1、“.....特别对于节约工业用粮起到了重要作用，广泛用于麦芽糖啤酒味精有机酸乙醇等淀粉深加工产品的制造。目前全国各类淀粉总产量约万吨，绝大部分需要深加工，需要耐高温淀粉酶万吨以上，因此该产品在满足国内市场需求替代进口方面有充足的市场空间。产品方案和拟建规模本项目拟建内容生产车间，包括原料加工车间发酵车间装配车间生产设备污水处理设备包装设备及其他相应设备，配套建设相应的公用工程及服务性设施建设相应的环保设施。拟建规模初步拟定生产淀粉酶万吨建设地点拟建于山东省济南市经济开发区占地面积平方米工艺技术初步方案工艺流程原料粉碎过筛高温高压杀菌保藏菌种斜面种子培养摇瓶液体种子扩大培养液体深层发酵过滤浓缩硫酸铵沉淀过滤洗涤并溶解酶泥浓缩液体酶制剂干燥造粒固体酶制剂技术来源与科研机构合作研发菌种来源通过购买获得主要原料燃料动力的供应原料来源生产淀粉酶的原料主要有淀粉玉米粉和无机盐。济阳县位于黄河下游......”。

2、“.....总面积平方公里，耕地面积万公顷，具有得天独厚的区位优势和丰富的自然资源，是山东省会城市济南在十五期间规划建设的辅城之，是投资兴业的方热土。济阳县农副产品丰富，是全国粮食基地县和畜牧基地县，山东省淡水鱼和蔬菜生产基地。耕地资源丰富，农民人均占有耕地亩，位于济南市各县区之首，居全省上游。常年种植小麦玉米大豆等农作物，粮田面积多年稳定在万亩左右，粮食总产量在万吨左右，其中小麦产量在亿公斤左右，全县每年约有亿公斤的小麦进入商品流通领域，万吨的济阳国家粮食储备库工程正在建设之中，今年又在济阳跺石桥唐庙管区规划了万亩的专用小麦生产基地大豆种植面积稳定在多公顷，总产量万吨左右，品质优良。因此在该地区可获得廉价丰富的原料供应，完全可以满足生产要求。水电热燃料供应济阳县随着经济的快速发展和社会的不断进步，形成了自己特有的发展优势。区位优势明显，黄河徒骇河土马河流经县境......”。

3、“.....发展环境优良实行站式级种子罐发酵罐粉碎机板框压滤机带式输送机储罐往复泵离心泵储水罐发酵液储罐原位清洗机螺杆式空气压缩机空气储罐冷却干燥器汽水分离器空气过滤器配料罐沉淀槽混合槽真空蒸发器型真空干燥器燃煤蒸汽锅炉流动床软水器普通储罐混合造粒机项目建议书项目简介项目名称淀粉酶发酵工厂的建立承办单位山东济南招商合作局项目地址山东济阳经济技术开发区项目总投资万元项目内容淀粉酶生产厂建厂规模年产吨淀粉酶项目的依据和原则山东济南市济阳县发展和改革局立项批复。山东济南市济阳县设计勘测岩石工程勘测报告。认真执行国家及有关部门制定的标准规范。以科学的求实精神对项目的技术方案进行多方论证和比较，选出技术先进经济合理安全可靠的设计方案，为投资决策提供依据。项目建设的目的和意义淀粉酶介绍淀粉酶开放分类医学药理学消化系统药物助消化药淀粉酶般作用于可溶性淀粉直链淀粉糖元等，葡聚糖，水解，糖苷键的酶......”。

4、“.....淀粉酶广泛分布于动物唾液胰脏等植物麦芽山萮菜及微生物。微生物的酶几乎都是分泌性的。此酶以为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断，链。因此，其特征是引起底物溶液粘度的急剧下降和碘反应的消失，最终产物在分解直链淀粉时以麦芽糖为主，此外，还有麦芽三糖及少量葡萄糖。另方面在分解支链淀粉时，除麦芽糖葡萄糖外，还生成分支部分具有，键的极限糊精。般分解限度以葡萄糖为准是，但在细菌的淀粉酶中，亦有呈现高达分解限度的最终游离出葡萄糖淀粉酶与淀粉酶的不同点在于从非还原性末端逐次以麦芽糖为单位切断，葡聚糖链。主要见于高等植物中大麦小麦甘薯大豆等，但也有报告在细菌牛乳霉菌中存在。对于象直链淀粉那样没有分支的底物能完全分解得到麦芽糖和少量的葡萄糖。作用于支链淀粉或葡聚糖的时候，切断至，键的前面反应就停止了，因此生成分子量比较大的极限糊精......”。

5、“.....从分子水平上认识生命现象，已经成为现代生物学发展的主要方向，研究蛋白质，首先要得到高视，且食品安全法规已经出台，淀粉酶作为安全高效的生物催化剂被食品工业如淀粉糖酒精啤酒味精食品酿造有机酸纺织印染造纸及其他发酵工业等工业上广泛应用，是目前国内外应用最广产量最大的原料之。淀粉酶般作用于可溶性淀粉直链淀粉糖元等，以为必需因子并作为稳定因子，既作用于直链淀粉，亦作用于支链淀粉，无差别地切断，链。它能在较高的温度下迅速水解淀粉分子中，葡萄糖苷键，任意切断成长短不的短链糊精和少量的低聚糖，从而使淀粉的粘度迅速下降，简化生产工艺，改善劳动强度，降低成本，节约粮食，提高产品质量和劳动率等。济阳县是济南市的近郊县，具有得天独厚的区位优势和丰富的自然资源，是山东省会城市济南在十五期间规划建设的辅城之，通讯便利，能源充足，背靠济南这个拥有多万人口的大都市......”。

6、“.....可以辐射到东北华北华东和西北地区，交通发达，有着广阔的市场发展空间，是投资兴业的方热土。投资的必要性和经济意义长期以来国际国内市场对淀粉酶的需求持续稳定增长，是需求量最大的酶制剂之，广泛应用于纺织退浆，酒精，啤酒，白酒，制药，酱油酿造，饴糖，葡萄糖制造以及切以淀粉为原料的食品加工工业和发酵工业。第二次世界大战以后，随着抗生素工业的发展，微生物的培养技术发酵工艺和发酵罐的革新，酶制剂工业有了飞跃的发展，进入了工业化大生产的阶段。据统计，淀粉酶和糖化酶是酶制剂的主要产品。如美国年酶制剂的总产值为万美元，淀粉酶类为万美元，年总产值为万美元，其中淀粉酶类约。在日本，年酶制剂总销售额为百万日元，淀粉酶为百万日元，占。目前工业生产上主要以微生物发酵进行大规模生产淀粉酶，我国从年开始应用枯草芽胞杆菌生产淀粉酶，当时仅无锡酶制剂厂独家生产，年产量仅吨。近年来我国酶制剂工业蓬勃发展......”。

7、“.....但同国外酶制剂行业比尚有定的差距。国外淀粉酶发酵水平达，耐高温淀粉酶发酵水平为，而我国常温淀粉酶活力为，耐高温淀粉酶获利仅为，并且我国淀粉酶制剂类型品种和产菌种都很单，由于我国淀粉资源丰富，淀粉酶应用范围广泛，淀粉酶工业的发展也必将促进我国其他工业的迅速发展。为适应国民经济发展的需要，应进步扩大淀粉酶的品种和产量。产品需求初步预测国内外淀粉酶度纯化并具有生物活性的目的物质。蛋白质的制备工作涉及物理化学和生物等各方面知识，但基本原理不外乎两方面。是得用混合物中几个组分分配率的差别，把它们分配到可用机械方法分离的两个或几个物相中，如盐析，有机溶剂提取，层析和结晶等二是将混合物置于单物相中，通过物理力场的作用使各组分分配于来同区域而达到分离目的，如电泳，超速离心，超滤等。在所有这些方法的应用中必须注意保存生物大分子的完整性，防止酸碱高温，剧烈机械作用而导致所提物质生物活性的丧失......”。

8、“.....细胞的破碎及细胞器的分离，提取和纯化，浓细干燥和保存。微生物植物和动物都可做为制备蛋白质的原材料，所选用的材料主要依据实验目的来确定。对于微生物，应注意它的生长期，在微生物的对数生长期，酶和核酸的含量较高，可以获得高产量，以微生物为材料时有两种情况得用微生物菌体分泌到培养基中的代谢产物和胞外酶等利用菌体含有的生化物质，如蛋白质核酸和胞内酶等。植物材料必须经过去壳，脱脂并注意植物品种和生长发育状况不同，其中所含生物大分子的量变化很大，另外与季节性关系密切。对动物组织，必须选择有效成份含量丰富的脏器组织为原材料，先进行绞碎脱脂等处理。另外，对预处理好的材料，若不立即进行实验，应冷冻保存，对于易分解的生物大分子应选用新鲜材料制备。淀粉酶在各方面的应用耐高温淀粉酶具有极好的耐热性，能广泛应用于淀粉酒精啤酒味精酿造纺织退浆等工业上......”。

9、“.....其中细菌淀粉酶能忍受的高温操作条件。真菌产生的淀粉酶催化淀粉降解成可被酵母利用的糖，面包等食品制作等。淀粉酶类餐厅洗碗机的洗涤剂，用于去除难溶的淀粉残迹。麦芽中的淀粉酶，将酿酒原料淀粉和蛋白质降解成能被酵母利用的单糖氨基酸和肽，从而提高乙醇的产量。耐高温淀粉酶采用地衣芽孢杆菌经液体深层发酵提取等工序精制而成的浅褐色液体高效生物制剂，广泛应用于啤酒等生产中。项目提出的背景和依据近几十年来，随着酶工程的迅猛发展，酶在生物工程生物传感器环保医药等方面的应用也日益扩大，可以说酶已成为国民经济中不可缺少的部分，现实生活中，人们的衣食住行及其他方面的新技术几乎都离不开酶。由于我国经济的发展，食品安全问题被国家高度重的水分蒸发掉。则真空蒸发器生产能力计算为......”。