1、“.....不得再返回营业区签退打卡。日工作流程当班的工作情况重大事件特殊事宜未完成工作。未解决的工程报修问题。任务指标完成情况及原因。自助餐质量及消耗情况。所有宾客投诉反馈意见建议。需上级帮助解决的问题。周工作流程周做上周经营数字分析报告，报店经理。做大清洁。周三全店消毒。参加本店周例会。月工作流程每月日交上月工作总结，报部门值班经理。每月日交下月工作计划，报部门值班经理。交本月晋级转正淘汰人员的建议，报部门值班经理。每月日做布草盘点。最后天上报本月本班组推荐的优秀员工名单。每季末协助值班经理对属下员工素质等级做重新评估。协助值班经理对本区域员工做书面考核，并与其谈话。工作任务岗位职责负责餐休服务的日常管理工作。协助上级做好本部门的日常工作。完成领班的督导管理工作职责。主要工作负责餐休服务的日常管理工作负责检查督导统计低值易耗品使用量的工作......”。

2、“.....保证备量的工作负责检查布草洗涤质量的工作和破损情况负责检查督导工程报修的工作负责检查督导领班餐具消毒摆放的工作，严格控制餐具破损率负责督导领班与厨师长沟通的工作了解在店宾客合理安排员工人数了解菜品质量及宾客反馈情况，及时与厨师长沟通解决或上报根据宾客人数，调整供应菜品的数量及速度负责休息厅的服务管理工作负责休闲吧的服务管理工作负责贵宾区的服务管理工作负责酒水的服务管理工作负责检查督导领班统计员姜茶大麦茶以备用，姜茶名细负责对饮料杯子姜茶大麦茶进行刷洗消毒工作。负责排钟员的日常督导管理工作安排督导技师上钟站钟的工作严格按照技师排钟表安排技师上钟，并记录上下钟的时间监督技师上下钟的时间有无异常，发现问题立即上报值班经理按服务部提供的技师站钟安排表，通知技师站钟......”。

3、“.....向宾客提供餐饮服务主要是自助餐大厅休息服务大厅保健按摩服务等项目，其中餐饮产品是连锁店向宾客提供的主要服务产品之。餐饮产品服务是向宾客提供实物产品的服务，它技术性强，生产环节多，从制作到销售服务结帐等环节，形成个相对完整的体系。餐饮产品是可以通过其附加值刺激客人的消费，将附着在实物产品中的精良服务精湛烹饪技艺独具风格的饮食文化氛围充分展示出来，使客人感到有超值的享受餐饮服务接触面广，直面客人，经营方式灵活多样，因此，要求服务人员素质高，在餐饮营销工作中更讲究策略与技巧。餐饮管理只有树立品牌，弘扬中华民族的饮食文化，才能扩大营业收入，提高利润水平餐饮管理要注重成本费用控制，加强核算，才能提高经营利润。餐休部还向客人提供大厅休息服务及大厅保健按摩服务，要向客人提供卫生安全舒适的服务场所，因此，做到服务中规范标准是十分必要的......”。

4、“.....合理调配，准备菜牌，提前到位根据管理人员的试餐情况，与厨师长沟通进行整改分上餐完毕。检查餐中服务，填写领班表格，审核单据做好高峰期接待推销工作做好高峰期的接待工作，带动员工做好推销服务准时开餐，检查员工着装是否配带口罩手套帽子，并根据客流随时与各区域进行信息沟通，进行宾客分流，避免出现排队现象，同时现场督导服务员对餐中进行对客服务与推销，随时收集宾客对餐品的反馈意见，做好记录，当时出现问题，当时解决，上报当班值班经理针对休息厅客流，要求员工加强巡视力度......”。

5、“.....与班领班进行交接与班领班沟通当日情况协助班的推销服务，并合理分工明确班重点销售，班重点服务。高峰期的推销服务工作班领班各负岗盯休息厅盯餐厅班领班带动休服做好各项按摩的推销和服务针对做按摩的客人做到对服务，监督技师上钟情况，留住消费客源班领班做好对客沟通，反馈餐品质量工作色香味撤餐前分钟询问客人是否加餐根据在店人数和未用餐人数，随时与厨房沟通，保证快撤餐时餐品不超过餐盒的量。做好撤餐工作，督导休息厅二次服务做好撤餐工作，并合理安排餐后的分工专人负责清洁卫生，专人负责服务。检查员工工作状态和设备的使用情况，并做好记录，以备调整针对个别员工的餐中表现，有针对性的沟通检查员工推销情况及按摩数字情况，及时做出调整方案，突出重点，同时检查员工对客服务标准检查设备设施和灯具开关的时间，并做好灭蚊工作。安排员工用餐......”。

6、“.....服务质量和卫生情况监督技师上钟情况。区域安全巡视，安排顾客休息，做好夜宵开餐准备工作做好夜宵的各项准备，开餐餐中餐闭工作做好无休息位顾客的安排工作做好中专以上文化程度。自然条件五官端正年龄岁身高女男。语言要求标准普通话，良好的语言表达能力逻辑性较强。基本素质热爱本职工作具有良好服务意识和沟通能力善于发现和解决问题忠于企业。专业条件专业知识掌握服务业基本知识，懂礼节礼仪，懂基本管理知识和餐饮知识酒水知识，了解企业服务产品。专业技能掌握本行业服务特点和对客服务的技能，有沟通能力及销售能力，能控制餐服成本，有培训和质检工作能力。工作经验年以上服务行业经验。特殊要求无。权限对餐服人员及非属下员工有监督权。对餐品质量有监督权。对本班组优秀员工的评选有建议权。对属下员工的奖惩晋升转正有建议权。对技师上钟服务有监督权时间标准为分钟......”。

7、“.....有赠送客人物品的建议权。工作流程班前会准备工作打卡签到检查员工考勤情况保证本部门人员全部到岗。组织本班组员工列队参加班前例会检查仪容仪表及员工精神状态听取会议精神并记录。组织本部门班组会宣讲本班工作注意事项将值班经理传达的工作内容进行细致讲解培训做本班次工作分工安排根据班提供领班巡查表，记录各房间退房时间进行员工责任区域分配鼓舞激励。与班领班交接本班次物品单据的检查工作硬件设施的运行情况及工程问题重大事件特殊事宜及未完成工作员工之间工作交接的检查核对休息厅备板情况，掌握顾客情况，包括叫早服务和本班次任务完成情况。区域巡视，做高峰期准备工作本区域巡视领取员工开单据并掌握休息厅备板顾客情况。检查餐前准备情况餐厅检查餐前准备情况，掌握在店客流，同厨房沟通安排员工倒班用餐，合理替岗前对本区域巡视设施用具等人等进行调整，便于开餐......”。

8、“.....准备上餐检查员工上餐顺序及速与班领班沟通当日工作班工作完成情况及未完成工作休息厅备板登记情况人员合理分工。餐厅的服务与管理工作重点是餐厅的服务和管理现场监督员工工作状态，服务标准及程序的执行情况收集客人意见及与厨房的沟通工作本区域卫生的清洁做好与班领班的分工与配合。检查夜宵的备餐情况安排员工就餐领班用餐夜宵的备餐检查，提前了解在店人数，与厨房沟通，控制餐量，避免浪费。开餐工作落实开餐期间相关工作。撤餐后的后续工作撤餐后的清洁工作安排没有休息位的顾客各区域安全巡视并检查员工的服务状态与班领班进行交接。区域安全巡视和设备的检查所辖区进行二次巡视灯卫生电蚊香等做好休息厅顾客贵重物品的提醒工作。加强安全巡视力度，落实各项计划工作加强巡视力度本区域的员工状态及安全合理分配员工做公共区域卫生，避免睡岗聊天现象检查落实各项做账提成工作......”。

9、“.....汇总问题，填写交接班本，准备与班领班进行交接根据本班次工作完成情况，总结回复交接班本填写未完成工作及工作完成情况本班次问题汇总参加班后会。与班领班进行交接本班次物品单据的检查工作硬件设施的运行情况及工程问题重大事件特殊事宜及未完成事宜员工之间工作的检查交接核对休息厅备板情况，掌握顾客情况，包括叫早服务本班次任务完成情况。组织员工参加班后会进行总结，鼓励问题点评班后会完毕，监督员工走员工通道，不得再返回营业区签退打卡。日工作流程当班的工作情况重大事件特殊事宜未完成工作。未解决的工程报修问题。任务指标完成情况及原因分析。自助餐质量及消耗情况。所有宾客投诉反馈意见建议。需上级帮助解决的问题。周工作流程周做上周经营数字分析报告，报值班经理。做大清洁。周确填写背板的工作负责向宾客介绍按摩项目，并提供相应服务负责向宾客介绍茶水饮料香烟......”。