1、“.....生产工艺均为间歇式，以麦芽作淀粉糖化剂，原料不经粉碎，淀粉利用率只有左右。 世纪年代中期开始进行技术革新，首先在糖化剂方商采用微生物糖化剂代替麦芽，年推行机械通风制曲，随后普遍应用液体曲，年开发出高活力糖化酶新菌种进入世纪年代后逐步使用具有国际水平的耐高温淀粉酶和高转化率糖化酶。 在淀粉质原料的蒸煮糖化工艺方面采用级真空冷却连续糖化。 在发酵方面，出现了应用耐高温酵母酿酒用活性干酵母或鲜酵母及固定化酵母的新工艺。 在蒸馏方面乙醇蒸馏的塔器配置从两塔三塔四塔五塔发展到八塔蒸馏，近年来差压蒸馏等新技术正在生产中推广应用。 年来，我国的乙醇生产技术得到很大发展，淀粉利用率达以上，水平高的企业淀粉出酒率达发酵液乙醇浓度由提高到左右每吨乙醇耗煤从过去普遍在吨以上降到吨以下最低达公斤。 进入年代后，随着食用乙醇国家标准的制订和实施......”。

2、“.....具有生产多种规格乙醇产品的实力世纪年代初期，我国乙醇产品无统的质量标准。 有的厂够度即算合格，有的厂参考外国标准自行规定些检查项目，也有的厂按中华药典中医药乙醇的要求生产。 年，哈尔滨济南天津等乙醇厂应军工的需要按原苏联的乙醇标准试制成功精馏酒精，并按此生产。 年，原食品工业部参照原苏联乙醇标准及中华药典制订了精馏酒精食酒和医药酒精食酒的部颁标准。 至此，我国乙醇工业有了全国统的产品质量标准。 现今，我国已经具备较完整的乙醇产品质量标准体系，并正在对食用乙醇国家标准组织进行修订，以使其进步和国际先进水平接轨。 不断提高并有着先进性的产品标准，有力促进了我国乙醇生产和质量水平的不断提高。 现在大多数企业都能生产普级食用乙醇，相当部分企业具有生产优级食用乙醇的实力，有多家企业进行着高纯度特级乙醇的生产。 糟液治理与综合利用取得长足发展过去......”。

3、“.....基本上不予处理。 随着生产的发展，对糟液的治理第页共页逐步引起重视，世纪年代用薯类号陕西理工学院乙醇生产工艺流程图备注吹扫气去污水处理车间去下工段去下工段去产品罐区陕西理工学院毕业设计第页共页附录二筛板塔条件图陕西理工学院毕业设计第页共页附录三车间平面布置图陕西理工学院毕业设计第页共页附录四车间立面图蒸煮糖化罐发酵罐浙江学院毕业设计论文题目发酵法年产万吨乙醇的工艺设计姓名系别专业导师姓名职称完成时间发酵法年产万吨乙醇的工艺设计摘要乙醇的生产过程包括原料除杂，粉碎，液化，糖化，除菌，发酵，精馏这几个主要的过程。 本设计简述了从木薯原料预处理液化酶糖化到发酵生产后处理整个发酵乙醇生产工艺流程，主要完成了发酵段，精馏段的计算及附属设备的选型。 关键词乙醇发酵精馏......”。

4、“.....碱土金属与乙醇的作用↑↑酸与乙醇的反应乙醇的脱水反应↑生化性乙醇能使细胞蛋白质凝固，尤以体积分数的乙醇作用最为强烈，浓度过高，细胞表面的蛋白质迅速凝固形成层薄膜，阻止乙醇向内部渗透，作用效果反而降低，浓度过低则不能使蛋白质凝固。 因此常选用体积分数的乙醇作消毒剂乙醇易被人体肠胃吸收，吸收后迅速解放出热量。 少量乙醇对大脑有兴奋作用，数量较大则有麻醉作用，大量乙醇对肝脏和神经系统有害作用。 质量标准乙醇作为种原料性的产品，其产品质量必须达到定的标准。 通常，乙醇按含杂质多少分为无水乙醇试剂乙醇食用乙醇，医药乙醇，工业乙醇。 其食用乙醇国家标准如表所示......”。

5、“.....若采用小麦玉米稻谷壳薯类甘蔗糖蜜等生物质发酵生产乙醇,其燃烧所排放的二氧化碳和作为原料的生物源生长所消耗的二氧化碳,在数量上基本持平,这对减少大气污染及抑制温室效应意义重大。 发展乙醇不仅可以促进农业的可持续发展，并且可以作为清洁能源代替汽油或汽油添加剂，减少工业大气污染，保护环境，同时也可缓解原油进口的压力。 根据我国生物燃料乙醇及车用乙醇汽油十五发展专项规划，十五期间，我国将生产万吨生物液态燃料，其中燃料乙醇万吨，生物柴油万吨到年，生产万吨生物液态燃料，其中燃料乙醇万吨。 如果完全用玉米来生产，按照比例计算，年对玉米的需求将达到万吨，年将达到万吨，加上其他工业消费对玉米需求的增长，未来我国玉米生产将难以满足燃料乙醇生产的工业化需求，完全使用玉米生产燃料乙醇在我国并不现实......”。

6、“.....考虑到玉米生物乙醇的发展可能威胁到国家的粮食安全，为此，年起国家停止新批玉米燃料乙醇企业......”。

7、“.....是由碳氢氧种元素组成的有机化合物，分子式为，结构简式为，相对分子质量为。 乙醇既是食品化工医药染料国防等工业十分重要的基础原料，又是可再生的清洁能源。 乙醇作为重要的溶剂和化工原料而广泛应用于化学工业和医药卫生事业，它又是饮料酒工业的基础性原料，也是种方便而较干净的液体或固体燃料。 物理性质乙醇是无色透明的液体，比水轻，具有特殊的芳香气和刺激味，吸湿性很强，可与水以任何比例混合并产生热量。 乙醇易挥发易燃烧，燃烧时产生大量的热量，燃烧产物是水和二氧化碳......”。

8、“.....爆炸极限为体积分数乙醇的物理指标熔点沸点相对密度水相对蒸气密度空气饱和蒸气压燃烧热蒸发热临界温度临界压力辛醇水分配系数的对数值闪点引燃温度溶解性与水混溶，可混溶于醚氯仿甘油等多数有机溶剂。 化学性质氧化作用下乙醇的变化制或分散控制当工艺设备许可时优先选择直接启动方式。 主车间配电粉碎糖化发酵等场所湿度高，因此，电气设备器材宜按湿热带条件型选择。 车间总配电最好是在单独的小间内，分配电装置和启动控制设备要能防水气防腐蚀，并尽可能集中于车间的场所。 干线支干线截面积根据计算在放大级。 除粉碎糖化发酵等场所采用铜芯导线为宜外，其余可用铝芯导线。 用水系统乙醇厂用水分类乙醇厂用水主要分为清洗设备用水洗刷地坪用水冷凝二次蒸汽和真空泵用水进入产品用水冷却用水生活用水消防用水等。 给水系统和配水系统本设计选用地面水给水系统。 优点是水费便宜，日常费用少......”。

9、“.....取水构筑物多，需系统的净水装置，次性投资大，水温随季节变化，易受环境污染。 冷却水循环系统制冷蒸发浓缩等需要冷却水，为减少给水消耗，常设置冷却水循环系统。 排水系统排水采用明沟。 明沟宽，深，坡度为。 明沟终点排水地漏，用铸铁排水管或焊接钢管排至室外。 外管道最小覆盖深度在行车道下，般不小于。 污水隔栅调节池上流式厌氧污泥床沉淀池生化接触氧化池二沉池生物碳塔终端水池第页共页人力组织基本原则劳动力组织原则由于乙醇工厂定员的多少直接影响到工厂的经济效益，以及工厂些辅助设施的个数大小，所以在设计时可参照相仿生产条件的老厂，在编排产品方案时要使用班产量来调动劳动力，使每班所需工人数基本致，在生产高峰期可请用临时工。 企业组织原则企业实行厂长负责制，各部门负责人直接受厂长负责，并实行三级管理，厂科车间及人员编制以组织好生产为原则。 车间劳动制度由于精馏过程属是不能停歇的......”。