1、“.....结果表明，当容积负荷，停留时间为小时和平均去除率分别达到和。由于停留时间缩短为原来的，运转费用也降低。生物转盘是较早用以处理啤酒废水的方法。他主要由盘片氧化槽转动轴和驱动装置等部分组成，依靠盘片的转动来实现废水与盘上生物膜的接触和充氧。该法运转稳定动力消耗少，但低温对运行影响大，在处理高浓度废水是需增加转盘组数。该方法在美国应用较普及，国内的杭州啤酒厂上海华光啤酒厂和浙江慈溪啤酒厂也在使用。据报道，废水中的去除率在以上。厌氧生物处理厌氧生物处理适用于高浓度有机废水。它是在无氧条件下，靠厌氧细菌的作用分解有机物。在这过程中，参加生物降解的有机基质有转化为沼气甲烷，而发酵后的剩余物又可作为优质肥料和饲料。因此，啤酒废水的厌氧生物处理受到了越来越多的关注。厌氧生物处理包括多种方法，但以升流式厌氧污泥床技术在啤酒废水的治理方面应用最为成熟......”。

2、“.....其底部为絮凝和沉淀性能良好的厌氧污泥构成的污泥床，上部设置了个专用的气液固分离系统三相分离室。废水从反应器低部加入，在向上流穿过生物颗粒组成的污泥床时得到降解，同时生成沼气气泡。气，液，固悬浮污泥颗粒同升入三相分离室，气体被收集在气罩里，而污泥颗粒受重力作用下沉至反应器底部，水则经出流堰排出。截至年月，全世界已建成座生产性反应器处理啤酒废水，总容积达立方米。目前已有北京啤酒厂，沈阳啤酒厂等厂家利用来处理啤酒废水。荷兰美国的些公司所设计的反应器对啤酒废水的去处率为，北京啤酒厂处理装置中试结果也保持在这水平，而且其沼气产率为。清华大学在常温条件下利用厌氧处理啤酒废水的研究结果表明，进水浓度为时，去处率为。沈阳啤酒厂采用回收固性物及厌氧消化综合治理工艺，实行清污分流，集中收集大于的高浓度有机废水送入进行厌氧处选择和计算方面直得到了他的指导和帮助，在此再次向他表示衷心的感谢......”。

3、“.....真正地把以前所学过的知识到用到这次设计上来，可以说这次设计给我们提供了个学以至用的机会，使我们更加巩固大学四年所学的知识，而且通过大量地翻阅课外书籍，使我学到了很多以前书本上所没有的知识，大大地丰富了知识面，这为我以后走到工作岗位走进社会作好准备。绪论啤酒废水的来源及水质分析特点生产产啤酒过程用水量很大，特别是酿酒罐装工艺过程大量使用新鲜水，相应产生大量废水。啤酒的生产工艺较多，不同的啤酒厂生产过程中吨酒耗量和水质相差很大。管理和技术水平较高的啤酒厂耗水量为吨每吨，我国啤酒厂的吨酒耗水量般大于该参数。国内啤酒从糖化到罐装总耗水立方米每吨。酿造啤酒消耗的大量水除部分转入产品外，绝大部分作为工业废水排入环境。啤酒工业废水按其有机物含量可分为以下几类冷却水冷冻机，麦汁和发酵的冷却水等。这类废水基本上未受污染。清洗废水如大麦浸渍废水，大麦发芽降温喷雾水，清洗生产装置废水......”。

4、“.....洗瓶机初期洗涤水，酒罐消毒废水，巴斯德杀菌喷淋水和地面冲洗水等，这类废水受到不同程度的有机污染。冲渣废水如麦渣液，冷热凝固物酒槽剩余酵母，酒泥，虑酒渣和残碱性洗涤液等，这类废水中含有大量的悬浮性固体有机物，工作中将产生麦汁冷却水，装置洗涤水。麦糟，热凝固物和等大量悬浮固体。罐装废水在罐装酒时，机器的冒泡滴时有发生，还经常出现冒酒，使废水中掺入大量残酒。另外喷淋时由于用热水喷淋，啤酒升温引起平那压力上升，炸瓶现象时发生，致使大量啤酒洒在喷淋水中。为防止生物污染，循环使用喷淋水时需加入防腐剂，因此别更换下来的废喷淋水含防腐剂成分。洗瓶废水清洗瓶子时先用碱性洗涤剂浸泡，然后用压力水初洗，瓶子清洗水中含有残余碱性洗涤剂，纸浆，染料，浆糊，残酒和泥沙等。碱性洗涤剂要定期更换，更换是若直接排入下水道可使啤酒废水呈碱性，银丝废碱性洗涤剂应先进入调节，沉淀装置进行单独处理......”。

5、“.....则可以节省污水处理的药剂用量。啤酒废水来源啤酒废水主要来自麦芽车间浸麦废水，糖化车间糖化，过滤洗涤废水，发酵车发酵罐洗涤，过滤洗涤废水，灌装车间洗瓶，灭菌废水及瓶子破碎流出的啤酒以及生产用冷却废水等。啤酒工业废水主要含糖类，醇工艺的主要部分是曝气池和沉淀池。废水进入曝气池后，与活性污泥含大量的好氧微生物混合，在人工充氧的条件下，活性污泥吸附并氧化分解水中的有机物，而污泥和水的分离则由沉淀池来完成。我国的珠江啤酒厂，烟台啤酒厂，上海益民啤酒厂，武汉西湖啤酒厂。广州啤酒厂和长春啤酒厂等厂家均采用此法处理啤酒废水。据报道，进水为时出水可降至去除率为。活性污泥处理啤酒废水的缺点时动力消耗大，处理中常出现污泥膨胀。污泥膨胀的原因是啤酒废水中碳水化合物含量过高，而等营养物质缺乏，各营养成分比例失调，导致微生物不能正常生长而死亡。解决的办法是投加含......”。

6、“.....但这将使处理成本提高。而较为经济的方法是把生活污水其中，浓度较大和啤酒废水混合。间歇式活性污泥法通过间歇曝气可以使动力消耗显著降低，同时，废水处理时间也短于普通活性污泥法。例如。珠江啤酒厂引进比利时专利技术，废水厂处理时间仅需，比普通活性污泥法缩短，的去除率也在以上，扬州啤酒厂和三明市大田啤酒厂采用技术处理啤酒废水，收到了同样的效果深井曝气法为了提高曝气过程中氧的利用率，节省能耗，加拿大安大略省的巴利啤酒厂，我国的上海啤酒厂和北京五星啤酒厂均采用深井曝气法超深水曝气处理啤酒废水。深井曝气实际上是以地下深井作为曝气池的活性污泥法，曝气池由下降管以及上升管组成。将废水和污泥引入下降管，在井内循环，空气注入下降管或同时注入两管中，混合液则由上升管排至固液分离装置，即废水循环是靠上升管和下降管的静水压力差进行的。其优点是占地面积少，效能高，对氧的利用率大，无恶臭产生等。据测定......”。

7、“.....出水浓度可降为，去除率高达。当然，深井曝气也有不足之处，如施工难度大，造价高，防渗漏技术不过关等。生物膜法生物膜法时在处理池内加入软性填料，利用固着生长于填料表面的微生物对废水进行处理，不会出现污泥膨胀的问题。生物接触氧化池和生物转盘是这类方法的代表，在啤酒废水治理中均被采用，主要是降低啤酒废水中的。生物接触氧化池是在微生物固着生长的同时，加以人工曝气。这种方法可以得到很高的固体浓度和较高的有机负荷，因此处理效果高，占地面积也小于活性污泥法。国内的淄博啤酒厂，青岛啤酒厂，渤海啤酒厂荷徐州酿酒总厂等厂家的废水处理中采用类等有机物，有机物浓度较高，虽然无毒，但易于腐败，排入水体要消耗大量的溶解氧，对水体环境造成严重危害。啤酒废水的水质和水量在不同季节有定差别，处于高峰流量时的啤酒废水，有机物含量也处于高峰。国内啤酒厂废水中含量为，含量为，该废水具有较高的生物可降解性......”。

8、“.....啤酒生产工艺流程如图图啤酒生产流程图麦芽生产过程如图图麦芽生产流程图废水水质水量及达标要求设计流量生产废水组成及各部分水质，如表所示大麦筛选浸麦发芽干燥排水麦芽排水大米粉碎糊化麦芽粉碎糖化过滤煮沸酒花成品排水包装啤酒过滤发酵沉淀表生产废水水质及出水要求项目进水水质出水要求处理效率处理要求处理后出水水质达到广东省地方标准水污染物排放限值二时段级排放标准的要求，即，，，，。处理的工艺流程及说明概述鉴于啤酒废水自身的特性，啤酒废水不能直接排入水体，据统计，啤酒厂工业废水如不经处理，每生产吨啤酒所排放出的值相当于人生活污水的值，悬浮固体值相当于人生活污水的，其污染程度是相当严重的。目前常根据比值来判断废水的可生化性，即当时易生化处理，当时可生化处理，当所以，处理啤酒废水的方法多是采用好氧生物处理，也可先采用厌氧处理，降低污染负荷，再用好氧生物处理......”。

9、“.....都是以生物化学方法为中心的处理系统。目前，国内外普遍采取生化法处理啤酒废水。啤酒废水可生化性很好，以生化为主的工艺根据处理过程中是否需要曝气，可把生物处理法可分为以下二类好氧生物处理好氧生物处理是在氧气充足的情况下，利用好氧微生物的生命活动氧化啤酒废水中的有机物，其产物是二氧化碳水及能量释放于水中。这种方法没有考虑到废水中有机物的利用问题，因此处理成本较高。活性污泥法生物膜法深井曝气法是较有代表性的好氧生物处理方法。活性污泥法活性污泥法是中低浓度有机废水处理中使用最多，运行最可靠的方法，具有投资省，处理效果好等优点。该处理规格办公楼内设总控制室会议室等，综合办公所用。规格化验室规格车库规格门卫值班室规格集泥井座具体布置见平面布置图劳动定员本废水处理流程为自动化系统控制......”。