1、“.....很大程度上取决于原料的品质。因此，制作豆制品的原料应颗粒饱满无霉变无虫蛀无杂质，并经充分的洗涤，以减少微生物对成品的污染。浸泡亦称浸渍。指原料全部浸入过量水中，使其充分吸水膨胀，以利于原料蒸煮变性或有效充分的提取。原料的浸泡时间和温度应根据原料的品种。当地的气候灵活掌握。浸泡的过程控制，直接影响豆制品加工质量。磨浆又称磨糊。将浸泡好的大豆研磨成糊状物的过程。磨浆的目的是破坏大豆的细胞组织，便于对营养成分的提取。磨糊的粗细度，直接影响豆腐的产率。滤浆又称过滤或分离。是将豆渣从豆糊中过滤分离出去，以制得以蛋白精选浸泡磨碎过滤盒装加入凝固剂煮浆质为主要分散质的豆浆。煮浆将滤出的豆浆在尽量短的时间内，加热至并维持分钟。产生泡沫时，可适量加入食用消泡剂。热处理和热变性是大豆蛋白质发生胶凝作用的前提......”。

2、“.....清除大豆异味。这里所用的热处理是燃油锅炉产生的蒸汽。该项目所在地里天然气管道较远，所以采用燃油锅炉来产生蒸汽。成型内酯豆腐是豆浆与内酯混合包装后，无需凝固，直接进行热固成型。主要设备的配置根据本项目产品的方案和生产规模确定产品品种及产量的平衡计算，并充分考虑品种翻改的需求和适应，结合工艺路线工艺流程对主要工艺设备的性能的分析比较，现对本项目的工艺设备及公用工程设施提出以下配置方案，详见表序号设备名称计量单位台数单台容量台总容量备注生产准备系统包括浸泡磨浆制浆烧浆等系统内酯豆腐生产线条辅助生产系统导热油锅炉台吨合计第五章原辅材料及燃料动力原辅材料主要原辅材料本项目产品生产所需主要原料为大豆黄豆食品添加剂等......”。

3、“.....不足部分在周边省措施，扩大市场占有率，降低产品成本，以高质量和低成本占领市场。通过以上措施扩大和稳定市场份额，抵御市场变化带来的风险。选择多种渠道筹集项目建设资金，紧紧抓住国家鼓励新轮西部大开发和鼓励豆制品加工产业发展的大好机遇，积极争取银行资金国家财政资金支持和引进投资客商等多元化融资方式，尽可能的降低债务投资的比例，降低偿债压力和风险。目录第章总论第二章市场分析第三章生产规模和产品方案第四章生产工艺和设备第五章原辅材料及燃料动力第六章工程建设方案第七章环境保护第八章安全生产劳动保护与消防第九章节能第十章企业组织和劳动定员第十章项目实施计划第十二章投资估算和资金筹措第十三章财务分析与评价第十四章项目风险分析核准通过，归档资料。未经允许，请勿外传......”。

4、“.....占地亩，公司成立以来，特别注重产品市场的开发，经过不懈努力，目前产品市场销路已经打开，市场份额迅速扩大，品牌效益逐步显现。市场销售量快速增长，目前生产能力和产品品种远远不能满足快速增长的市场需求，为此，本公司拟充分发挥现有供电供水等基础设施的能力，计划利用现场址内的闲置土地，进行技术改造，引进先进的全自动化计算机控制的豆腐豆腐干豆腐皮素鸡内酯豆腐瓶装豆浆和豆类休闲袋装食品生产线。新增盒装内置豆腐生产项目，产品品种增加到余种。本项目完成后，总生产能力将达到年加工盒装内酯豆腐吨，产品品种将达到近种，届时公司将步入中型豆制品加工企业行列，形成定的规模优势，成为沧州市乃至河北省豆制品龙头企业。项目建设背景及建设的必要性项目建设的背景豆制品加工产业......”。

5、“.....具有悠久的历史。近几年，我国豆制品产业进入了个新的发展阶段。纵观我国的豆制品生产和市场，可说是成绩与问题同在，机遇和挑战并存，基本上呈现以下情状况。行业管理走上正轨，全国豆制品行业协会的作用日益增强，标准化工作亟待加强生产量迅速增长，产品品种增多，存在着巨大的市场潜力豆制品工艺技术和设备机械化水平不断提高，但距离国际先进水平仍有较大差距，还须加大研发力度项目建设的必要性本项目的实施，有利于沧州市对豆制品市场的治理和整顿。目前沧州市些销售豆制品商家在进货时重价格轻建议企业组织力量加强市场信息研究，及时掌握国内豆制品新技术新产品的发展动向，进步搞好新品开发，推动企业技术进步，建立和完善以市场和销售指导生产的市场运作体系。第二章市场分析内酯豆腐市场现状分析内酯豆腐作为我国城乡居民的必需消费品，生产和市场状况直备受老百姓及各级政府有关部门的广泛关注。总的来说，年......”。

6、“.....产品质量逐步提高，豆制品产业工业化的速度加快，企业品牌意识得到加强，行业管理正在逐步走上正轨。年，豆制品行业管理将进步加强，产品质量进步提高，豆制品产业的工业化将迈上个新的台阶。产品市场分析新世纪的营养加油站，豆制食品融入现代生活对于现代人来说，只有了解才能更好地利用豆制品的营养价值。豆制品含有丰富的营养元素，包括优质的植物蛋白质及多种人体所需的微量元素钙磷铁等矿物质，豆浆中不含胆固醇与乳糖，却含有丰富的不饱和脂肪酸大豆皂甙异黄酮卵磷脂等几十种对人体有益的物质，能够帮助调节人体健康状态，具有降低胆固醇防止高血压冠心病糖尿病等多种疾病的功效，坚持食用能够增强人体免疫肌能，帮助延缓肌体衰老。随着食品加工技术的发展，豆制食品不再限于传统的产品形式，它的种类也越来越繁多，包装越来越方便，以适应人们日新月异的消费需求，满足人们既渴望补充营养又希望符合现代生活节奏的消费主张......”。

7、“.....追求高品质健康生活也是社会发展的必然。当然，这样的过程都需要因地制宜，符合国人饮食文化和传统，而这正为豆制食品的逐渐流行提供了契机。相信在今后的几年中，豆制食品会以种全新的形象出现在我们的视野中，在现代生活里扮演越来越重要的角色。第三章生产规模和产品方案生产规模根据前面所述沧州市开发区味美豆制品加工厂拟根据市场需求，在沧州市开发区于家场村现场址实施豆制品生产加工项目。生产规模的选择将影响投资生产成本市场销售及其他技术经济指标。因此，必须按定的经济规模进行选择。从预测未来市场需求，采用的技术和设备企业经济实力以及生产成本市场竞争等因素考虑，本项目拟建设年产吨盒装内酯豆腐的生产规模是适中的。产品方案本项目产品方案确定的基本原则充分考虑国家产业政策和行业发展规划的符合性充分考虑项目产品的市场适应性，采用先进适用和前瞻性技术......”。

8、“.....质量，将些黑作坊小作坊的产品在市场上销售。本项目建成后，将建成规模化现代化的豆制品加工厂，产品质量和卫生标准均达到国家规定的标准，为市民提供放心食品，可以有效抑制不合格食品流入市场，对保护消费者利益和便于政府管理和监督创造了良好的基础。编制依据研究范围及编制原则编制依据国务院关于进步促进河北省经济社会发展的若干意见国务院关于进步加强食品安全工作的决定国家发改委产业结构调整指导目录本国家发改委促进大豆加工业健康发展的指导意见国家发改委建设部发布的建设项目经济评价方法与参数第三版农业产业化发展规划沧州市农业十二五发展规划项目建设所需相关资料。主要研究范围本报告主要对本技术改造项目的建设条件投资必要性工艺设备投资估算经济效益等诸方面可行性作出分析。编制原则坚持客观公正科学可靠的原则和实事求是的工作态度，力求做到数据准确内容完整重点突出结论科学。在调查研究的基础上......”。

9、“.....以保证咨询报告的客观性公正性和科学性。项目建设内容该项目新建综合车间，生产车间，锅炉房配电室详见投资估算表研究结论与建议研究结论本项目属于国家发改委产业结构调整指导目录本中鼓励类项目，项目的建设符合国家产业政策，符合我国农副产品行业结构优化产业升级的发展方向。项目选址在沧州市开发区于家场村，符合当地产业发展规划和总体布局要求。本项目建设规模为新增年产吨盒装内酯豆腐加工项目。项目产品以抽真空包装形式进入市场，市场前景较好，采用的生产工艺技术成熟先进，工程建设方案合理。本项目建成投运后，在各项环境保护措施到位的情况下，对该区域生态环境影响较小。本项目建设期半年。总投资及财务评价本项目总投资万元，其中固定资产投资总额元，流动资金万元。项目税后财务内部收益率，投资回收期为年综上所述，本项目符合国家产业政策，产品市场前景较好，技术环境经济均是可行的......”。