌并提高人体免疫机能，防止肥胖症。乳清蛋白是采用膜分离技术，以大豆乳清为原料，经过超滤浓缩精制而成的蛋白制品，是大豆中存在的非酸沉性蛋白。大豆乳清蛋白具有生物活性，其中胰蛋白酶抑制剂是抗癌因子，能预防肝癌结肠癌及乳腺癌。胰蛋白酶抑制剂可以阻止刺激肿瘤生长的蛋白质和酶。乳清蛋白为最好的水溶性蛋白质，是种非常有前途的功能性食品，乳清蛋白可用于儿童食品和保健食品，在乳品及饮料行业具有十分广泛的用途和较为广阔的开发应用前景。磷脂存在于所有生物中......”。

2、“.....是人体细胞不可缺少基本物质，它能够促进神经传导，提高大脑活力，而且由于它具有良好的乳化性，能够阻止胆固醇在血管壁沉积并清除部分沉积物，从而起到降低血清胆固醇降低血液粘度促进血液的循环，预防心血管疾病的作用。磷脂直被用作维持生命改善生命保护生命的高级营养物质。本产品为精制大豆卵磷脂，具有得天独厚的优势，据有关专家介绍，作为纯天然食品，中国大豆由于是非转基因产品而在国际市场中占有明显优势，虽然其含油量仅为左右，不及油菜籽和葵花籽含油量的半，但中国大豆的蛋白质含量高居各种粮食和饲料作物之首，是最好的植物蛋白质来源。核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传,目前，经济发达国家由于膳食中动物性食品比重过大而出现营养过剩，引起系列健康问题发展中国家由于资源紧，人们因蛋白质摄取不足而出现营养不良。于是，开发植物蛋白，为社会提供质优价廉的蛋白质成为当今改善人们营养结构的重要课题......”。

3、“.....市场观察中国文明病高发大豆蛋白市场预热由于中国高血压高血脂症冠心病脂肪肝和动脉硬化等文明病进入高发期，肥胖已成为社会公害。因此，大豆蛋白受到消费者青睐，成为市场新宠。据卫生部公布的中国居民营养与健康状况调查显示，中国高血压病患者已超点六亿，糖尿病患者达二千多万，血脂代谢异常的现患也高达点六亿。在中国城市，人们的动物性食物远远高于植物性食物。对此，专家认为，心血管疾病成为成年人的头号杀手，大量的研究显示，大豆蛋白可以降低患心血管疾病的风险。忽视对生命基本组成蛋白质的重视，尤其是优质蛋白质问题，将不利于改变目前人们的健康状态。国际医学界研究成果显示，人每天食用二十五克的大豆蛋白质，可以降低患心脏病的风险。同时，大豆蛋白对癌症乳腺癌和前列腺癌糖尿病体重控制骨质疏松等都有较显著的作用。近几年，欧美大豆蛋白及其他大豆制品的需求迅速增长。美国大豆食品消费年均增长百分之十四......”。

4、“.....以大豆蛋白为基料的奶品，酸奶品，甜品，占欧共体市场的百分之三十，并以年百分之二十以上的速度增长，大豆食品将风靡世界。据统计，目前中国大豆蛋白加工企业四十多家，实际年产量达到十三万吨左右，其中出口近四万吨。与国外相比，中国大豆蛋白产业的发展相对滞后，大豆蛋白的应用领域不广泛，主要应用于肉制品和蛋白质营养品。而在欧美国家，大豆蛋白被作为主要营养配料强化到肉制品乳制品饮料面制品方便食品和冷冻食品等几十种食品中，二四年北美市场新开发的大豆蛋白食品有千四百多种。对此，中国营养学会预测，今后十年中国大豆将与牛奶比肩，成为消费者青睐的食品。中国营养学会将倡导大豆蛋白作为均衡营养，减少动物性食品的摄入，减少富贵病的重要部分。将把大豆蛋白作为食物蛋白中的首选加以推广。从目前的市场消费看，大豆食品已经越来越多地走进人们的餐桌......”。

5、“.....在软硬件上均于国内先进水平国家政策国务院颁布的中国营养改善行动计划和九十年代中国食物结构改革与发展纲要分别提出要求中国成年人，平均每人每日蛋白质摄取量不低于克安排好豆类作物的发展计划，并制订有效的扶持政策，加快发展。国务院将蛋白质和大豆制品供给作为项国家基本政策，向全民提出具体要求，这是发展大豆蛋白加工产业的最好机遇。中国政府持续实施大豆行动计划，国家相关部门把大豆蛋白的开发作为工作重点，各地政策也大力支持鼓励扶持大豆蛋白产业的发展。中国近期实行农业税免税政策大大降低了农民负担，刺激了大豆的生产，进步给大豆蛋白生产带来有利的影响。对于大豆分离蛋白和浓缩蛋白产品，中国实行出口退税政策，极大刺激了国内蛋白企业走向国际市场的积极性。同时，中国采用睦邻外交政策，与周边国家加强经贸往来，加入，与东盟签定自由贸易协定......”。

6、“.....也为中国大豆蛋白占领市场创造了很好的大环境。三市场分析产品用途大豆分离蛋白型属凝胶型分离蛋白型属分散型分离蛋白型属注射型分离蛋白其持油性持水性凝胶性分散稳定性乳化性优异。用于肉类制品中，如庄园火腿菠箩火腿等，可增加肉制品的出品率和提高制品的品质用于乳制品中，如配方奶粉和液体奶等，可提高乳粉及液体牛乳的蛋白质含量，降低产品成本。大豆组织蛋白是以大豆浸油后经低温脱溶的白豆片为原料，采用瑞士进口设备及自动生产线，经粉碎挤压膨化干燥包装工艺加工而成。产品具有类似肉的纤维结构，富有良好的咀嚼感吸水性等功能性。可应用于所有碎肉制品中，如水饺汉堡牛肉饼肉丸子，肉馅等。采用条状或大片状组织蛋白，经浸泡甩干处理后，加肉汤浸泡，加入盐及调味料拌匀，即可穿成串烧，也可经电烤油炸后制成素食休闲食品。如肉干肉松等。大豆蛋白粉是以脱皮大豆浸油后经低温脱溶的豆片为原料，经粉碎筛选制成......”。

7、“.....添加到冰点及冰淇淋中可替代的奶粉，提高产品价值，增加口感，降低成本且乳化不易形成大冰晶。其添加到香肠火腿肠中，可代替分离蛋白降低成本并延长保质期。添加到蛋糕甜点中，可提高蛋白弹性气孔均匀度，保水性，延长保质期，增加出品率。添加到挂面方便面中，制品耐煮不混汤保质期长产品色泽好，无豆腥味，脱脂豆粉还可用于制作呈现出销售不断增长的态势，受到消费者的欢迎和关注，以物美价廉健康营养逐步赢得市场。业界人士表示，以大豆蛋白为主的新型营养品将进步成为食品产业新的经济增长点和消费热点。从营养的全面性食用的功能性国民健康受益的长期来看，大豆蛋白的发展对中国国民营养健康将起到重要的作用。国外相关研究大豆分离蛋白产品在国内主要被大量应用在火腿肠的生产上，而在国外特别是发达国家应用范围可扩展到其他食品行业。美国食品和药物管理局正式批准大豆为健康食品......”。

8、“.....英国学者也研究认为，当大豆蛋白平均摄取量为克或克时，估计可使血清胆固醇浓度分别降低或毫克毫升，而对初始血胆固醇值毫克毫升的患者则会有更明显的效果。年月美国心脏协会建议人均日摄取大豆蛋白克，可降低心脏病发病率，大豆蛋白具有营养保健双重功能，大豆分离蛋白应用范围十分广泛。项目的背景行业背景大豆分离蛋白生产行业，属于高新技术行业，年代中期以来，我国的大豆分离蛋白工业发展迅速，相继建成了多条不同规模的大豆分离蛋白生产线，设计产量已超过万吨，但每生产吨分离蛋白会产生多吨过，过的高浓有机废水，和废渣。目前的分离蛋白生产工艺的般处理方法是都将废水直接排放或交进废水处理站处理，废渣豆渣豆皮豆胚和油渣等卖给饲料厂家。造成了严重的环境污染资源浪费。导致生产成本的增加，在激烈的市场竞争中出于劣势，据调查，我国分离蛋白厂中，正常生产的还不到半，若采取清洁生产工艺......”。

9、“.....而且大豆的有价值成分点没有损失，产品增值十倍以上。技术背景哈高科大豆食品有限责任公司是哈尔滨高科技集团股份公司投资兴建的全资子公司。公司于年月动工，年月正式建成。是集科研开发生产经营为体的大型代化综合性豆深加工企业。公司注册资本万元，总资产万元，占地面积方米，总建筑面积平方米。大豆蛋白生产关键设备为国外引进，年处理大豆万吨，可年产精制大豆油吨低温粕大豆分离蛋白，吨大豆组织蛋白，吨大豆膳纤维，吨等七大系列共五十多种产品同时还引进工艺配方和技术软件能生产出多种多功能性分离蛋白二是引进国外先进的超滤纳滤反渗透等膜分离技术，提取大豆低聚糖和乳清蛋白，并觖决了生产分离蛋白的废水处理问题，是实现环保化生产三是采用新型闪蒸干燥技术生产食用大豆纤维素，为豆渣精加工开辟新途经四是引进先进的膨化技术和设备生产第二代纤维化组织蛋白五是采用新型统的自控技术，实现了作为饲料约......”。