1、“.....放出第次洗涤水后再用约半量冷水搅拌洗涤两次，然后过滤。排出乳清后干酪素要用水洗涤，以除去灰分和些游离酸，般以与原料乳等量清水洗涤次，放出洗涤水后再用半量水洗涤两次。洗涤水温度根据点制中颗粒硬度来决定洗涤水应为中性，无色，无味，无臭，没有杂质悬浮物，洗涤水最终酸度应小于。洗涤后干酪素用压榨机或者放入脱水机中脱水，脱水后湿干酪素含水量不应高于。粉碎和干燥脱水后干酪素，由于大小不均，需要进行粉碎以利于干燥。用粉碎机粉碎成定大小颗粒或置于目筛板上用刮板使干酪素通过筛孔而粉碎。将粉碎干酪素铺于布框或金属网目上进行干燥。干燥时温度不要超过，时间不应超过。脂乳为原料，用酸或皱胃酶使乳中酪蛋白沉淀，经洗涤脱水粉碎干燥后制成产品，其粘着力很强，并有很好耐水性，在工业上用途很广。在造纸工业中，干酪素可作为纸张涂料粘着剂在皮革工业中，用作各种颜色揩光剂在乳胶工业中......”。

2、“.....国内专门生产工业干酪素企业仅家。在食品工业中，干酪素及其盐类作为乳化剂蛋白强化剂营养补充剂被广泛应用于面食冰淇淋肉类以及水产肉糜制品等产品中。般在香肠中使用，可以使脂肪分布均匀，增强肉黏结性冰淇淋中添加，可以使得产品中气泡稳定，防止沙砾感和收缩除此之外，在面包饼干巧克力奶油乳饮料等食品中也会应用到。而作为最完善蛋白质，与谷物制品配合，能制成高蛋白谷物制品老年食品婴幼儿食品和糖尿病食品等。干酪素在食品中应用肉制品冰淇淋和冷冻甜食，咖啡伴侣和植脂末，糖果，掼打浇头，发酵乳制品，浓汤，烘焙食品。高脂肪含量粉，起酥油和涂抹油，速食早餐和饮料，婴儿食品，面食食品，运动饮料，干酪制品，营养机能食物，药品。市场预测影响奶类消费主要因素收入增长仍是影响奶类需求主要因素中国城镇居民是中国乳品消费主要群体，目前中国农村居民收入绝对数仅为城市居民三分之多点......”。

3、“.....是农村居民人均消费量倍多。根据年全国城镇居民奶类消费支出统计分析，城镇居民家庭收入最高户人均年消费鲜乳品奶粉和酸奶分别是最低收入户和倍。目前中国农村家庭乳品消费水平仍然很低，并且波动较大。据统计，年中国农村家庭人均消费量最高为千克，其余多数年份不到千克。农村家庭奶类人均消费量主要受农村家庭人均收入增长率影响，增长高年份奶类消费增长幅度较大。农村居民奶类消费变化说明了收入增长是影响农村居民奶类消费增长主要制约因素。城市化进程是乳类产品消费需求增长新动因近年，随着中国城市化及小城镇迅速发展，城镇人口增长明显加快。城镇人口迅速增长，成为中国乳类产品需求新增长点。年中国城镇人口比例为，年城镇人口比例已超过，城镇人口已达到，万人。从年代开始，中国城镇人口以平均每年速度增长，主要原因是农业机械化水平提高和农村工业化及第三产业发展......”。

4、“.....中国在控制人口数量，提高人口素质方面作出了极大努力，年中国人口自然增长率首次降到以下，人口增长速度减缓，对于提高人民生活质量创造了条件。但由于中国人口基数大，尤其是农村人口出生率为，人口自然增长率为，比城镇人口出生率高出个百分点，因此，在年至年期间，中国每年新增人口还将达到，万人左右。由于中国奶类消费群体主要集中在婴儿老人和城镇地区，因此，人口增长及其结构变化仍是影响中国奶类产品需求重要因素。市场细化和宏观政策将有效促进消费需求近几年来，中国政府及各地行业协会会同乳品生产厂家通过各种形式大力宣传牛奶及乳制品营养知识，国民对牛奶及乳制品在膳食中营养作用认识逐步增强。此外，乳品市场竞争机制导入，包括长命奶保鲜奶和乳饮料酸奶问世，出现了乳产品多样化，满足了不同消费群体需求。而且，乳类产品流通渠道改善，使消费者可以通过送奶上门在杂货店便利店专卖店超级市场等多种渠道方便地获得乳制产品......”。

5、“.....国内乳品龙头企业加大投资和市场开拓力度步伐不断增加，大力发展新兴各具特色产业化经营，同时加强市场销售开拓力度。从乳品消费市场增长来看，城镇居民牛奶消费营养观念不断增加和政府学生奶计划在各地推广，消费市场增长势头将会得到进步加强。市场预测按照上述影响因素，我们对实施学生奶计划年中国乳品需求总量城镇需求总量农村需求总量以及城乡居民乳品消费水平进行了预测，预测结果见表。表年乳品需求量预测结果实施学生饮用奶计划方案项目单位人口总数百万，城镇人口百万农村人口百万乳品总需求千吨，城镇千吨，农村千吨，人均消费水平千克人城镇居民千克人农村居民千克人从表可知，年中国乳品消费总量和人均消费水平将明显提高。在实施国家学生奶计划方案下，年乳品消费总量将为年倍，达到，万吨，年均增长率为，人均消费量将达到千克，年增长率为年城镇人均乳品消费水平将达到千克......”。

6、“.....是年倍，年均增长率为。年由于国家实施学生饮用奶计划，可以增加乳品消费需求万吨。由于中国城乡居民奶类人均消费水平和城乡人均收入增长有很大差异，农村居民奶类消费增长仍缺乏动力，城镇居民在今后较长时期项目概况及其目的和意义项目概况公司概况项目技术依托单位项目的总体目标初步评价财务评价依据产品成本估算依据本项目成本按工业企业会计制度划分科目，并计算相应费用。原材料按市场现行价加到厂运费及储运损失计算为原材料辅料到厂平均价，详见产品年原材料及动力成本表。外购燃料及动力水按现行价元电按现行价元度。煤按当地现行价元吨。工资及福利费本项目人员人，工资及福利费按当地现行水平测算元人月。制造费用制造费用包括折旧费修理费保险费低值易耗品摊销，劳动保护费及其它费用等。折旧费固定资产使用年限按年计，固定资产折旧额为万元，详见固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算表。修理费按固定资产原值测算......”。

7、“.....其它费用参照同类型企业情况估算。销售费用销售费用包括运输费装卸费差旅费广告费等，按销售收入估算。其它管理费用其它管理费用包括工会经费交际应酬费无形资产摊销开办费摊销职工培训费其它费用等。摊销费无形资产摊销按年，递延资产按年，详见固定资产折旧及无形和递延资产摊销估算表工会经费按工资总额计算其它费用按实际情况估算。税收计算依据本项目计征增值税城建税教育费附加，税率分别为。所得税根据国家有关政策规定，按缴纳。计算期按有关规定，计算期为年。其中建设期年，生产期年。销售收入和销售税金及附加估算产品产量及价格本项目产品方案为高纯度乳蛋白肽粉剂，根据市场调查情况并参考本企业同类产品价格，确定产品平均出厂价格乳粉剂吨年万元吨干酪素吨年万元吨销售收入及税金产品增值税销项税按缴纳，进项税按抵扣，城建税为，教育费附加为。所得税根据国家有关政策规定，按缴纳。达产年获销售收入万元，销售税金及附加万元......”。

8、“.....以后年度变化详见总成本费用估算表。经营成本达到设计生产能力后年经营成本为万元。财务效益分析投产初期生产计划建议根据本项目特点及市场运作规律，任何产品都应有市场开发产品宣传用户认识过程。因此，建议本项目逐步达产，投产第年达到设计生产能力，第二年达到设计生产能力，第三年达到设计生产能力，第四年及以后达到设计生产能力。盈利能力分析利润估算及分析达产第年可获利润总额万元，详见负债表。利润指标投资利润率为平均利润。投资利税率为平均利税。财务现金流动分析现金流量分析从全部投资进行分析，并且将所得税前后指标分别计算......”。

9、“.....详见借款还本付息计算表项目经营期内资产负债率最高为，平均资产负债率低于，可见项目有偿还借款并快速偿还借款能力，本项目财务状况较好。通过本项目建设，不仅企业经济效益得到了进步提高，也增加了上缴国家税金，提高了对国家财政贡献率，项目达到了预期目。不确定性分析盈亏平衡分析假定销售量与产量相同，变动成本随产量变化，固定成本与产量无关，价格不发生变化情况加此外，城镇内部人口自然增加，以及城乡再划分，建立新城镇，使城镇人口进步增加。由于城市居民在消费乳类产品时，相对于农村市场具有更好市场环境，中国城镇居民乳产品消费水平直比农村居民高。如果新增加个城镇居民，每年就能够新增加乳品需求千克。城镇人口增加，中国城乡居民乳品消费需求就会增加，万千克。可见，城市化及城镇人口增加，将是未来中国乳品需求增长不可忽视重要因素。人口增长及其结构变化将是乳品需求推动力年代以来......”。