1、“.....并有九个蔬菜品种获国家级我公害农产品认证，分别是黄瓜韭菜生姜芸豆茄子豆角毛豆蒜黄芦笋，这相当于给这些蔬菜发放了绿色通行证鲁中无公害蔬菜检测中心建立，可以对无公害蔬菜生产基地蔬菜产品进行全程监控，这为无公害蔬菜配送中心建设提供了先决条件和技术保障，确保配送蔬菜达到国家规定无公害蔬菜标准。我县现有大地农业科技示范园处，是集高科技高效益于体示范园区，园内建有示范园座，面积平方米，直未配备仪器使用。计划组建无公害蔬菜检测中心，以大地农业科技示范园试验楼未载体，既增加科技含量，又节省组建无公害蔬菜检测中心基础设施投资。交通便利，沂南县南临临沂，东接莒县，北连沂水，南距兖石铁路公里，东距青岛港公里，石臼港公里，县内公路四通八达，京沪日东高速公路纵贯全境，正在修建兰新铁路在沂南设二级站口，同时蔬菜绿色通道开通都为无公害蔬菜保鲜运输提供了便利条件。五技术方案方法是将收获新鲜蔬菜经过检测合格后......”。

2、“.....剔除残根老叶虫伤株，再洗净包装干净新鲜蔬菜上市销售。此菜特点是新鲜洁净，消费者购买后可以直接加工食用，十分方便快捷。蔬菜配送中心工程体系示意图农业园区或其它资源收购站检测验收分类←气调仓库原料处理区清洗除杂去残叶去黄叶有机肥制取调理区修整分级切段切块切片过秤净菜上市理化卫生安全检测室冷藏仓储间配送分发中心发运各环节简要说明收购站任务业务往来，收菜检斤付款信息数据统计存储技术操作，按企业要求将购进蔬菜分门别类送往不同出货口。规模收购站规模可根据当地情况而定，般要求使用面积在旺季也能堆放四小时内所接收产品。规格收购站前后设门，前门设业务办公室磅房收验室等到厅，尽可能通风良好，有调节冷暖手段，接收原料检验合格后，立即送入气调库进行贮藏。气调仓库气调仓库应设在收购站与生产区附近，贮存过程中应该严格将加工过蔬菜与原料菜区分开。原料处理区冷却浸泡池利用机械制冷或融冰法将池内水温降至左右......”。

3、“.....水池采用米隧道式结构，产品在低压大流量水中移动，或沉浸在个可搅动冷水池内，般根茎瓜果类适用，叶菜类采用在传送带上冷水喷淋。清洗和分选经过浸泡冷却后蔬菜再经过清洗机进步清洗。分选工艺与清洗同步进行，工人站于分选线两侧，每侧设有水槽式货架通道，上方有水喷淋。分选过程中，将不可食杂物，残叶黄叶等次品分别收入在不同垃圾桶或水槽内，可食蔬菜送入下工序。次品送饲料加工间，进行有机肥生产。④调理修整将清洗消毒后鲜菜按进步加工要求进行修整，主要使规格均匀致。切制进行净菜生产时，可将蔬菜按实际品种及规格要求，切制成片状块状丝状等且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理，再将其冷冻，使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度真空干燥条件下，使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎......”。

4、“.....经烫漂处理后，放入零下环境中，以较短时间和极快速度使之冰化，使之在低温条件下较好地保持原菜色香味和各种有效营养成分。速冻蔬菜特点是解冻后复原性能好，似新鲜蔬菜。蔬菜精华素选取营养丰富，并具有定功能作用蔬菜，利用现代制取浓缩手段，并结合现代中医学和营养学理论，配伍多种营养因子功能能子及风味因子，制成种营养健身食品。果蔬脆片是采用真空低温油炸技术，结合真空连续脱油技术制成种保持蔬菜原有营养成份低含油量休闲小食品。由于高真空度形成，使蔬菜油炸过程温度较低，蔬菜在油中受热时间短，因此蔬菜本身营养成分基本保留，脱油过程又不破坏真空，直接进行连续脱油，保证了产品中含油量较低，这样能够适合多数人口味。脱水蔬菜这种蔬菜通过干燥技术处理使蔬菜体积大大缩小。以鲜葱为例，每吨鲜葱经加工后仅得到吨脱水葱，并且不必冷藏运输，保存十分方便。加工时通常采用冷冻干燥法，先将蔬菜洗净处理......”。

5、“.....使植株体内水分冻成冰状，而后移放于较高温度真空干燥条件下，使冰迅速转化为水汽而蒸发掉。经过脱水加工蔬菜，复水性好，维生素和其他营养成分不受破坏，因此，在出口市场上很受欢迎。蔬菜汁是种新型纯天然保健饮料。加工方法是先将蔬菜洗净，通过研磨粉碎获取悬胶状蔬菜原汁，它能保持蔬菜原有风味和营养，其特点是口感好风味独特，可以与茶酒奶等配制成混合型饮料。以上为设计主要产品，而利用上述产品主要工艺及相关设备又能进行多品种蔬菜产品加工。比如，利用速冻生产线，还可进行速冻蔬菜水饺和包子生产，还可进行各色蔬菜卷生产，以丰富产品品种，适应市场需求变化。技术优势本项工程技术保证单位为北京东方兴企食品工业技术中心，这是家专业从事食品工业技术研究食品工艺研究为主要任务企业，拥有机械食品工艺工程技术等各种专业人员，是东方兴企集团公司中支很有特色对伍，该技术中心现已拥有各色食品加工工艺及配方上千种之多......”。

6、“.....五技术方案蔬菜商业化系统工程体系示意图农业园区其它资源收购蔬菜亿公斤，产值亿元，发展蔬菜种植专业村个，占全县行政村。其中保护地大棚栽培达万亩，总产达亿公斤。面积总产列寿光之后，已形成北寿光南苍山中沂南集约菜区格局，同时带动辐射周围五县区蔬菜万亩。位为积极应对市场需求，我县正全面推行无公害蔬菜建设，蔬菜产品正在不断优化升级，但还没有建立起无公害蔬菜检测与监控中心，致使没有科学准确数据来指导蔬菜生产，对外销蔬菜不能进行无公害检测，特别是对我们按照标准化生产无公害蔬菜，因没有检测报告和准确数据......”。

7、“.....在长期蔬菜外销过程中，我县无公害蔬菜产品旦被检测出农药残留超标，不但是外销产品被销毁，而且直接关系到我县蔬菜生产可持续发展，关系导我县蔬菜在国内国际两个市场竞争力问题。尽快组建爱无公害蔬菜检测中心建设是构筑我县蔬菜新优势关键，是指导菜农发展无公害蔬菜基础，是保证蔬菜外销质量根本，既能带动全县蔬菜上档次上水平，又能增强我县蔬菜在国内外市场竞争力，有效地促进由蔬菜大县向蔬菜强县转变，以此带动全县蔬菜种植向高质量高效益方向发展。因此加快组建无公害蔬菜配送中心建设是建设生态大县需求，是满足我县无公害蔬菜生产需要，更是加快我县蔬菜产业化发展需要。四项目建设有利条件优越自然条件。我县地处北纬度，年平均气温摄氏度，日照小时，年太阳辐射量千卡平方厘米，降水毫米，四季分明，气候温和，光照充足，特别适宜早熟和延迟栽培。土壤为冲积壤土，土层深厚，结构良好，质地适中......”。

8、“.....速效氮，速效磷，速效钾，值，非常适宜高档优质蔬菜培植。理想生态环境。我县是国家级生态示范县，无污染工厂，无城市三废污染，其大气污染成份含量，地下水质及土壤重金属离子农药残留等均符合国家绿色食品生产基地标准，同时该区域近几年来大搞农田基本建设，兴修水利，开阔乡村道路，号召植树造林，提倡保护和利用天敌，推广应用生物肥料，为无公害蔬菜配送中心建立项目名称无公害蔬菜配送中心项目单位沂南县蔬菜发展局二项目建设内容建立无公害蔬菜检测中心，并以此为依托，建立无公害蔬菜配送中心。建吨位气调式恒温库座建蔬菜包装车间平方米购无公害蔬菜检测仪器套建无公害蔬菜化验室平方米购保鲜物流车辆台。三建设无公害蔬菜配送中心的必要性随着社会经济的高速发展......”。

9、“.....收菜检斤付款信息数据统计存储技术操作，按企业要求将购进蔬菜分门别类送往不同出货口。规模收购站规模可根据当地情况而定，般要求使用面积在旺季也能堆放四小时内所接收产品。规格收购站前后设门，前门设业务办公室磅房收验室等到厅，尽可能通风良好，有调节冷暖手段，接收原料检验合格后，立即送入气调库进行贮藏。气调仓库气调仓库应设在收购站与生产区附近，贮存过程中应该严格将加工过蔬菜与原料菜区分开。原料处理区冷却浸泡池利用机械制冷或融冰法将池内水温降至左右，对低温过于敏感蔬菜除外，水池采用米隧道式结构，产品在低压大流量水中移动，或沉浸在个可搅动冷水池内，般根茎瓜果类适用，叶菜类采用在传送带上冷水喷淋。清洗和分选经过浸泡冷却后蔬菜再经过清洗机进步清洗。分选工艺与清洗同步进行......”。