1、“.....适合本地自然条件，有利于开发地方优质品种通过工厂化产业化生产，实现农业生产的高产和高效，对于新乡市食用菌产业的发展具有良好的示范作用。经过测算，工厂化杏鲍菇生产项目投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金投资万元。项验。随着人民生活水平的提高，食用菌的消费需求日益增长，应当也完全有可能把这产业发展得更快更好，取得更大的成效。但是在农业发展步入新阶段的今天，我国农业在调整自身产业结构的同时，也要积极参与来自国际市场的激烈竞争。从目前的情况来看，我国的食用菌产业发展到今天，存在着两个方面的突出问题第，目前我国食用菌生产属于千家万户齐上阵的局面，设施设备栽培技术和生产管理不配套等问题非常突出，生产过程缺乏从品种选择菌种生产栽培贮藏加工到运输等与产品质量有关的各环节的标准化和全程质量监督体系，在出口过程中受到国外绿色壁垒的影响。同时，我国食用菌生产中现代优质品种的产量还偏小......”。

2、“.....与中国作为世界食用菌第生产大国的地位极不相称。我国食用菌产业的进步发展需要通过食用菌加工龙头企业大力推进标准化工作，提高产品质量。第二，我国食用菌行业规避市场风险能力差。从国内市场上来看，由于近几年我国食用菌产业发展迅速，但食用菌加工业发展落后于食用菌种植发展的速度，分流食用菌的渠道少，食用菌大量集中上市，导致互相压价，菇贱伤农。从国际市场来看，我国食用菌出口市场过于集中，高度依赖日本美国香港市场，出口风险较大。几个国家设置贸易技术壁垒，会对我国食用菌行业造成沉重的打击。我国食用菌产业的发展亟需扶持批食用菌生产加工体化龙头企业，方面促进我国食用菌生产的标准化进程，另方面，规避食用菌种植的风险，提高农民的种植效益，保护农民种植食用菌的积极性。工厂化周年栽培食用菌是近年来迅速发展起来的现代化食用菌生产技术，其特点为工厂化周年生产，实行环境控制智能化，生产操作自动化，产品质量标准化。周年生产使周年供应成为可能......”。

3、“.....使人们在年四季都可吃到新鲜菇类食品，从而提高经济效益。杏鲍菇不但营养丰富，味如杏仁及鲍鱼，而且产量较高。采用玉米秸秆与畜禽粪便混合料，生物效率很高。使用这配方，进步扩大了食用菌栽培料的范围，比使用棉籽皮玉米芯成本要低的多，有利于在贫困地区推广，起到科技扶贫的重要作用。杏鲍菇属低温性品种，出菇温度为。该品种在国内市场极为畅销，目前盐渍菇元吨。如进行工厂化生产，周年供货，鲜菇价格在元吨左右。市场因素我国是食用菌大国，每年生产多万吨各种食用目投产后，年销售收入万元。项目为农业生产项目，按国家规定免征销售税金，年利润总额万元，项目财务效益很好，经济效益显著。从环境影响来看，本项目生产的废水水质符合综合污水排放标准的要求，可直接排入农田废气经除尘器除尘后可达到锅炉大气污染物排放标准二级标准。项目符合环保要求。二论证结论综合上述分析，该项目目标明确，方案正确，组织合理，技术可行，经济效益社会效益都非常显著......”。

4、“.....因此，该项目从经济效益来分析是可行的，从社会效益来分析是必要的，建议尽快立项实施。四存在问题与建议由于所建项目规模较大，时间紧迫，因此，要促成该项目的成功，单靠项目单位自筹资金很难尽快产生效益，建议政府在扶贫资金上给予大力支持。第二章项目背景及必要性项目建设背景行业发展现状食用菌是世界性功能食品，不仅以富含蛋白质维生素等而日益受到欢迎，所含生物活性物质如多糖类化合物等对维护人体健康，有着更加重要的利用价值。食用菌中的蛋白质是优良的菌体蛋白，具有易消化吸收必需氨基酸丰富核酸含量低和口味好等优点，维生素矿物质和纤维素等营养成分比较平衡，属于低脂肪低能量食品。以食用菌为原料开发的多糖等深加工品因其独特的保健功能，在市场上供不应求。随着对食用菌营养和保健价值认识的深人，国内外市场对食用菌的需求与日俱增，中国食用菌产业也由此得以迅速发展。据农业部统计，在国内种植业中，食用菌仅次于粮棉油菜果，居第位。在食用菌的国际贸易中......”。

5、“.....占到全球的。河南省食用菌产业发展更是突飞猛进，连续年食用菌总产位居全国第。从农业可持续发展的角度来看，食用菌生产用水少产量高营养价值高，在目前农业品种选择中是不多见的产品。可以预测，在资源日趋紧张的今天，食用菌的生产在未来段时间内将继续保持强劲势头。实践证明，发展食用菌产业，对于优化农村产业结构增加农民收入和地方财政收入，发送城乡人民生活和增加出口创汇，都有重要现实意义，是广大农民致富的条重要途径。我国具有发展食用菌的许多有利条件，菌种资源原料十分丰富。栽培食用菌发球劳动密集型的副业，投资不大，效益很好，农民群众有很高的积极性。发展这产业已有相当雄厚的基础，广大农民和科技工作者积累了丰富的经建立完善各项规章制度及质保体系，实行绩效管理，确保基地人流物流信息流畅通无阻高效流转。二经营管理措施在工程管理方面，严格按国家颁布的标准实施，确保工程质量。在劳动管理方面，实行岗位责任目标考核绩效管理制度......”。

6、“.....均根据岗位责任大小确定与劳动报酬福利待遇挂钩的目标管理，根据工作完成情况确定薪资。在营销管理方面，基地确定经营部的销售计划，并推动全面预算管理，实行销售管理人员业务人员薪资与销售业绩直接挂钩的激励约束机制。④在内部管理方面，根据现代企业发展要求，基地建立相对完善的管理制度，并根据企业的发展实行动态调整，确保基地业务发展与管理升级相匹配。三技术培训基地发展运行过程中，公司通过人员定期培训，达到基地人力资源和整体素质不断提高，企业文化精神宣传渗透到每全个员工。管理培训面向整个管理层和后备人才，培训重点烛立足流企业发展方向，与大专院校合作开展培训，引进先进经营理念，全面提高管理水平。业务培训面向经营财务和种，但在高温季节，采用传统技术大部分食用菌无法生产，栽培的品种更少。我国食用菌产品主要靠内销，食用菌历来作为高端食品出现在人们的餐桌上，通常只有逢年过节才有机会均等吃上。近年来，附着人们收和水平的迅速提高，消费能力迅速增强......”。

7、“.....价格仍居高不下。目前我国人均年占有量仅公斤，不及发达国家的四分之。通过工厂化生产，将有助于食用菌产量的迅速提高，人们购买新鲜食用菌更加方便，需求量和消费量也将明显增加。杏鲍菇是我国食用菌家族中的新秀，由于其质地脆嫩，具有股淡淡的杏仁香味，适合保鲜加工和烹调，深受消费者欢迎。近年来，杏鲍菇栽培在我国发展速度较快，栽培数量每年成倍增长，栽培地区从南方扩展到北方各省，栽培技术不断完善。目前，我国杏鲍菇市场主要有两个国内市场。国内市场的消费量在逐年增加，以各大高档饭店侠菇消费为主。由于杏鲍菇价格较高，要真正进入普通百姓家庭，还需要年左右时间。日本市场。近年来，日本杏鲍菇市场需求猛增，产品供不应求，这极大地刺激我国杏鲍菇生产和基地的形成。杏鲍菇出口日本主要有三个产品保鲜杏鲍菇出口，通过空运或保鲜香菇拼柜海运出口盐渍菇出口，将杏鲍菇加工成盐水菇出口日本清水菇罐头出口，将切片后的杏鲍菇加工成清水罐头出口日本......”。

8、“.....利用农用物秸秆及畜禽粪便进行食用菌栽培，变废为宝，实现农业废弃物的综合利用，进步促进本地食用菌产业化，最大化地发挥食用菌在资源配置地域环境等方面的优势，通过项目建设实现食用菌生产布局区域化基地规模化管理标准化经营产业化服务社会化产品名牌化的目标，最大限度地实现农业废弃物的综合利用，积极推动农业产业化，大力发展生态农业，促进生产节水和环境保护，提升农业综合效益，带动农民增收，促进农业和农村经济可持续发展。农作物秸秆和畜禽粪便是典型的农业废弃物。农作物秸秆含有丰富的纤维素半纤维素及木质素，这些大分子物质不易被直接利用，故而绝大多数被焚烧或丢弃，造成资源的极大浪费......”。

9、“.....本项目建设期年。项目规划占地面积亩，其中生活办公楼建设平方米其中产品质量控制中心平方米，建设预处理车间平方米，生产车间平方米，冷藏成品库平方米，包装材料及配件库平方米，动力车间平方米，锅炉房平方米，原料储存库平方米，水泥路面平方米，绿化平方米。购置杏鲍菇生产线温湿自动控制系统通风自动控制系统制冷控制系统及监视系统等设备包装设备及相关配套设备。项目申报单位及法人代表或负责人项目申报单位获嘉县万法食用菌专业合作社项目法人代表马万法投资规模及资金构成本项目总投资万元，其中固定资产投资万元，流动资金万元。资金筹措由项目单位自筹万元，申请扶贫资金万元......”。