1、“.....高果糖浆在产品中用量为。仅可口可乐在中国家工厂，总需求在万吨以上。特别是高果糖浆用于茶饮料，具有蔗糖无法比拟优势。第二大用途在烘烤食品上，约占产量。第三位用途是在水果罐头上，约占产量。高果糖浆甜味在低温时比在高温或常温时更浓烈更可口，是冷冻食品良好甜味剂，如冰淇淋和酸牛奶，约占。高果糖浆目前国内厂家如山东保龄宝，还只能生产第代产品。吉林大成生化与李嘉诚合资在上海建设个年产十万吨规模工厂。市场分析菊粉低聚果糖高果糖是聚合度由高到低系列产品，菊粉可以分解成低聚果糖，低聚果糖可以分解成高果糖。菊粉低聚果糖价值高，市场容量相对较小。高果糖是在糖业是仅次于在每日谷物早餐中加入菊粉共周，总胆固醇减少甘油三酸酯则大幅降低。，。许多膳食纤维通过吸收场内脂肪，形成脂肪纤维复合物随粪便徘出，从而降低血脂水平。而且，菊粉在肠道末端前，自身就发酵成短链脂肪酸和乳酸盐，乳酸盐是肝脏代谢调节剂......”。

2、“.....丙酸盐抑制胆固醇合成。降低血糖低聚果糖是种不会导致尿中葡萄糖升高碳水化合物。它在肠道上部不会被水解成单糖，因而不会升高血糖水平和胰岛素含量。最近研究表明，空腹血糖降低是低聚果糖在结肠发酵所产生短链脂肪酸结果。促进矿物质吸收菊粉能大大提高等矿物质吸收，膳食纤维在消化道能结合金属离子。任何菊粉矿物质复合物在发酵中均被降解，析放出矿物质，因而使金属离子得到有效吸收。另外，由发酵所产生酸降低结肠值个单位，使许多矿物质溶解度生物有效性如磷酸钙大大提高。而且，研究表明，短链脂肪酸，特别是丁酸盐，能刺激结肠黏膜细胞生长，提高肠黏膜吸收能力。菊粉还能提高段结肠钙对蛋白质结合。使肠道双歧杆菌增多研究表明，每天摄食菊粉能使结肠中有益菌大大增多约倍，减少病原菌和腐败菌，如沙门氏菌李斯特菌金黄色葡萄球菌大肠菌群等。其机理是菊粉不被消化吸收而直接进入大肠优先被双歧杆菌利用......”。

3、“.....降低了大肠值，从而抑制了有害菌生长。所以，菊粉是双歧杆菌增殖因子。防便秘及治疗肥胖症膳食纤维减少食物在胃肠停留时间，以及增加粪便量，有效地治疗便秘。其减肥作用是提高内容物黏度，降低食物从胃进入小肠速度，从而降低饥饿感，减少食物摄食量。应用巧克力制品代糖品菊粉作巧克力制品代糖品时，无须调整加工工序。如与山梨糖醇结合使用，效果更好。替代奶油及冰棋淋油脂菊粉可使水形成奶油油脂样口感，故可替代油脂。生产低脂脱脂乳或蔬菜奶油，还可替代冰淇淋和其它类似产品油脂。改进低脂干酪特性和口感菊粉可稳定水或脂肪结构，改进干酪特性如涂抹性和口感，同时可替代乳清蛋白或淀粉衍生物。强化制品膳食纤维为牛奶酸奶乳品饮料和大豆制品等低脂食品提供全脂产聚果糖后不会引起血糖水平波动，可作为高血压糖尿病和肥胖症患者用甜味剂。高果糖浆高果糖浆又称果葡糖浆高果糖浆是从上世纪年代发展起来新型甜味......”。

4、“.....在国际上，在众多蔗糖替代品或者甜味剂品种中高果糖浆产量直上升紧追蔗糖，位居第二。目前主要以玉米为原料。高果糖浆在大多数情况下能代替蔗糖用于饮料或食品生产中。高果糖浆分三种，第代是含果糖产品简称，第二代含果糖产品简称，含果糖产品，简称。其中，用途最广，其销量远大于其它产品。高果糖浆产品性能口感上越冷越甜，是饮料工业最佳甜味剂。美国饮料产品大多采用高果糖浆，如可口可乐百事可乐，特别适合茶饮料碳酸饮料乳饮料果汁饮料等。渗透性强。有利于抑制食品表面微生物生长，对加工果脯果酱蜜饯水果罐头很有利，提高食品保存性。吸湿性好。降低冷食品冰点。用于冰淇淋等产品，可使之松软可口。有良好发酵性。可用于啤酒葡萄酒生产。产品是液体，便于搅拌混合输送，色度好，极少微生物污染，卫生指标优于白糖。高果糖浆产品应用高果糖浆主要应用是代替蔗糖。在国外，可口可乐百事可乐统等企业都是采用高果糖浆，在中国......”。

5、“.....产品标准菊粉低聚果糖高果糖浆目前国内还没有统标准，本企业将参照国外知名企业产品标准制订本企业产品标准。菊粉低聚果糖将以比利时产品做标准。高果糖浆以美国最著名嘉吉公司产品做标准。产品主要技术指标菊粉项目指标含水量菊粉含量平均聚合度灰份‟细菌总数合格颜色白或微黄和项目指标果糖含量和葡萄糖和灰份‟颜色第四章行业与市场分析以市场需求为导向，以科技创新为手段，向客户提供价廉物美产品。这直是本公司新产品立项战略原则。我们正是经过几年深入了解，为项目产品未来巨大市场所诱惑，投入大量人财物力，解决影响项目产品成本关键技术，使项目产品处于这国内外巨大市场制高点，为我们产品进入国内外市场铺平了道路。行业状况菊粉欧洲国家从年代初开始研究菊粉，迄今为止在国外工业化生项目概况建设项目名称以洋姜菊苣为原料生产菊粉低聚果糖高果糖浆项目开发承担单位市糖业有限公司市糖业有限公司投资规模投资总额......”。

6、“.....归档资料。未经允许，请勿外传,其中年产菊粉万吨高果糖浆万成功引进了菊苣这新品种。洋姜和菊苣种植，我们都经过了三年研究，在品种选育种植技术等各方面都有成熟经验。去年我们种植面积亩，今年我们种植面积达到了亩，实践证明我们种植技术是成熟可靠。由于我们同时种植二个作物，避免了对单作物依赖，在种植区域上，项目区有较好农业条件，都有利于原料供应。我们通过几年努力，已经很好解决了洋姜和菊苣种植问题。本项目采用原料，在市场上无法获得，都需要企业建立自己原料基地，而这个过程，没有三年以上时间无法完成，因此，对于我们潜在竞争对手而言，我们有三年以上领先优势，这将使我们有机会在该领域确立我们领导者地位......”。

7、“.....在国外有些研究报道，主要是俄罗斯日本欧洲科学家，我们还没有发现工业化生产公开报道。我们已于年月在自己工厂完成工业化生产实验，并于年月正式生产，共生产糖浆吨。通过我们实际生产运作，证明了我们工业化生产技术是成熟可靠。该项目生产工艺通过了湖北省科技厅组织专家鉴定，得到致认可。世界上从事相关产品生产最大企业比利时专家考察我们工厂后也给以很高评价。本企业生产实践证明，我们技术已经达到了世界先进水平，在些方面甚至超过了国外同行。世界领先，研发，拥有自主知识产权我们采用生产技术在中国是最先进，在国外也没有相关技术报道。我们设计生产工艺投资合理生产效率高，设备大全部分由国内厂家提供，部分自己制造。整个生产技术由我们开发，不涉及其他单位知识产权问题。加强对技术专利保护，加强新技术新产品研发，增强企业创新能力，保持领先。我们开发核心技术，已经申请了发明专利保护，已通过初审并予以公开......”。

8、“.....我们正在研究些新技术，作为企业技术储备。研究分为二个方面是开发新技术，我们有几项新技术正在进步完善，还将申请项专利。二是开发新产品。作为个企业，技术领先只是暂时，只有不断研究开发，才能保持领先地位。市场风险与规避市场风险能否完成销售，在市场上实现产品价值风险规避本项目生产是菊粉和高果糖，既有高附加值符合国际发展潮流产品菊粉，也有市场已经非常成熟需求量巨大高果糖浆，产品销售对象包括了国际和国内市场。对国外市场而言，这两个产品都不能算是新产品，它们在国外也有多年使用历史，用量也很大，不需要去做大量广告宣传。食品原料领域市场法则是品质样，价优者得。我们在原料种植加工技术人力成本所形成综合优势，已使产品可按国际企业使用标准生产，成本大大低于国外制造成本，菊粉生产成本不及国外同类产品成本二分之，市场价格六分之。高果糖浆成本与蔗糖相比同等甜度比较低。因此，在市场上我们有很强优势......”。

9、“.....在国内市场，我们生产高果糖，填补国内工业化生产高纯度高果糖空白，能带动高果糖产业迅速发展，从国内厂家需求来看，我们远远还未有能力满足这需求，不存在市场风险。菊粉在国内销售可能要适当作些推广工作，由于我们产量不是很大，美国日本等新兴市场需求强劲，加之项日产品样口感，提高营养价值，带来更佳口味。生产低脂肉制品替代低脂肉制品油脂，改进肉制品结构如法兰克福肠。降能食品菊粉为人体提供能量是通过在结肠中被发酵达到，资料表明，菊粉所提供热能只有。低聚果糖本项目提到低聚果糖是种混合物，是聚合度在果聚糖和蔗果聚糖混合物蔗果聚糖最小聚合度为，含量大于。低聚果糖功能与应用低聚果糖是双歧杆菌增殖因子，是种低能量甜味剂，低聚果糖还是种水溶性膳食纤维，能降低血清胆固醇和甘油三酯含量，摄入低聚果糖后不会引起血糖水平波动，可作为高血压糖尿病和肥胖症患者用甜味剂......”。