1、“..... 因此，建立些小型的莲藕加工作坊有很大的必要，也有很大的潜力。 我国莲藕切片技术没有完善，莲藕切片机没能得到推广，研究莲藕切片机有很大意义。 国内外生产现状我国是农业大国直以来国大多数藕食品加工出口企业生产的藕片主要以人工切片为主。 人工切片劳动强度大功效低，工人切片时手直接抓取荷藕，手使用木质推板推动荷藕至切割刀片，既不安全又不卫生。 近年来，我国对荷藕切片技术也开展了些研究，但进展不大，所研制的荷藕切片机始终没能得到推广。 究其原因，是对荷藕的切削加工性能还缺乏了解。 荷藕是种中空肉质脆嫩类蔬菜，具有淀粉含量高水分含量大形状不规则等特点因此，主要有三个问题需要解决如何降低碎片率。 圆盘形刀片固然有切削速度快工作效率高的特点，但藕片易破碎。 解决粘刀问题。 荷藕淀粉含量高，特别容易粘刀，如切削下来的藕薄片不能及时清理，将会影响后续加工质量。 解决藕段的装夹问题......”。

2、“.....必须实现藕的连续装夹与进给，而鲜藕普遍具有脆嫩的特点，若装夹方式不当，将破坏藕表面及藕片的平整度。 现有的荷藕切片机械主要在以上个方面存在缺陷，因此有必要从机型设计料筒及装夹设计及刀片设计着手，以提高荷藕机械化切片质量。 国内现有的莲藕切片技术主要有两种盘式砍切型如湖北农学院陈义厚和邹必昌研制了种盘式砍切型荷藕切片机，其工作原理为荷藕放在竖直的导向管内，底部由挡板顶住在导向筒底部和挡板之间装有旋转刀盘，刀盘旋转带动刀片横向切割荷藕，切出的藕片被刀片底面后部的藕片刷推到落料槽内。 这种莲藕切片机切割莲藕碎片率高。 滑切型机械工业食品装备设计研究所李树君研制了种滑切型荷藕切片机，其工作原理为藕在定向进给机构中沿与刀片成。 角的方向进给，圆盘刀既做上下垂直运动，又做水平面内的旋转运动，由于刀片沿定斜角逐渐切削荷藕，因此有效地降低了碎片率。 但此种切削方式加出的藕片是斜薄片......”。

3、“..... 国内现有的莲藕切片主要设备如切藕机，该机型切片规格为，外形尺寸为，主要用于土豆马铃薯莲藕苹果梨大萝卜黄瓜洋葱芋艿的切片等茎杆类根茎类水果蔬菜切片，切削的产品片形整齐，厚薄本文最终得以顺利完成，也是与大学里的各任课老师息息相关的，虽然他们没有直接参与我的论文指导，如果没有他们在大大二时给我打好基础，我想我的设计也不能顺利完成。 在此向他们表示深深的感谢,还有班上的同学，也并表示感谢,我衷心的感谢在此过程中帮助过我的每个人，在这里请接收我最诚挚的谢意,由于时间仓促自身等原因，文章疏漏之处在所难免，恳请各位老师指正......”。

4、“.....进行研究工作所取得的成果，成果不存在知识产权争议。 除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品成果。 对本文的研究做出重要贡献的个人和集体在文中均作了明确的说明并表示了谢意。 本人完全意识到本声明的法律结果由本人承担......”。

5、“.....种植历史已经有多年，无论在食用和药用都用的很多，莲花还是中国十大名花之，深受广大人民群众的喜爱。 莲藕，简称莲，别名莲菜荷藕等。 莲藕可以分为子莲藕莲和花莲三大类型。 莲藕以藕和莲子为主产品......”。

6、“.....藕节莲心花莲须莲梗等可以入药。 莲藕含有多种营养及天东碱氨基酸葫芦巴碱酚类化合物葡萄糖等。 莲藕是优良的水生蔬菜和副食佳品，可供生食熟食加工罐藏制作蜜饯和藕粉等。 产品比较耐贮藏和运输，在国内外市场上销路很广，是出口创汇的重要商品。 莲藕在我国分布十分广阔，资源丰富，从东北大地到海南岛，从东海之滨到西藏高原都有它的踪迹，栽培主产区在长江流域和黄淮流域，以湖北江苏安徽等省的种植面积最大，目前估计全国栽培面积在万，湖北省栽培面积在万左右中国各地著名的藕品有苏州的荷藕，品质优良，在唐代时就列为贡品。 其藕有雪藕之称，色白如雪，嫩脆甜爽，生吃堪与鸭梨媲美，诗人韩愈曾有冷比霜雪甘比蜜，片入口沉疴痊之赞。 湖南省汉寿县西竺乡的白臂藕白如玉，壮如臂汁如蜜，吃起来嫩脆脆水汪汪，落口消融，食而无渣。 广西贵县大红莲藕，身茎粗大，生吃尤甜，熟食特别绵。 据说，清朝乾隆皇帝游江南时......”。

7、“..... 现在，当地人还喜欢设全藕席招待客人。 湖北省洪湖藕富含淀粉蛋白质维生素等成分，鲜美爽口，早已驰名中外，被誉为水中之宝。 杭州人则推崇西湖的藕，由于它白嫩如少女之臂，美其名曰西施臂。 此外著名的莲藕还有安徽省雪湖贡藕，江苏省宝应的美人红，南京的大白花等。 今后，随着广大水乡湖滩资源的开发利用，农村产业结构的调整和进步对外开放，中国的莲藕生产„进藕导向筒的设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„机架设计„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„结论„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„参考文献„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„致谢„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„„莲藕切片机的设计学生佘国斌指导老师邹运梅湖南农业大学东方科技学院，长沙摘要莲藕是优良的水生蔬菜和副食佳品......”。

8、“..... 人工切片劳动强度大效率低不安全又不卫生。 通过设计莲藕切片机，以实现小规模生产的机械化生产要求。 本文通过对莲藕切片机的总体结构工作原理关键部件结构以及工作参数设计计算，设计出小型莲藕切片机。 关键词莲藕切片往复切片ηηεηη由得，取η，取η由得η安全截面Ⅳ左侧抗弯截面系数抗扭截面系数弯矩及弯曲应力扭矩及扭转切应力η过盈配合处的ε,由附表用插值法求出，并取ηεηε，得εηεη轴按摩削加工，附图的表面质量系数η轴未经表面强化处理，即，由及得综合系数为εηηεηη由得η安全故该轴截面Ⅳ安全。 滚动轴承的选择及寿命校核考虑轴受力较小且主要是径向力，故选用的是单列深沟球轴承轴Ⅰ对，轴Ⅱ对寿命计算轴查表，得深沟球轴承查得计算轴承反力及当量动载荷在水平面内轴承所受得载荷在水平面内轴承所受得载荷所以轴承所受得总载荷由于基本只受轴向载荷......”。

9、“.....合格。 轴上轴承得校核，校核结果轴承安全，合格。 往复切片装置和推料装置的设计往复切片装置结构简图如下图切片装置结构图莲藕切片装置工作原理莲藕切片装置采用了曲柄滑块机构，莲藕放入物料导筒内，次可以叠放几段莲藕，依靠上部莲藕的自重和压块压住下部的莲藕，使其下表面抵在物料挡板上，电动机带动曲柄滑块机构，水平安装在滑块上的切片刀运动到莲藕，开始对莲藕进行切削。 其工作原理示意图如图刀片工作台莲藕莲藕导向筒图切片装置示意图切削机构设计图切刀运动极限位置图由于最大物料导筒的直径为，切刀起始位置距料，切割行程末了刀片伸出料筒，可以推算出切削行程为。 根据莲喜悦,参考文献濮良贵纪名刚机械设计高等教育出版社,吴宗泽罗圣国机械设计课程设计手册高等教育出版社，王惟恒胡顺强莲藕妙用北京市人民军医出版社,屠康武杰莲藕制品加工技术南京市东南大学出版社......”。